浙江省立同德医院中医内科科普号

如今生活条件好了，买根人参吃吃巳经是最平常的事了。有微友问，我身体偏热可以吃人参吗？我为微友有中医的辨证理念感到高兴，并愿意在此就这一大家普遍关心的话题作一解答。人参从大而言，分为两类，一类是生晒参，一般标有野山参、山参、生晒参的，药性基本相同，偏于平和，一般人都可服用，老中医施推荐的林下参就属此类。另一类是红参，包括别直参、高丽参，经过了煮、晒的人为加工，性偏于温，重在温补阳气，最适宜的是阳气不足或机能衰退者，有“虚证”表现的同时，还有畏寒肢冷、口淡不渴、大便溏薄者，最为相宜。

原创：施仁潮老中医施6天前近两年，带着孩子来找我调理的家长很多，有一大半是来看长高的。可能是因为我在中医膏方方面的研究比较多，大家都希望我通过开膏方来帮助孩子长高发育。很多家长的心态是，孩子肯定缺少什么营养，要大补，才能长个子。其实不然。我看到的很多案例，恰恰是饮食不当影响了孩子的健康。比如有的地方很流行给孩子炖小公鸡吃，还放了三七、黄鳝等，结果小孩长了满脸的痘疮。倒不是说一定要给孩子吃药，能够通过食疗当然是更好的方式，但是其中的讲究，一点也不比用药简单。小儿长高有三个黄金期错过拍大腿首先，不是说孩子平时就不长了，而是指在黄金期时段里，长高最快。这个时段是指孩子从出生后到12岁，每年的3、4、5三个月。2到12岁的小儿身高可用以下公式来计算：身高等于年龄（足岁）乘以7加上77厘米。譬如说，小明3岁，身高是90厘米，是否属于正常的身高？我们用简易身高估算公式来推断。这个公式是：根据“身高=年龄（足岁）×7＋77厘米”这个公式，3×7＋77，答案是98厘米。显然，90厘米的小明是偏矮了，需要好好调理了。日常饮食对孩子的长高到底有多少影响应该说，影响小儿长高的因素是很多的，譬如与遗传、饮食、睡眠、运动，等等。而日常饮食营养是小儿生长发育的基础，也直接影响到长高。很多妈妈们往往喜欢让专家告诉她哪种食物最助长高，还会列出许多备选答案，尽管言之凿凿，但我认为这是不可能，也是不可信的。关键是怎么合理搭配，怎么利用食物来对症调理。否则，单纯因为什么东西好，就去猛吃一通，肯定是不对的。重点来了如何用好食疗？我从国家发布的药食两用之品目录中专门挑选了一些来给妈妈们选用。如果小儿经常不爱吃饭，胃口不开的，要考虑健脾开胃。可以用莲藕和粳米，或是莲子和粳米，一并煮粥，隔天吃一次。对形体消瘦、面色萎黄、容易腹泻的宝宝：用炒黄锅焦120克、蒸熟莲子120克，共研作细末，视小儿大小，每次取1至3匙，用开水冲饮，于饭后服食，每日3次。如果经常吃得很多，但是大便不能保证每天都有的，经常腹中饱胀的，就要考虑积食。可以用麦芽150克、鸡内金150克，一起研成细粉，以每天15至50克的量加到面粉里，做成薄饼，作消食保健食用。更多小儿食疗秘方，点击音频就能听我说。吃上百种药，不如吃对一种食物来自老中医施00:0003:27围绕食疗这个话题，我曾编写出版了《药食同源》《病人菜谱丛书》《养生保健菜谱丛书》《排毒养美颜菜谱》，以及《吃出免疫力》《健脑益智食疗方》《施仁潮谈饮食抗癌保健》等。

原创：施仁潮老中医施今天这是我收到的来自张医师的微信：施教授您好，助眠茶效果非常好，谢谢您！张医师是我的微友，是西安一家医院妇科主任岗位上退下来的，两个月前吃了我开的膏方，接下来喝助眠茶。作为医生，没有比能帮助患者解决痛苦更高兴的了。许多朋友会问，你的保健茶有效果吗？我只能说，经过了多年的研究，上百人的服用，取得了不同程度的效果，有了这个基础才作推介。但是不能打包票，我们讲的需要实事求是，科学的态度。希望我们的努力，同样能帮助到你！

人参怎么吃，最简单的方法莫过于切片口含。人参片放口中，得口中津液，会慢慢变软，嚼烂后咽下即可。含，又叫做噙。清宫《人参底薄》记载，慈禧太后“自(光绪)二十六年十一月二十三日起，至二十七年九月二十八日止，计三百三十一天，共用噙化人参三斤一两一钱。今问得荣八月，皇太后每日噙化人参一钱，按日包好，俱交总管郭永清、太监秦尚义侍候。”可将整支人参切作薄片，晒干后收贮。可于晨起空腹时，取3、4片含化食用。鲜人参洗净就可切片；干人参，质地坚硬，可蒸软后切片，待一收贮备用。

原创：施仁潮 老中医施 昨天前几天我们说到这个季节可以吃点铁皮石斛，有一些热衷于黄芪泡水喝的小伙伴就来问了，这个鲜铁皮石斛可以加黄芪、西洋参一起煮汤喝吗?要回答这个问题，首先要了解三药的不同功用。铁皮石斛味甘，性微寒，功能滋阴，养胃，生津；适宜病症是热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。西洋参味甘、微苦，性凉，功能补气养阴，清热生津；适宜病症是气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。黄芪味甘，性温，功能益气补中，适宜病症：气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗等。铁皮石斛与西洋参同用，能加强养阴的功力，又有一定的补气作用，用于阴伤气耗，虚热烦倦等最有益。现成的保健品铁皮枫斗晶、铁皮枫斗口服液的原料，除了铁皮石斛外，大都配用了西洋参。从补气的功用来说，黄芪要比西洋参偏长，所以，又要养阴，又要有一定补气功力的，鲜铁皮石斛多与黄芪配伍。临床中如内热消渴、久泻脱肛、便血崩漏、痈疽久溃不敛等，既有气虚，又表现为内有蕴热时，与鲜铁皮石斛配合合用，效果更好。简单地说，鲜铁皮石斛用于养阴清热，阴虚内有郁热者；因热耗气的，可配用西洋参，养阴兼以益气；如阴虚同时气不足的，气阴两虚，此时可以鲜铁皮石斛与黄芪配合服用。

虽然天气很热，但是经常拉肚子的人依然可以吃红参、灵芝和灵芝孢子粉 今天分享一个老病案。 那天，老中医施在城西方回春堂坐诊。周先生在夫人的陪伴下找我看病。58岁，人瘦瘦的，面色发黄，无精打采；诉说胃中饱胀，很少饥饿感，大便溏，有时先干后溏，口不渴。他的舌苔白腻湿润，脉细弱，完全是脾虚阳气不足之象。 他说目前正在吃铁皮枫斗。 我说，铁皮枫斗是养阴补虚的，虽能补虚，但只适合于阴虚；你是阳虚，完全不适合！ 那吃什么？ 我说，红参温阳补虚，灵芝补益五脏性偏温，宜于服用。 问灵芝煮水喝好吗？可以，但由于脾虚湿胜，水不能喝得太多，所以破壁灵芝孢子粉是最好的选择，用少量水冲一下就可以服用，且是灵芝之精华，补益之上品。 周先生俩口子满意地走出诊室。 不到10分钟，两人又进了诊室，问：绿茶能不能喝？ 我说，不要喝，性偏凉，不适宜于阳虚者；要喝就喝红茶，性温，能养胃，有助止泻。 我还想说，从对证配方来说，老中医的养胃茶也蛮适合他的：用了党参、茯苓健脾养胃，陈皮、砂仁理气温胃，再用西红花对付肠上皮化生，蒲公英对付幽门螺旋杆菌，选用的是既是药品又是食品，暧胃，好喝，比茶更优！

宋女士的荨麻疹反复发作半年多，一直用西药，效果并不理想，每天都会发作。经人推荐后找到我吃中药，两周后效果就已经十分明显，让她感受到了中药的神奇。主要用药：麻黄、连翘、赤小豆等进入“老中医施”微信平台，可收听现场录音！

一个月前，我们曾治疗一位11岁的小姑娘，下身湿疹反复发作两年，后来经过了一个月的中药治疗就基本治愈了，完全脱离了西药药膏。微信发布后，有一对家长也带着5岁的小姑娘来找我，她是十分严重的过敏体质，来的时候整个脸上、脖子上都是湿疹，晚上连觉都睡不好，现在已经服药三周，效果很不错。

周日，马先生找我，说他的口腔溃疡复发了。他的口腔溃疡曾反复发作，严重影响食欲和睡眠。去年，我给他开了一料膏方，吃了一个半月后，口腔溃疡突然就消失了，睡眠也改善了。马先生说，自己这一次的复发和近期疲劳很有关系，希望能赶快吃药，把这个萌芽的势头遏制住。

老中医施今天今天微信转发《都市快报》6月13日采访老中医施关于夏季祛湿护肝的文章。文/金晶再过4天就是端午节了。农历五月，天气变得炎热，雨量增多，蚊虫滋生，一些疾病也多了起来。所以农历五月被称之为“百毒之月”，又有“恶月”、“毒五月”之称。“端午不吃蒜，邪从门前钻。”在不少地区，都有着端午吃大蒜的习惯，每家都会选用独头大蒜放在灶膛里烧熟了给孩子吃，据说可以夏天不拉肚子，腹内不生寄生虫。在杭州，端午节前夕，大家都会去菜场买点菖蒲和艾叶挂在门前，用来防蚊驱虫。端午节那天，杭州人会吃五黄讨个吉利，大人们还会把做好的雄黄酒涂抹在小孩的额头，画一个王字，寓意驱毒辟邪。全国中医药科普专家、中华中医药学会亚健康分会理事、浙江省营养食疗分会主委、主任中医师施仁潮教授认为，在民间，不管是端午吃蒜，还是悬挂菖蒲和艾叶，制作雄黄酒，都有一定的科学依据。“像大蒜，确实具有一定的杀菌、消炎、解毒等作用，在端午节前后，适当吃点类似这样的食物或药材，对身体有补益的作用。”施教授说。夏天湿气重影响体内运化功能需要祛湿排毒解毒天气一热，施教授的门诊里病人多了很多，大多数人都是因为胃口不好，浑身乏力前来就诊的。施教授说，进入芒种节气，天气变热，湿气也加重了，这个时候湿热尤为明显。很多人会感觉身体软绵绵没有力气，胃口也不好，做什么事情都没有兴趣。“其实是他们身上湿气太重，脾肾亏虚影响体内正气运行导致的。”而一些有慢性肝病的人，到了夏天，如果不注意调理，元气损耗过多，还会出现肝区隐痛的症状。那么在端午节前后，如何养生保健，度过这个“毒五月”？施教授建议大家——一.要适当运动，稍微出点汗，这样可以适当排出体内的湿气。二.注意通风除湿。夏天开空调时不要紧闭门窗，尽量把门留出一点空隙，保持通风。三.多吃祛湿的食物，比如米仁、冬瓜、扁豆、赤豆、绿豆等。施教授说，从中医的角度来选择，如果有的人体内有湿气表现为上火，可以选绿豆；当体内有湿气同时伴随着虚症，可以对症食用赤豆；如果一个人表现出胃口不好，大便稀，则可以吃米仁用于健脾。四.适当吃点保健品。比如参苓白术丸以及灵芝孢子粉。施教授说，“人参茯苓可以健脾祛湿，而灵芝孢子粉在提高人体免疫力、保肝解毒等方面有不错的表现。”夏天更要呵护小心肝灵芝自古就被《神农本草经》列为“上品”，以养生保健见长。灵芝孢子是灵芝在成熟期，从灵芝菌盖底部弹射释放出来的卵形生殖细胞，是灵芝的精华部分，保健价值远高于灵芝子实体。灵芝孢子粉是养肝护肝、解毒排毒之上品。在人体代谢过程中，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的一个巨大的“化工厂”，具有代谢、解毒、免疫、疏泄等功能。“肝脏对每个人来说都很重要，需要定期养肝护肝。”施教授说，“有条件的人适当吃点灵芝孢子粉，呵护小心肝，提高免疫力。”灵芝孢子粉有坚硬的壁壳，像山核桃去壁的灵芝孢子粉品质更出色灵芝孢子结构与山核桃类似，有双层坚硬的壁壳，壁壳为几丁质物质，约占总重量的三分之二左右，无法被人体消化吸收利用，是灵芝孢子的非药用部位。依据壁壳如何处理，灵芝孢子粉产品大致经历三代更迭——第一代灵芝孢子粉，无破壁技术，成品无苦味，很难被人体吸收。第二代破壁灵芝孢子粉，采用破壁工艺，但壁壳与活性成分混杂在一起，长期服用，会加重肠胃负担，活性成分含量仍然较低。成品苦味不明显。第三代去壁灵芝孢子粉，在破壁的基础上，采用去壁技术，去除壁壳，留下精华，可被人体高效吸收。活性成分大幅度提升，成品苦味明显。通俗的对比就是，第二代破壁灵芝孢子粉，就像手剥山核桃，壳和肉混在一起；第三代去壁灵芝孢子粉，就像山核桃去壳后，只剩下山核桃肉。施教授特别提醒，灵芝孢子如果只破壁，而不去壁，就好比吃山核桃时，把山核桃压碎，壳和肉一起吃。目前市场上，许多灵芝孢子粉产品属于第二代产品，有条件的人群，可以考虑选择第三代去壁灵芝孢子粉。