暨南大学附属第一医院眼科科普号

手机给我们带来的方便是显然易见的，但无形中也给我们的眼睛造成了极大的负担，甚至开始出现“数码眼”——头痛，眼睛发红、疼痛、流泪，视力模糊等，那么我们该如何去缓解和保护我们的眼睛呢? 如果问，我们最不能离开的是什么?相信大家都会异口同声地说：“手机”!如今，无论上到六七十岁的老人还是下至三岁的孩子，几乎都离不开这电子屏幕。 手机给我们带来的方便是显然易见的，但无形中也给我们的眼睛造成了极大的负担，甚至开始出现“数码眼”——头痛，眼睛发红、疼痛、流泪，视力模糊等，那么我们该如何去缓解和保护我们的眼睛呢? 我们认为胡萝卜是一种对眼睛健康有益的食物，因为它们当中富含维生素A。但是，维生素A并不是唯一的营养物质，想要保护你的眼睛健康，你需要在饮食中增加以下五种营养物质。 1 维生素E 与维生素C和维生素A一样，维生素E也是一种强大的抗氧化剂。研究表明，它可以通过对抗破坏组织健康的自由基，维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，防止白内障和老年性黄斑变性。 葵花籽、杏仁、榛子和花生等坚果是维生素E的良好来源。 2 维生素ω-3多不饱和脂肪酸A 研究发现，ω-3脂肪酸也是一种天然的抗炎成分，能滋润干燥的眼睛。眼睛的健康离不开它。其中有两种特殊的ω-3多不饱和脂肪酸对视力健康非常重要，它们分别是：DHA和EPA。而DHA在视网膜中大量存在，对视力健康尤为重要。 含DHA和EPA丰富的食品有：亚麻籽，亚麻籽油，鲑鱼、金枪鱼、核桃、沙丁鱼。 3 维生素A 维生素A能保护视觉与上皮细胞。与叶黄素和玉米黄素一样，维生素A也是一种类胡萝卜素，具有抗氧化性能，能防止氧化反应带来的视力损伤。 除了胡萝卜之外，杏、甜瓜、芒果、红辣椒、奶酪、菠菜、甜土豆中维生素A含量也很丰富。 4 维生素C 经常吃富含维生素C的食物，可以降低患白内障的风险。因为在你的身体几乎每一个细胞都依赖维生素C，因为它是一种强大的抗氧化剂，能保护细胞免受损伤。 维生素C含量较高的有柑橘类水果如柚子、橘子、橙子，以及猕猴桃、草莓。 5 叶黄素和玉米黄素 叶黄素和玉米黄素是眼睛视网膜和晶状体不可缺少的类胡萝卜素，具有抗氧化性能，有着保护眼睛的作用。而视神经损伤与身体中的氧化反应有关，且会导致青光眼和其他视力问题。叶黄素和玉米黄素这两种抗氧化物质可以防止进一步的眼部损伤。 这两种营养物质含量最丰富的是深绿色蔬菜，如菠菜、南瓜、芥蓝、卷心菜、莴苣、豌豆。

来自香港大学医学院的苏国辉（Kwok Fai So）院士给我们带来了枸杞治疗视网膜色素变性的最新研究结果。 关于枸杞的记载最早见于《神农本草经》，属于上品中药，久服可以轻身不老，耐寒暑。枸杞目前主要产于中国的宁夏、甘肃等地，具有清肝明目的作用。枸杞中最重要的成分是枸杞多糖，枸杞多糖（LBP）中95%以上的成分是糖苷复合物，包括葡萄糖、阿拉伯糖、甘露糖、木糖等，其他还包括类胡萝卜素、黄酮类等，所以枸杞的抗氧化作用是非常强的。 枸杞多糖对小鼠视网膜色素变性（RP）模型中感光细胞变性的治疗作用。RP主要是视网膜感光细胞包括视杆细胞和视锥细胞退行性病变导致。苏教授团队利用rd10小鼠作为RP的动物模型，这种小鼠在发育过程中感光细胞会发生凋亡。给这种小鼠用枸杞多糖灌胃，LBP能够减少感光细胞的凋亡，提高视网膜电图的反应幅度，对小鼠的视功能有保护作用。在机制上，LBP能够抑制视网膜小胶质细胞的病理性激活，降低炎症分子在视网膜上的表达，提高细胞抗氧化的能力，降低凋亡分子在视网膜中的表达。这部分实验结果已经在2014年发表在“Scientific Reports”上。 关于枸杞对视网膜色素变性患者中视锥细胞的保护作用，苏院士与香港理工大学合作，进行了双盲随机对照的临床研究。RP病人随机分为枸杞治疗组和对照组，前者予枸杞提取物+乳糖（10g）每日口服，安慰剂组予乳糖（10g）每日口服，每半年进行一次眼科检查，随访一年。实验供纳入55名RP患者，其中治疗组28名，安慰剂组27名。随访中发现视敏度在治疗组略有提高而对照组持续下降，视野在治疗组也略有改善，全视网膜电图检查提示枸杞提取物对视锥细胞b波反应有改善，OCT检查提示枸杞组的视网膜厚度有增加而安慰剂组持续变薄。枸杞可以减缓视网膜色素变性患者视力的退化，对于保存这部分患者的白天视觉是一个很有希望的补充治疗。 苏院士也建议各位日常可以使用枸杞子泡水，保护眼睛。