曲阜市人民医院神经外科科普号

“中国肝胆外科之父”吴孟超病逝，享年99岁，90多岁依然坚持做手术202105225月22日，“中国肝胆外科之父”、中国科学院院士吴孟超同志因病医治无效在上海逝世，享年99岁。吴孟超这个名字，或许许多人并不熟悉，但在医学领域尤其是肝脏外科领域却是无人不知、无人不晓。吴孟超出生于1922年8月，福建闽清人，1949年毕业于上海同济大学医学院。吴孟超是中科院院士、海军军医大学东方肝胆外科医院院长，中国肝胆外科的创始人，国家最高科学技术奖获得者。第17606号小行星被命名为 “吴孟超星”。在同济医学院时，吴孟超师从“中国外科之父”裘法祖。裘教授表示，中国是个肝病大国，但肝胆外科比较薄弱，建议吴孟超应该朝这个方向发展。也正是听了裘教授的话，吴孟超决定向肝胆外科进军。后来，他创造多个医学界第一：翻译了第一部中文版肝脏外科入门专著；制作了中国第一具肝脏血管的铸型标本；提出肝脏分为“五叶四段”的经典解剖理论；完成中国第一例肝癌切除手术和世界上首例完整的中肝叶切除术；创造了间歇性肝门阻断切肝法和常温下无血切肝法、完成了世界上第一例中肝叶切除手术；建立全球规模最大的肝胆疾病诊疗中心和科研基地，推动我国肝脏疾病的诊断率、手术成功率和术后存活率均达世界领先水平。吴孟超常说：“一个医学家应把国家和人民的需要作为终身追求。”吴孟超从医以来，不断刷新为患者解除病痛的纪录，使肝脏外科手术死亡率降至0.30%，肝癌术后5年总体生存率56.1%，小肝癌术后5年生存率79.8%。官方统计数据，长达75年的从医生涯里，他拯救了超过16000名患者的生命。即使在90多岁高龄之时，吴孟超只要不出差，每天都亲自上台手术，有时甚至三四台，经常一口气在手术台边站五六个小时。经年累月，因为长时间手术，吴老的脚趾已经不能正常并拢，右手食指已经严重变形。平时签字手会微微颤抖，但一拿起手术刀却稳得仿佛换了一个人一样。“要说一点都不抖，那不符合科学规律。但可能是因为拿笔和拿手术刀的姿势不一样的关系，力度不一样，心情不一样吧。我拿起手术刀来，自己也觉不出抖来。”吴孟超坦言。吴孟超一直坚持做手术，直到2018年，96岁高龄才告别手术台，他把自己的一生都献给了祖国的医疗事业。向吴老致敬，一路走好。

腿脚出现四个特征，提示恶性肿瘤可能已到来近年来癌症是一种高发病率的恶性疾病，在我国平均每天就有近万人被确诊！肿瘤可见于任何一个器官或组织，目前最常见的肿瘤类型为肺癌、消化道肿瘤、肝癌等。这两种肿瘤都有一个共同的特征，即病人早期几乎难以察觉，部分病人甚至没有异常表现。而且随着病情的不断发展，各种症状也会逐渐显现，可是此时早已错过了最佳的治疗时机！癌症进展到晚期，临床治愈率极低，病人最终在无尽的痛苦和折磨下离世。因此，临床上对癌症的治疗只有一个标准，即早发现，早治疗！虽然癌症早期症状不明显，但身体也会出现其他反应，如下肢和脚部出现以下四种反应，要小心，这可能是癌症的信号。脚指头是最容易被忽视的部位，但是有些疾病会对脚趾产生反应，比如肺癌。如近期突然发现趾端异常膨大、粗大，突出于皮肤表面，可作为杵状指征，属于慢性肺病的症状之一，也可作为肺癌来临的信号；由于在肺发生癌变后，首先会降低自身的呼吸功能，尤其当癌肿堵塞了气道后，病人会有明显的呼吸困难，胸闷气短，胸口疼痛等表现。作为肢体最末端的足，由于缺乏血氧供应，会出现异常增生，形成杵状指。下肢不正常浮肿下肢突然肿胀，首先要排除生理因素的影响，这包括久坐久站，喝太多水等。一般来说，生理性水肿不会持续很久，而且可以通过体育锻炼得到缓解。但近期若下肢肿胀严重，用手按压后回弹缓慢，且肿胀持续不退，则可能是癌变的表现；许多癌症都能引起下肢浮肿，尤其是肝癌、宫颈癌等，癌症不仅会消耗体内的营养，导致细胞渗透压失衡，水分渗透到组织间隙。在癌肿发展的同时，还会压迫下肢的神经、血管，最终导致持续性水肿。越到晚期癌变的程度，浮肿症状也会越明显。腿上突然肿起来。虽然人体内有细胞的地方，就有可能发生癌变，但发生在腿部的原位癌并不多见，以转移癌为主。一般来说，健康人的腿应该是平滑的状态，如果最近腿上出现异常肿块，这可能是肿瘤转移的信号，例如肺癌、宫颈癌、卵巢癌，都可能发生骨转移，从而引起腿部肿块。腿上的痣变了色素痣是色素在皮下积聚的产物，分为先天性和后天性两种，但无论哪一种色素痣，只要它发芽后都不会再改变。如近来腿部痣突然发生变化，如异常生长超过1厘米，表面反复溃破流脓，边界不清等，都有可能是痣癌变的信号，临床也称“恶性黑色素瘤”，是皮肤癌的一种。虽然癌症可以引起下肢的异常改变，但这并不是癌症诊断的标准，其他类型的疾病，也可能引起下肢出现类似症状。因此，当发现身体有异常时，首先不要害怕，而是积极地去医院做全面检查，确认身体到底出了什么问题，然后进行科学有效的治疗。

曲阜首例、济宁第五例：市人民医院脑外科成功填补又一项技术空白！ 2018-03-21 14:32 来源:曲阜信息港 原标题：曲阜首例、济宁第五例：市人民医院脑外科成功填补又一项技术空白！曲阜市人民医院神经外科成功完成曲阜首例Meige综合症立体定向脑深部刺激术（DBS）。此种手术，曾在济宁地区只开展了4例，齐鲁医院也只在近期开展了1例。这个手术的成功开展，开创了曲阜DBS治疗功能性脑病的先河，填补了该领域治疗的空白。也标志着市人民医院在功能脑病方面的诊断与治疗水平达到了新的高度。民间都说：左眼跳财，右眼跳灾。那……俩眼都跳是几个意思？近日，曲阜市人民医院神经外科收治了这样一位“两眼都跳，挤眉弄眼，老是撅嘴”特殊患者周女士。她一年半以前无明显诱因开始出现双侧眼睑眨眼（瞬目）次数增多，近一个半月出现明显加重，眨眼次数每秒钟1-2次，老是感觉抬不起眼皮，睁眼困难，已经没办法正常行走，严重影响到了日常生活。曾辗转多家医院就诊，据患者外甥讲，按癫痫也治了，按老年综合症也治了，药吃了不知不多少把，中药也吃了不知多少付，没有啥好转，仍在继续加重。给本已有很多不幸的周女士，平添了更多的痛苦。来到市人民医院就诊，王玉宝主任带领的神经外科团队，对该患者进行了细致地病史和症状体征分析，认真组织了科内病例讨论，并发起了院内多学科（神经内科、麻醉科、影像科、心内科）会诊与病例讨论，做出了精确诊断——Meige综合症（也称梅杰综合症，梅热睑痉挛）。制订了详细的手术计划与步骤。此次手术非常荣幸地邀请到了山东省疼痛医学会功能神经外专业委员会主任委员赵长地教授进行了技术指导。这个手术从下午13：10给患者上头部定向仪开始到18：30患者麻醉舒醒安返病房结束，历时近7个小时。过程繁琐细致，有条不紊，顺利实施。定位表尺精确到0.5mm，电脑程序驱动推进电极精确到0.001mm。每一步操作都必须要求稳、精、准！每一个细节的失误都可导致手术的失败。手术示意图手术过程：鉴于手术过程过于专业和血腥，此处省略一万字和n多图片……患者家属宣传授权书患者术前不自主“挤眉弄眼”症状明显，睁眼困难术后第一天，患者挤眉弄眼症状消失，和常人无异此次DBS手术的成功开展，为曲阜首例，填补了曲阜在功能脑病领域手术治疗的空白，符合手术向微创，精准发展的国际趋势，属于省内领先，在省内也是少数几家医院能够少量开展。DBS对Meige综合症、帕金森病、特发性震颤、癫痫等功能脑病均有显著疗效。为药物保守治疗无效的患者治愈与改善生活质量提供了切实有效的治疗措施。为市人民医院“1617”体系推进和脑科中心建设又增加了一项核心竞争力！什么是梅杰综合症呢？【定义】梅杰综合征（Meige Syndrome）是由法国神经病学家Henry Meige于1910年首先描述的一种累及头面部的特发性肌张力障碍，以双眼睑痉挛和（或）口面部肌肉对称性不规则痉挛性收缩为临床特征。【诊断】1.主要依据眼睑痉挛和（或）口面部肌肉对称性、不规则收缩，Tricks现象以及睡眠时消失等临床特点，可诊断本病。2.目前尚无确诊本病的特异性检查。【治疗】包括药物治疗，A型肉毒素局部注射治疗，和外科手术治疗。外科手术治疗主要为脑深部电刺激手术（Deep Brain Stimulation，DBS)，是目前国际上最先进的治疗方法。它具有微创、可逆、可调控、个性化等特征，是比较安全、副作用较少的有效的疗法。国际上多选择苍白球内侧部（GPi）作为治疗靶点，已获得较为理想的疗效。（张才华 张强 李萍 辛昊）

科技改变生活，我们这句话估计都听到腻了，不过确是如此，科技改变我们的不止一星半点，不仅是改变了我们的生活状态，还能够改变生态环境，甚至连一些极为细小的昆虫都能够受到科技的影响，改变大自然的环境等等。相信没有人会喜欢蚊子这种可恶的生物吧，不仅仅吸你的血，还会吵醒你，叮咬你给你传播病菌，然而就是这种极为难缠的生物，在中国科研专家的手里却化险为夷了，就有美国美国教授表示：中国不可怕，可怕的是他们养出来的蚊子可以抑制传染病。一般来说只有母蚊子会叮咬人，而公蚊子是饮食花蜜等，母蚊子在吸取人类血液的时候，会将病原体附加给人类，最为危险的登革热传染病就是这么来的，然而在中国广州有一个蚊子工厂，这个工厂里面的文字可了不得，是一种会抑制传染病的蚊子。登革热传染病主要是因为蚊子的数量得不到抑制，针对于蚊子的数量问题，这个工厂的科研人员们就比较“狠”了，将孵化出来的公蚊子注入巴克氏体菌，然后再将这些公蚊子放出去与外面的母蚊子交配。而巴克氏体菌会对母蚊子的蚊卵造成破坏，换句话说就是让母蚊子不孕不育，从而减少蚊子的数量，登革热等传染病问题才会得到解决，据说在广州地区进行定期投放公蚊子3000万只之后，部分地区的蚊子数量得到了断崖式的下降。这样的技术真的是让很多国家的专家教授感慨，怎么就没有中国人这种聪明智慧呢？确实中国的科研人员非常善于发现与创造，这也是中国的可怕之处，有了这些人的存在，中国才能发展的这么快，对此各位读者有什么想法？欢迎评论区留言吧！

人类进化的过程中，人的寿命也越来越长，不过每个人寿命的长短相差很大。现代人寿命100岁以上并不罕见，而且最长寿的老人活到了200多岁，另外有些人由于疾病的原因，年纪轻轻就去世，导致寿命不长。想长寿，除了养生，必然要少生病，少被疾病困扰才能更长寿。人的一生睡眠占了1/3时间，良好的睡眠是保持人体活力的重要条件，是身体健康的基础。而身体出现问题，往往睡觉时就会出现异常！所以以下现象或影响人的寿命：1. 失眠正常来说，健康人群睡觉是非常规律，而且睡眠质量非常好的，而当身体压力大、情绪不良，或身体存在疾病，如更年期综合征、甲亢、甲低、高血压、心脑血管疾病、精神障碍等疾病，很容易导致入眠困难，或早早就醒来，导致睡眠时间变少，睡眠质量差，失眠可导致自身的免疫力下降，影响寿命。2. 尿频虽然夜尿的次数与晚上的喝水量有很大的关系，但是一般来说，正常成年人起夜都在0~2次之间。当然，偶尔睡前大量喝水，起夜超过两次也属于正常。但是如果长期夜尿频繁，有可能是慢性肾病、糖尿病、泌尿系统疾病等找上门。不但这些疾病对身体健康带来威胁，而且晚上起夜次数多，也会导致睡眠质量差。3. 抽筋睡觉时腿抽筋导致的原因非常多，如缺钙、骨质疏松、血流不畅、下肢静脉血栓、心脑血管疾病、寒冷、疲劳等。尤其对于中老年人来说，要注意心脑血管疾病、骨质疏松、下肢静脉血栓导致的可能性，这些疾病都会严重威胁到人类的健康。据数据显示，心脑血管疾病的死亡率占了所有疾病的40%以上排名第一，而且老年人发生骨质疏松，很容易导致骨折，所以老年人出现下肢抽筋时一定要引起高度重视。4. 打鼾一般来说，睡觉时打鼾多存在肥胖、呼吸道疾病、睡眠呼吸暂停综合征的可能。长期睡觉打鼾，导致心肺的负担加重，可能会给高血压、心脑血管疾病等带来隐患。而且长期睡觉打鼾还会影响睡眠质量。5. 疲劳睡觉是身体最好的恢复方式，一般健康人一觉醒来，是精神饱满，精力充沛的。但如果醒来时总是头晕、甚至头晕目眩感，或总是疲乏无力、注意力不集中的话，那多是睡眠质量差，或肝肾功能差、糖尿病、心脑血管疾病等一些慢性疾病所导致的。最后建议老年朋友们早睡早起，合理饮食，适量运动，保持身心健康，活出自己的风采！

“吸血鬼”夫妇布拉兹和安迪 据《每日邮报》4日报道，英国的一对夫妇自称吸血鬼。他们有一群朋友，不时聚会交换品尝对方鲜血。他们吸血的方式是用针在对方颈部刺出小孔吸血。据悉，全英国有15000人是“吸血一族”。布拉兹和安迪来自英国南威尔士，他们已结婚并育有一子。但他们却有令人震惊的爱好：他们喜欢喝对方的血。他们自称“吸血鬼”，但却不会像电影中的吸血鬼那样害怕太阳光和十字架。 这对夫妇在电视节目中讲述自己的吸血经历。每天早晨，他们会躲在卧室里互相吸血。安迪称：“当你喝对方的血时，你会更接近他的灵魂。吸血只是表达感情的方式。”他们吸血的方式与“传统”咬颈方式截然不同，而是用针在对方颈部刺出小孔吸血。布拉兹表示：“血的味道并不像草莓，更像金属的味道。”布拉兹表示他们不会在黑夜中埋伏或袭击他人取血，他们有个“吸血鬼”群体组织，朋友会经常在聚会中互相吸血。但他强调吸血社群的成员必须证明没有传染病及心理疾病以保障大家的安全。 心理顾问埃米尔·威廉姆斯博士研究吸血鬼十多年。他在节目中表示：“英国存在一个地下吸血鬼网络。吸血鬼存在于西方国家的亚文化群体，他们不是疯子或精神病患者。我希望他们从黑暗中走出来，并告诉人们他们的生活方式和习惯。我们需要减少民众对他们的恐惧。他们不是危险的人，只是喜欢吸血的生活方式，仅在英国就有15000个吸血鬼和3万名捐助者。”威廉姆斯博士表示很多普通人加入“吸血鬼”组织是受吸血鬼影视作品《暮光之城》、《吸血鬼日记》的影响。一些崇尚个性的年轻人疯狂迷恋上了剧中吸血鬼神奇的力量，纷纷模仿剧中吸血鬼的言行举止。他们甚至制造了一种特殊的饮料，其外形与医院用的血浆袋十分相似，但其中并不含血液。英国还有白领组成的“吸血鬼联盟”，聚会时他们都戴着大大的獠牙，穿着吸血鬼的服装，最爱在墓地里喝葡萄酒等红色饮料。 英国民众一直都在为吸血鬼是否存在的问题而困惑，警方曾抱怨，当地警方将很多时间和精力都放到解答关于狼人、吸血鬼等一些莫须有的问题上，都没有时间去巡逻了。

目前，美国生态学家提出一项惊人观点——人类并非来自地球，很可能是数万年前外星人将人类流放到地球上，外星人将地球作为“监狱星球”，认为人类是一种天生暴力倾向的物种。生态学家埃利斯-斯威尔(Ellis Silver)博士指出，一系列生理特征暗示着人类可能是来自其它星球的生物。关于人类不适宜地球的生理特征以及为什么人类来源于其它星球的解释，都详细描述在他撰写的新书——《人类并非来自地球：对该证据的科学性评价》。美国生态学家猜测，人类可能是被外星人流放到地球的。 从人类遭受阳光照射出现的黑背皮肤，暗示着人类来自一个低重心引力的星球，人类很容易被阳光晒伤，存在分娩困难等问题。斯威尔指出，虽然地球满足人类的许多生活需要，但是人类种族存在的生理缺陷暗示着起源于其它星球。 人类是地球上最聪明的物种，却表现出惊人的不适宜性，在地球环境中容易患病，暴露在阳光会皮肤会被晒伤，人类不喜欢自然食物，较高的慢性疾病发病率等。 斯威尔还指出，奇怪的是人类婴儿的头颅非常大，对于女性分娩造成很大困难，易导致母亲和婴儿死亡。然而地球其它本地生物却没有这种现象。 人类无法持续阳光照射一至两个星期，而蜥蜴可以每天暴露在阳光下。同时，人类很容易生病，这可能与人类生物钟是25个小时有关，之前曾有睡眠专家提出这一观点。 他强调称，人类与地球环境的不适应性并非现代现象，尼安德特人可能是来自另一个星球的杂交生物，它可能来自半人马座阿尔法星，距离太阳仅4.37光年，是最接近太阳系的行星系统。

按月亮圆缺来养生：月缺添衣避寒 月圆忌辛辣 据《黄帝内经》记载：月始生，则血气始精，卫气始行；月廓满，则血气实，肌肉坚；月廓空，则肌肉减，经络虚，卫气去。意思是说，人在月圆时气血比较旺盛，月缺时气血较虚，月亮盈缺变化对人类健康影响深远。因此，养生也要跟着月亮走。按照月亮来养生（图片来源于星空有你）人体中，约有80%为液体，月球的吸引力也能像产生海水潮汐那样对人体发生作用，引起生理潮。满月时，因气血旺盛，人易激动，要尽量解压、养心；月圆或月缺时，气血较虚，则要提高身体免疫力、注重防病。朔日气血虚朔日（阴历三十、初一、初二）月缺时，白天阳气渐弱，夜晚阴气渐虚，机体抵抗力下降，要注意添衣避寒，保持情绪稳定；勿食寒凉食物，适当进补。如黄芪当归鸡汤：将鸡腿1只切小块，与当归5克、黄芪１５克、清水1000克放入锅内，大火煮开后改小火煮至鸡腿熟烂，加盐、料酒调味后食用。此外，可在睡前拍打后背，先拍正中，再拍两侧，从上至下拍50—100次，有助于夜间的血液循环。弦日易发旧病弦日（阴历初六、初七、初八和二十二至二十四），尤其是在阴历月初的下半夜和清晨、月末的下午和傍晚，患有呼吸系统疾病的中老年人应在弦日加强营养，扶正祛邪，防寒保暖，少与患有呼吸道疾病的人接触。望日血气上浮望日（阴历十四、十五、十六）月圆时，容易因血气上浮而出现头晕头痛、面红目赤、急躁易怒等症状。高血压和消化道疾病患者切忌进食辛辣或过于温补的食物，以防加重病情。可在清晨服用雪羹汤：将荸荠去皮切成片，海蜇头洗净切碎，同放入锅内加水烧开，煮10余分钟后饮用。

1、玉竹粥 材料：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g 。 做法：将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥(应添水煮粥)。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再行第2疗程。 2、百合梨糖 材料：百合10g(鲜百合更好，用量加倍)，梨1个，白糖15g。 做法：将百合洗净，梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷后1次顿服。1日2次。 3、花生煲冰糖 材料：花生米100～150g，冰糖适量。 做法：将花生米洗净，加入冰糖及清水同煮熟，吃花生米饮汤，1日分3次吃完。 4、银耳羹 材料：银耳5g，鸡蛋1个，冰糖60g，猪油适量。 做法：将银耳用温水浸泡约30分钟，待发透后，摘除杂质，洗净并分成片状，然后加适量水煮开，并用文火再煎2小时，待银耳煮烂为止。将冰糖另加水煮化，打入鸡蛋，并兑入清水少行搅匀后，入锅中煮开，并搅拌，将鸡蛋糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加入少许猪油。 5、蔗浆粥 材料：新鲜甘蔗若干，粳米50g。 做法：将粳米加入400ml煮成稀粥，然后将新鲜甘蔗洗净切碎，榨取汁150ml左右，加入稀粥中即可服食。每日2次，早晚服。 6、大蒜白糖汁 材料：大蒜头15g，白糖30g。 做法：将大蒜头去皮，捣烂，加白糖和开水约500ml，浸泡5小时即可服用。每日1剂，分3次服，连服4～5天。 7、松子仁粥 材料：松子仁20g，糯米50g，蜂蜜适量。 做法：将松子仁捣成泥状，与糯米一起加水500ml，用文火煮成稀稠粥，然后调入蜂蜜，早晚分2次温热服食。

1.松子。 珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。 怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。 2.大蒜消炎又杀菌。 在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。 怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。 3.白菜止咳化痰还抗癌。 冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。 怎么吃最健康：吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。 4.粥护胃补元气。 粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。 怎么吃最健康：热粥最好，配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。 5.海带帮助排便不长胖。 热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。 怎么吃最健康：海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。 6.荞麦降压助睡眠。 荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。 怎么吃最健康：可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。