引用
如何煎煮中药
一、煎煮容器：宜用砂锅、瓦罐、玻璃，搪瓷器具次之，禁用铁锅、铜锅。二、煮前处理：药物放锅内加凉水约高出药物3-5厘米，浸泡30-60分钟。三、煎煮方法：1、将药物及浸出液放在火上，先用大火（武火）煮沸后改用小火（文火），在煎煮过程中不要频繁打开锅盖，以免丢失挥发性成分。2、一剂药一般煎煮2次，每一次煎煮先用大火煮沸后改用小火，再煎25分钟左右将药液煎至150-200毫升左右滤出，第二次煎煮加凉水稍高于药面即可，煮沸后再用小火煎20分钟左右，煎至150-200毫升左右滤出。3、将两次煎煮的药液混合均匀分两次早晚服用，服前务必将药液热透。（也可不混合药液，每次煎煮后及时服用。）4、一般药物可合煎，但有些药需先煎、后下、包煎、冲服、烊化，要注意区别：（1）先煎：将先煎的药物放在锅内，用水煎煮沸20-30分钟，再将浸泡后的群药加入同煎。（2）后下：待群药煎好前，把后下的药物投入后，再煎煮5-10分钟即可。（3）包煎：将药物用白布包好后放入锅内与群药同煎。（4）冲服：用煎好的药液(或温开水)，将冲服药搅匀后同服。（5）烊化：将烊化药物打碎放入碗中，稍加水蒸片刻，待完全溶化后，倒入煎好的热药液内同服。（6）另煎：单独煎煮，滤取药液后合并到汤中服用。（7）包煎：将药用纱布或无纺布包好后，与群药混合浸泡同煎。（8）其他特殊煎法或用法请遵医嘱。四、煎煮时长注意：滋补及质地坚实的药物，第一煎40-60分钟，第二煎30分钟左右；感冒药、理气及质地轻松、芳香的药物第一煎6-15分钟，第二煎5-10分钟。
