医生集团-黑龙江全科科普号

在日常生活中，要严格限制反式脂肪，包括饼干、面包、蛋糕、冰淇淋、奶昔等食品中的植物奶油、起酥油、人造黄油、人造奶油、植脂末的食入，避免摄取动物来源的饱和脂肪。同时适当添加不饱和脂肪酸，如葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油、三文鱼、金枪鱼等油性鱼类等。

建立良好的生活方式，膳食控制可扭转胰岛素抵抗，建议胰岛素抵抗患者每日热卡减至12%以上（消瘦者不在此列）；超重或肥胖的胰岛素抵抗者，每日热卡减少20%-30%，以使体重降幅在5%以上。三餐中，不饱和脂肪如坚果、橄榄、牛油果等果蔬类，有助于抵消胰岛素抵抗，建议将膳食饱和脂肪，如肉类、椰子油、棕榈油、全脂牛奶、饼干面包等含黄油或奶油等烘焙食品所占的热卡，控制到总热卡的10%以下。