春节是炎黄子孙的民族传统节日,每逢佳节,合家团聚,喜笑颜开,哪一家不酒肉飘香,筵席丰盛。然而,饮食与健康息息相关,无论是健康的人群还是患病的人群,都需要注重节日饮食。下面,为你总结了节日饮食注意事项,希望对大家有所帮助。一、节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,因荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,要有碱性食物搭配着吃,含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。 二、节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,这不利于人体保持正常的血压。多吃含钾食物有利于排除体内过多的钠,如紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等。 三、荤菜及畜禽水产都是 “少渣食品”,吃多了会造成便秘,这时,我们需要多吃含粗纤维的食物,如小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。 四、切忌暴饮暴食,谨防急性消化系统疾病;切忌过量饮酒,谨防酒精中毒损伤肝脏;切忌过期饮食、不洁饮食,以防食物中毒。五、摄取足够的水分,白开水最健康、最经济,可以预防便秘及泌尿系结石的发作。此外,有消化系统常见病的患者节日饮食注意如下:一、肝病患者的饮食要注意饮食结构合理性。饮食要低脂肪、高蛋白,多吃一些蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,这样有助于促进消化功能,预防脂肪肝的发生;二、胆结石患者要禁酒及含酒精类饮料;饮食要规律、早餐要吃好;低胆固醇饮食。避免进食高胆固醇类食品如:鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品;少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品;宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法,不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法;平时喝水时,捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用;宜多食各种新鲜水果、蔬菜,进低脂肪、低胆固醇食品如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等;宜多食干豆类及其制品;宜选用植物油,不用动物油。三、有胰腺炎病史的患者饮食应采用高碳水化合物低脂肪膳食:选用充足的淀粉类食物为主,辅以低脂肪优质蛋白食品.如鱼,虾,鸡肉,蛋清及豆腐食品;采用少油的烹调方法,少食多餐,每日5--6餐,忌暴饮暴食.;注意脂溶性维生素及维生素C的补充.;不吃胀气食物.如萝卜,洋葱及刺激性食物.;忌饮酒.出现糖耐量异常即时处理按糖尿病原则进食.。四、炎症性肠病患者要摄入足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素,避免出现营养不良性低蛋白血症;应避免食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒、芥末等辛辣食物,以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时,应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细,不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维,如韭菜、萝卜、芹菜等;腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油,并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖,水滑等主方法。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料,加餐宜少量多餐,增加营养。 五、肝硬化病人过节饮食要注意哪些饮食中以植物蛋白加豆腐、豆浆为主,少量多餐;要注意饮食卫生,禁食生、冷事物,绝对禁酒(包括米酒、啤酒、红酒等)和禁喝各种饮料,防止发生腹泻和肠炎、肠道感染、否则将使病情加剧,肝硬化特别是有食道静脉曲张的中、晚期肝硬化病人,饮食应进半流食,防止刺破食道静脉引起的出血或胃出血,防止感冒发热,注意饮食卫生和调节。综上所述,健康饮食助您过个幸福年,节日期间饮食配餐注意要荤素相配,冷、热、小吃兼顾。口味既有甜、咸,又有酸、辣,搭配合理,享受人间美味。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映,讲究色、香、味具全,体现出喜迎新春的情趣。
“胃石症”属中医“积聚”、“症瘕”范畴,乃因过食柿子等水果,损伤脾胃,脾运失司,积湿成痰,痰滞交阻,瘀阻中焦,日久渐成积块。胃酸多的人吃柿子、山楂、葡萄、菠萝等水果后易长“胃石”,这些水果一起吃更容易生成“胃石”。由于这些水果中含有富有收敛特性的鞣质,它和稀盐酸接触后能起凝结作用。本病多于进食大量柿子后几小时至几天内出现类似急性胃肠炎和幽门梗阻的症状,可呈周期性恶心、呕吐,上腹部痉挛性疼痛,体积较大的胃石上腹部可有重压感。胃石可继发胃黏膜的糜烂溃疡、出血,严重者可致穿孔和腹膜炎。诊断本病主要依据进食大量柿子、山楂、软枣等食物病史,并有上述临床症状,体格检查除上腹部有压痛外,约半数病例上腹部可扪及光滑可移动的硬块。腹部平片可显示不透光胃石,透光的胃石则在上消化道钡餐检查中表现为游离可动的团块使胃呈现充盈缺损,圆形、卵圆形或不规则的充盈缺损影可随胃肠蠕动或触诊而复位(以此可与胃内肿瘤鉴别)。但首选的检查应是电子胃镜,既可直接诊断、观察胃石的形态及对胃黏膜造成的损伤程度,又不必担心加重胃石症状,此外,胃镜还可以协助治疗。临床上“胃石”的发病有上升趋势,来我院消化内科因此就诊住院的患者也增多,要提醒大家的是出现“胃石”就要及时就医,早期内镜下确诊,以防发生溃疡、出血穿孔等严重并发症。症状轻者可以应用抑制胃酸药物及碳酸氢钠治疗;如果发现时间晚,较大坚硬的,可以进行电子胃镜下碎石,用活检钳、异物钳、圈套器破坏胃石坚硬的表面 ,并尽可能将其碎掉;或胃石内多点注射碳酸氢钠,使胃石逐渐松解,碎石后一周复查电子胃镜。如果上述治疗无效,那就只能外科手术治疗了。随着天气转暖,大家在进食各种水果的同时,一定要谨防“胃石”病!切记:不吃未成熟的柿子;不要一次吃大量柿子、山楂、葡萄、菠萝等水果,如果实在爱吃,也应分次少量吃;不要与高蛋白食物,如螃蟹、鸡蛋等同食。
1、酒精性肝炎、脂肪肝(点击可查看相关内容); 2、是否服用过对肝脏有损害的药物,如果有,一定要注意药物性肝炎的可能;多种药物和化学制剂都能引起转氨酶高,但停药后可恢复正常。 3、病毒性肝炎这是引起转氨酶高常见的疾病、慢性肝炎(乙肝、丙肝)、肝硬化与肝癌肝硬化活动时,一般都会出现转氨酶高。 4、胆道疾病如胆囊炎、胆石症急性发作时,除伴有发热、腹痛、恶心、呕吐、黄疸等情况外,还可引起血胆红素及转氨酶高。 5、心脏疾病急性心肌梗塞、心肌炎、心力衰竭时,可引起转氨酶高。 6、其他某些感染性疾病:除肝脏外,体内其他脏器组织如心、肾、肺、脑、睾丸、肌肉也都含有此酶。因此,当心肌炎、肾盂肾炎、大叶性肺炎、肺结核、多发性肌炎、甲状腺功能亢进症、急性败血症、肠伤寒、流脑、疟疾、钩端螺旋体病、流行性感冒、麻疹、血吸虫病、挤压综合征等患者中,亦可见血中转氨酶升高。 偶然间转氨酶升高可能是生理性的或者近期酒很多了、油腻食物吃多了引起的,需要注意调整生活习惯了,调整生活习惯后复查可能恢复正常。
非病理性转氨酶升高的常见原因 1、健康人如果剧烈运动后检查转氨酶就会发现转氨酶升高。 2、如果过于劳累,会导致转氨酶升高。 3、检查前如果吃过油腻的食物或酗酒都会导致转氨酶升高。 4、怀孕的人,也会导致内分泌失调,使得转氨酶升高; 5、营养不足 饮食结构不合理如低蛋白饮食,尤其是当食物中缺乏胱氨酸、维生素E时,亦可使ALT升高。 6、日常服用的药物所产生的副作用也会导致转氨酶升高,比如红霉素、安眠药、解热镇痛药、避孕药膏还有半夏、槟榔、青黛等中药。
1、哪些人应当进行胃镜检查?(1)有下列症状的人应当接受胃镜检查:反酸、嗳气、呕吐、上腹疼痛、原因不明的食欲减退和体重减轻、呕血、吞咽不利或进食有阻塞感、上腹部包块等。(2)原已做过胃镜,诊断为萎缩性胃炎、溃疡病,或食管癌、胃癌手术后这类情况治疗一段时间后需要再进行复查,观察治疗效果。(3)发现胃或十二指肠息肉,异物吞进食管或胃内等,都可通过在胃镜下治疗,这样即可免受手术之苦,又节省医疗费。上面说的情况,如果有一项就不要迟疑,应当马上做胃镜检查,如果有两项就更不能拖延了。2、胃镜会不会将前一个病人的疾病传染给后面的病人?答:不会。对胃镜的消毒有一整套严谨的程序,不会出现交叉感染。患者尽可放心检查。3、胃镜检查的绝对禁忌症?答:严重心肺疾患,无法耐受内镜检查;上消化道大出血生命体征不稳定者;怀疑消化道穿孔患者;患有精神疾病,不能配合胃镜检查者;腐蚀性食管炎、胃炎的急性期患者;明显的胸腹主动脉瘤患者;脑卒中急性期患者。4、何为无痛胃镜?答:相比传统胃镜,它最大的优点就是患者不会感到不适及痛苦。无痛胃镜检查需要对患者采用一种麻醉的方法,患者在无知觉后进行胃镜检查,检查结束后患者亦很快苏醒,无明显不适反应。5、胃镜活检是否有伤害?何时需做活检?答:在显示器上可以清晰的看见胃黏膜的形态,只有在需要的时候医生才会建议患者做病理检查,这项检查对胃没有影响,正常胃黏膜在48小时后也要自行更换。检查的目的是确定病变的性质,比如是炎症、是萎缩、是增生,还是肿瘤等。 6、胃镜检查前应做哪些准备工作?(1)胃镜检查前需空腹8小时;(2)需进行乙肝表面抗原、HIV抗体检测;(3)检查前需应用咽部局麻药(祛泡、减轻恶心反应);(4)需有一定心理准备,全身放松,配合好胃镜检查医师;(5)钡餐检查后3-5天方能行胃镜检查;(6)50岁以上患者需行心电图检查。7、什么样的人需要检测幽门螺杆菌?检测幽门螺杆菌的最佳方法?答:消化性溃疡、消化道息肉、萎缩性胃炎等癌前病变、慢性难治性胃炎、功能性消化不良、有胃癌家族史、不明原因口臭或口苦的患者均需检测幽门螺杆菌,13C、14C呼气检测仪检查是目前检测的最先进设备,不需插管、不需抽血,只须轻轻吹一口气,就能明确是否感染,13C尿素酶呼气试验无辐射性危害,更简便、快速、准确性高,无创伤、无交叉感染。