吕炫祺医生的科普号

《中国居民膳食指南2022》推荐的动物性食物120~200g。如上图，注意健康人群荤菜选择鱼虾类＞禽肉（鸡鸭鹅）＞畜肉（猪牛羊）

1.红枣、桂圆等食物并不能改善贫血。2.改善贫血方面，红枣的效果不仅不如动物血（猪血、鸭血）和动物内脏，也不如猪、牛、羊等红肉。3.动物性食物里面的铁元素以血红素铁为主，容易被吸收，其利用率也较高。4.预防贫血建议每天摄入120~200g动物性食物，每周一次50g动物内脏；每天摄入300-500g蔬菜和200g的水果补充维生素C和有机酸等物质提高非血红素铁的利用率。