医学科普
结直肠癌的早期发现与预防
辽宁省卫生和计划生育委员会发布的《卫生计生与人群状况健康报告》数据显示,辽宁省城市居民胃癌发病率为27/10万,其中男性为37.9/10万,居男性恶性肿瘤发病第2位,女性发病第7位。直肠癌发病率为22.3/10万。其中男性为27.7/10万,位居男性恶性肿瘤发病第4位,女性也以17.1/10万的发病率位居全国第6位。 为啥辽宁人的胃肠癌发病率这么高呢? 全国烧烤消费最多城市 沈阳位列第四名 国内一家研究院发布首份《中国烧烤大数据报告》显示,东三省是当之无愧的烧烤冠军。举国皆知的新疆烧烤商户占比仅为2.9%,而在辽宁,每10家餐馆就有1家烧烤,远远领先其他省、市、自治区。 烧烤你最爱点啥 辽宁居民爱吃肉 在全国烧烤消费最多的十大城市中,沈阳上榜且名列第四。而烧烤中最受食客欢迎的还是肉类,五花肉、鸡翅、羊肉串、牛肉串、培根是最受欢迎的。这一数据证实了辽宁居民偏爱食肉的习惯。 烧烤是美味 但是…… 加工肉被列为致癌物 吃货们 坏消息 国际癌症研究机构发布的评估结果,将食用红色肉类和加工肉类分别列为“较可能致癌”和“致癌”级别。 加工肉类得少吃 这份评估把香肠等加工肉类列为最高风险的1类致癌物,与香烟、酒精、石棉及砒霜等同级,每天进食50克,患癌风险即增加近18%。 致癌物并非一定导致癌症,肉类对人体健康还是有益处的,是铁、锌与维他命B12的主要来源。科学地摄取营养就是尽量吃多种不同的食物,而不是大量食用某一样,这样有助于避免因某样食物而造成的健康问题。 怎么吃比吃什么更重要 食品营养学最基本的铁律就是食物没有好坏,比如说咱沈阳人最爱的烧烤本身,烤焦的食物其中也含有大量致癌成分,并不能说都是吃肉的问题。 健康烹调最重要 因食物烹饪方式不同而释放出各种物质是正常的,不能说就是垃圾食品。如果饥肠辘辘、缺乏能量供给,这时高脂肪食品就不算“垃圾食品”。怎么吃比吃什么更重要! 其实,早期胃肠癌是最容易治疗的,但这时患者的身体不会感受到不适,也并没有生病的感觉;所以,在我们身边,大部分患者是因为其他胃肠道疾病到医院行胃肠镜检查时“间接”发现已经患了胃肠癌,此时癌症往往已经到了中期甚至晚期。 因此,在胃肠癌的预防和治疗中,最关键的就是依靠筛查,早发现、早治疗、早痊愈! 定期进行胃肠镜筛查 在胃肠癌早期,身体还没有发出疾病的警告,早癌就已经开始了。一个癌细胞逃避了免疫细胞的监控,而“一分为二”,分裂数年后,偷偷地、慢慢地“成长”起来,早癌就成为了中晚期癌症。 还有一种“早早癌”,更是难以被直接注意。胃肠道早早癌被称为粘膜内癌,也叫原位癌。如果是早早癌,根本不用开刀,只需在内镜下就可以完成治疗,大部分可以根治。 治疗早癌和早早癌,和我国传统医学提倡的“治未病”异曲同工,发现早癌和早早癌最简单直接的途径就是定期做胃肠镜筛查,但我们普遍缺乏定期做胃肠镜检查以筛查癌症的习惯和观念,这样的观念导致目前我国胃肠癌早期诊断及治疗率远远落后于发达国家。 很多人对于胃肠镜检查怀有恐惧心理,其实现在,通过镇静或静脉麻醉,可以完全做到舒适无痛检查,完全不用担心和害怕。 早癌和早早癌需要及时发现和治疗,这凸显了胃肠镜检查的重要性。当然,防病重于治病,如果能防止癌症的发生,连早癌和早早癌都不出现,当然更是是上上策!! 吃饭分餐制,预防寄生菌 研究发现,根除寄生在胃中幽门螺杆菌可以降低30%到50%的胃癌发生率。 幽门螺杆菌 幽门螺杆菌是能够在人胃中生存的惟一微生物种类,也是一种对生长条件要求十分苛刻的细菌。幽门螺杆菌感染会引起胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病,这些疾病的不良后果就是胃癌。 幽门螺杆菌通过口口传播,如共餐时互相夹菜导致口水交叉,就会传染幽门螺杆菌。西方国家习惯进行分餐制,这就杜绝了幽门螺杆菌在公共场所的传播,大大降低了感染率。因此,我们也可以借鉴西方的分餐制,预防幽门螺杆菌感染。 实践证明,分餐制可以可预防大部分十二指肠溃疡、胃溃疡和胃炎,提高生活质量,研究还表明,分餐制很可能对预防胃癌有极大效果! 良好饮食习惯,预防胃肠癌症 癌症的发生和环境、饮食、感染、遗传等多因素相关。研究发现,良好的生活方式能够降低消化道肿瘤的发病率。 比如,东方人移民西方几代人后胃癌发病也下降很多,表明胃癌的遗传因素影响较低,主要和腌制食品以及幽门螺杆菌感染相关。西方人分餐吃饭、很少吃腌制食品,因此胃癌发病率很低。 肠癌与环境因素,特别是饮食因素关系密切。随着精细食品、动物脂肪和蛋白质的摄取量日益增多,蔬菜、水果等植物性食物摄入相对减少;加之饮食不规律、运动减少,抽烟、饮酒等不良生活习惯,导致身体无法吸取足够的膳食纤维,有毒物质长时间积聚在肠道内,导致癌症的发生。 膳食纤维可增进肠道蠕动,缩短食物通过的时间,减少食物中所含的有害物质破坏肠黏膜的机会,同时还可以吸附带走部分有害物质。 所以,预防胃肠癌要从饮食改变开始! 1、不要吃太烫(超过37度)、太硬(硬到没有咬碎)、刺激性食品,不喝浓茶(喝绿茶较好),不喝浓咖啡,以保护消化道粘膜。 2、少喝酒,每次喝100毫升以下葡萄酒就足够了。一定不要用酒后抠嗓子催吐的方式来防止醉酒,那样会再次损伤食道粘膜。 3、不吃霉烂蔬菜,常吃大蒜、洋葱、茄子、莴苣等有一定防癌作用的新鲜食物;多吃蔬菜和粗粮,如大白菜、芹菜、韭菜、海藻类、根茎类、小米、玉米、红薯等食物,增加膳食纤维的摄入。 4、多吃新鲜的水果,如香蕉、芭蕉、苹果、火龙果,少吃腌制蔬菜和腌肉。 5、注意合理膳食,均衡营养,少吃红肉(如猪肉、牛肉、羊肉等) ,世界卫生组织提倡吃“少腿”或“无腿”的肉,即禽类或鱼类。