广州市荔湾区中医院妇科科普号

一、用料倒扣草10克，石斛3克，瘦肉150克，姜片适量。二、汤方分析倒扣草，味微苦，性凉，归肝、肺、膀胱经，清热解毒，活血通络，利水消肿，可用治风热感冒、流行性腮腺炎、喉痛、疟疾、痢疾、风湿性关节炎、腰腿痛、肾炎水肿、脚气、尿路结石、疮疡肿痛等；石斛：味甘，性微寒，归胃、肾经，养阴清热，益胃生津，补肾养肝明目，强筋骨，除虚热；猪肉：味甘咸，性平，归脾、胃、肾经，补肾滋阴，润燥，益气养血，消肿；全方合用起养阴清热，通络利水的功效。三、制作要点将瘦肉冲洗干净，再与拣去杂质洗净的倒扣草，石斛放进炖盅内加清水300ml隔水炖2小时即成。四、适用人群适用于因阴虚火旺引起以下的感冒发热、咽喉肿痛，痢疾、水肿、脚气，五心烦热，口咽干燥等。

一、材料新鲜益母草15克（干品用10克），当归10克，鸡蛋1个，红糖、生姜适量。二、汤方分析益母草，味苦辛，性微寒，归肝、心、膀胱经，活血祛瘀，利水消肿，清热解毒；当归，味甘辛，性温，归肝、心、脾经，补血调经，活血止痛，润肠通便；鸡蛋，味甘，性平，归肺、脾、胃经，滋阴润燥，养血安胎；红糖，味甘，性温，入肝、脾、胃经，补脾缓肝，活血散瘀；全方合用起活血调经、祛瘀新生之作用。三、制作要点作法一：将益母草、当归、姜片洗净，放入锅中，加入清水600ml，煮沸后把火候略调小，保持微沸约20-30分钟，打入鸡蛋，煮至蛋熟，加入红糖调味即可。作法二：煮熟鸡蛋，剥壳，用牙签扎洞，再与洗净的益母草、当归、姜片一起放入锅中，加入清水600ml，煮沸后保持微沸约20-30分钟，加入红糖调味后服用。四、适用人群适用于因瘀血阻滞所致之月经量少、经行不畅，经色瘀黯、有血块、痛经者。月经来潮第一天起服用，连服3-5天。五、注意事项月经量过多者不宜。分享：

一、用料冬瓜30g，荷叶3g，苡米10克，响螺片（干）5g，水鸭100g，姜片1-2片。二、汤方分析冬瓜，味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，利尿，清热，化痰，生津，解毒；荷叶，味苦、涩，性平，归心、肝、脾经，解暑清热，升发清阳，散瘀止血；苡米，味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，除痹；响螺，味甘，性寒，归胃、肾经，清热养阴，开胃消滞，明目退翳；水鸭，味甘，性凉，归脾、胃、肾经，补中益气，消食和胃，利水解毒；全方合用起清热解暑，养阴生津，利水和中的功效。三、制作要点将水鸭洗净切块飞水，冬瓜洗净切块，响螺片要充分浸泡，最好泡12小时以上，所有食材放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。四、适用人群适用于因暑热引起的心热烦渴、消渴引饮、水肿、小便不利、大便泄泻等。注意脾胃虚寒或脾肾阳虚者不宜。

一、材料木耳5克（泡发），玫瑰花5克，兔肉100克，姜片适量，蜜枣1个。二、汤方分析木耳，味甘，性平，归肺、脾、大肠、肝经，补气养血，润肺止咳，化瘀止血，降血压抗癌；玫瑰花，味甘，微苦，性温，归肝、胃经，行气解郁，活血止痛；兔肉，味甘，性寒，归脾、肝、大肠经，健脾补中，凉血解毒；蜜枣，味甘，性平，归脾、胃经，补血、健胃、益肺，用加之能使汤更清甜；全方合用起疏肝化瘀，行气和胃之效。三、制作要点将兔肉洗净切块飞水，再与拣去杂质洗净的木耳、玫瑰花、姜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水武火炖2小时即成。四、适用人群适用于因肝气郁结、血行不畅所致之精神抑郁、寡言少欢、胸胁胀满、胃胀呃逆、叹息嗳气，黄褐斑、雀斑、月经不调、性功能障碍等。

一、材料扁豆10克，苡仁10克，鸡脚100克，生姜1片二、汤方分析扁豆，味甘，性微温，归脾、胃经，健脾化湿，和中消暑，解毒，补脾而不腻，化湿而不燥；薏米，味甘淡，性微寒，归脾、胃、肺经，利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，除痹；清热利湿宜生用，健脾止泻宜炒用；鸡脚（鸡肉），味甘，性温，归脾、胃经，温中暖胃益气，补精填髓，强筋骨，而强筋骨之效以鸡脚为最；全方合用起健脾祛湿、止泻除痹之功效。三、制作要点将鸡脚去衣洗净飞水，扁豆及薏米洗净略炒，一起放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时调味后服用。四、适用人群适用人群适用于因脾虚湿重所致之腹痛泄泻、白带增多、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊等。五、注意事项现代研究显示薏苡仁油对子宫呈兴奋作用，故孕期慎用。

一、材料海龙1条，巴戟5克，猪尾1条，姜片适量。二、汤方分析海龙：味甘咸，性温，归肝、肾经，温肾壮阳，消癥散结，催生，主治（yang）（wei）、不育、老年体虚精神衰惫，癥瘕积聚、瘰疬，瘿瘤，难产等；巴戟，味甘辛，性微温，归肾、肝经，补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿；猪尾：味甘，性温，归脾肾经，补腰力、益骨髓；全方配合炖服有补肾壮阳，强筋健骨，消肿散结之功效。三、适合人群：适用于肾阳衰惫所致头晕耳鸣、腰酸脚软、风湿关节痛及性欲下降、性功能障碍等。甲状腺结节、卵巢囊肿、子宫肌瘤等可在医师指导下辨证使用。孕妇慎用。

饮食疗法是中医学的重要组成部分之一，是中华民族宝贵的优秀文化遗产，是人体保健养生、防病治病、抗衰益寿的重要方法。它是在中医理论指导下，通过漫长及大量的生活和医疗实践逐渐积累形成的，具有祖国医学的鲜明特色。饮食与人体生命活动息息相关，患者如果能在日常的生活中重视饮食疗法，并根据体质类型选择相应的食物进行补充调理，就能更有效发挥治疗作用。饮食疗法十分重视整体观念和辨证施食。人体是一个统一的整体，人与自然界也是相统一的。饮食五味是人与自然界最为密切的联系，人体靠饮食取得机体活动所需的能量与物质基础，从而达到人体内部阴阳、气血、五脏之间的平衡与统一。如果希望食物更好地起到防治疾病的作用，就必须要因人、因证、因地、因时施食，配合药物治疗的大方向予以指导。早年老沈大夫行医时，常发觉某些患者即使辨证准确，用药效果也不尽理想，后经与患者仔细沟通，才发现原来是因为患者的饮食与沈大夫的治疗南辕北辙，影响了疗效，如沈大夫给患者开具清热的药物，患者却餐餐水煮鱼、烧乳鸽，煎炸、辛辣毫不避忌，这边在减，那边在加；又如一个脾胃虚寒体质类型的患者宜温脾暖胃的治疗，却恣食生冷冰镇如水果、饮料、瓜菜汤等寒冷之品，这样必使药物治疗受到影响，拖长了病程。故从此之后，对来就诊的病人老沈大夫都注意指导其饮食，并通过自身多年的尝试与及病人的反馈总结出一系列疗效较为确切、味道相对可口的药膳配方。药膳食疗这一特色亦在老沈大夫所创建的国家中医重点不孕不育专科中推广，其与“中药内服”、“穴位贴敷”并称为三大基础性治疗，是“三步六法十八方”思想体系的重要组成部分。小沈医师门诊亦继承这一特色，对患者的饮食宜忌尤为重视。饮食宜忌那么，什么能吃？什么不能吃呢？首先要理清几个概念，所谓“不宜”，只是提倡少吃，而非绝对禁止；另外以下列出的饮食宜忌只针对通常情况，如有特别交待的请遵医嘱。以下宜忌在我们这里就诊时可遵照，平时可作参考。忌。首先是有什么要戒口的（1）油，炸，辣，烧烤，雪藏（2）菜汤，瓜汤，猪骨汤（3）西瓜，芒果，菠萝，荔枝，哈密瓜，榴莲, 香蕉很多朋友看完这个通常会有几个问题。一是还有什么能吃的啊？我们一般这样回答：种类限制不大，做法有讲究。肉类一般只建议少吃羊肉、狗肉这两种比较温燥的，其余的肉蒸、煮、灼等都可以。二是为什么不能喝瓜菜汤和猪骨汤？答：因为这些汤水相对都会比较寒凉，尤其是猪骨汤，很寒湿削胃，具老沈大夫多年临床观察，长期喝猪骨汤的朋友都有困重、胃胀闷、舌淡苔白等脾胃寒湿的表现。某些传统说法是猪骨能补钙补脚骨力，其实以猪骨中的钙的溶解率和可被吸收率，还不如多走走路、晒晒太阳效果来得更好。三是有什么水果能吃？答：苹果、橙、雪梨、菩提子。奇异果、火龙果之类也可适当吃点。宜。下面是可以吃的，包括但不限于瘦肉，鸡、水鸭；水鱼，生鱼、山斑鱼、大鱼、鲩鱼；花胶、海参、鲍鱼等。忌口方面还有几点要特别提出的上火时忌：牛、羊、狗、鹅、鸡。感冒有咳嗽咯痰时,忌吃水果、糖水、肥腻、生冷、鱼腥海鲜，提倡只吃瘦肉,青菜,蒸水蛋。发烧后两三天内宜清淡、少量饮食，大约只吃平时的七八分饱，防止“食复”。以上就是我们关于“戒口”的一点建议，平时想保健养生或希望就诊能提高疗效、缩短疗程的朋友可多遵照执行。至于推荐的一些养生小菜以及药膳炖汤，请关注我们后续的更新及推送！

阴阳是什么呢？《黄帝内经》数：“阴阳者，天地之道也,万物之纲纪,变化之父母,生杀之本始,神明之府也。”“天地者，万物之上下也；阴阳者，血气之男女也；左右者，阴阳之道路也；水火者，阴阳之征兆也；阴阳者，万物之能始也。”古书原文比较复杂，简单来说：凡是向阳光的、外向的、明亮的、上升的、温热的、永恒运动的，都属于阳；凡是背阳光的、内守的、晦暗的、下降的、寒冷的、相对静止的，都属于阴。阴阳平衡就是阴阳双方的消长转化保持协调，既不过分也不偏衰，呈现着一种协调的状态，也可以简单理解为寒与热、静与动之间的平衡。健康，必须要阴阳平衡，不寒不热，动静结合。疾病的状态就是阴阳失衡，阳过多或阴太少，就会呈现亢奋、火热的症状，如肝火过盛，就容易出现头胀目痛、烦躁易怒等；阴过多或阳太少则会呈现低沉、寒冷的症状，如肾阳虚衰，就容易出现精神不振、宫寒痛经等。另外还有一种特殊的状态，阴阳虽然都不足，但还能在一个相对低水平上维持动态平衡，这类人或既感觉功能下降，但又说不出有什么大的毛病，这种就是我们常说的亚健康状态。

本周末在广州参加了由中国医师协会主办的首届再生育临床学术会议，广州地区的在妇幼方面比较强的医院如广医三、市妇幼、中山医（各附院）等等都有专家作了报告，当然在高龄生育的问题上少不了中医的参与，中医药大学一附院和二附院（省中医）亦有专家讲座。 两天的会议很紧凑，内容丰富，总结下来，在”再生育“方面，西医比较关注瘢痕子宫的情况，围绕这个问题讨论了疤痕子宫的胚胎移植策略、瘢痕妊娠的治疗、疤痕子宫的孕期管理等等，中医方面则关注高龄妇女患者卵巢功能的情况，在提高卵巢功能和促进卵泡发育方面较有优势。自去年10月底全会后公布了全面二胎，明显地我能感觉到门诊多了很多70后的病人就诊，这类患者共同的疑问就是”我能不能再生？“，通常我会建议这些患者查性激素、抗苗勒氏管激素（AMH）来评估卵巢的情况，即使检查结果提示卵巢功能下降，但只要每月的月经大致还规律，有卵泡排出，大部分的朋友还是可以怀孕的。但AMH数据的高低提示了治疗的迫切程度，如果AMH在1ng/ml以下，那想再孕就尽快了，需要运用中医综合疗法，按时就诊，随证变法，通过中药内服、敷贴薰药、针灸等治疗，同时配合改善作息，药膳食疗以尽快达到怀孕的目的。

2015年7月4日刊于《南方日报》第A16版：家庭周刊·品味中医认为，气郁体质多由情志抑郁，心情不舒畅，或突然的精神刺激以及其他病邪的侵袭所致。现代人工作压力大，生活紧张，思虑过重，亦容易导致气郁体质的产生，而长期气郁会导致气机逆乱，血循不畅，严重影响健康。一般来说，气郁体质女性更为多见，其和人本身的性格有关，平素性情急躁易怒，易激动，或经常郁郁寡欢，多愁善感，疑神疑鬼的人较容易形成此体质。气郁体质的人一般形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄；平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒；喜叹息，或胸胁或小腹胀闷窜痛，或咽中梗阻，如有异物；或颈部瘿瘤；或胃脘胀痛，泛吐酸水，呃逆嗳气；或腹痛肠鸣，大便泄利不爽；或体内之气逆行，头痛眩晕；舌淡红，苔白，脉弦。妇女可见乳房作胀疼痛，特别月经前，痛经，月经不调，甚则闭经。气郁体质的人调养的总原则是调节情绪，疏通气机。其平素应该多参加社会活动、集体文娱活动；常看喜剧、滑稽剧以及富有鼓励和激励意义的电影、电视，勿看悲剧、苦剧；多听轻快、明朗、激越的音乐，以提高情志；多读积极的、鼓励的、富有乐趣的、展现美好生活前景的书籍，以培养开朗、豁达的性格；居室应保持安静，禁止喧哗，光线宜暗，避免强烈光线刺激。注意劳逸结合，早睡早起，保证有充足的睡眠时间。气郁体质具有气机郁结而不舒畅的潜在倾向，应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，如佛手、小麦、荞麦、高粱、萝卜、洋葱、菊花、玫瑰、茉莉花、香橼、橙子等，少食收敛酸涩之物，如乌梅、南瓜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、酸枣、李子、柠檬等。亦不可多食冰冷食品，如雪糕、冰激凌、冰冻饮料，可少量饮酒，以活动血脉，提高情绪，但不可过量。气郁体质之人除了上述的药膳汤方外，亦可采用茶饮调理的方法，如玫瑰花茶，菊花薄荷茶，茉莉花绿茶，佛手生姜茶等。气郁甚者，单靠平日食补不足以纠正体质的，可选用一些疏肝解郁，行气理脾的中成药，如：逍遥丸、胡疏肝散、越鞠丸等。【贴士】食疗汤品推荐——（1）佛手石斛炖瘦肉。材料：佛手5克，石斛5克，瘦肉100克，姜片适量炖服。两者配合炖服解郁养阴，于行气中不伤阴，于益阴中不滞气，且药性中和，适合调理体质之用。（2）木耳玫瑰花炖兔肉/瘦肉。材料：干木耳5克（泡发后用），玫瑰花5朵，兔肉/瘦肉100克，姜片适量炖服。此汤除具有行气解郁、活血和血之效外，还有美容调经之功。（3）参七王不留行炖鹌鹑。材料:红参3克,田七3克,王不留行6克，鹌鹑1只,姜片适量炖服。三者配合炖服有益气活血、行气止痛之效，特别适合气郁偏重，症见胸胁或小腹胀闷窜痛，乳房作胀疼痛，特别月经前，或合并痛经，月经不调，甚则闭经者。参考网址：http://epaper.southcn.com/nfdaily/html/2015-07/04/content_7445437.htm