上海第九人民医院放疗科科普号

一生不得癌的6种方法 腌制、油炸的食物能少吃就少吃 腊肉、熏肉、酸菜、泡菜等，亚硝酸盐含量较高，亚硝酸盐本身不致癌，但和胃内蛋白分解物结合，形成致癌物质亚硝胺，会增加患胃癌的风险。 霉变的食物不吃，加工食物少吃，多吃植物性食物，每天要吃400克非淀粉类蔬菜水果。 接受基因体检 预防易患疾病 基因检测，通过从人体血液、唾液等样本提取DNA，基因芯片技术或超高通量SNP分型技术，对DNA分子的基因信息进行检测，查看是否存在基因突变，并从中分析出包括疾病风险、精准用药等方面的信息。多种癌症如胃癌、乳腺癌等都具有家族性和遗传性。 少吃热烫，粗糙食物 滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。新疆哈萨克族人常喝滚烫的奶茶、潮汕人喜欢功夫茶、太行山区的人爱喝大碗烫粥，目前这些地区都成为食管癌、贲门癌、口腔癌的高发区。 适当运动 锻炼的方式可因人而异，走路、游泳，只要动就比不动强。 觉要睡够，而且坚决不熬夜 熬夜一方面会造成生物钟紊乱，另一方面，夜间灯光会破坏人体褪黑素形成，而这是保护人体免疫功能的重要一环，缺少它容易让白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上门来。 癌症最怕的两个字——快乐 近年来，医学家正在研究一个让人眼前一亮的肿瘤防治方法———快乐。 癌细胞原本是体内的“好公民”，但由于种种原因诱发基因突变，不听从“组织”安排，肆意生长、掠夺资源、排挤正常细胞，进而演变为人体小社会里的一颗“毒瘤”。而人体就是癌细胞的宿主，情绪变化就是宿主因素的一部分。 2010 年，世界顶尖科学期刊《细胞》发表了一篇论文。研究者发现，情绪会通过下丘脑垂体系统影响内分泌和免疫系统，从而改变肿瘤发生发展的进程。保持快乐，能更好的抑制肿瘤的发展。 世界卫生组织的“肿瘤三分之一防治理论”中提到：恶性肿瘤有三分之一是可以预防的；有三分之一是可以被早期发现，从而治愈的；还有三分之一可以通过合理治疗、解除痛苦、延长寿命。所以大家不必谈癌色变，做好预防才是王道。

生病，忌口！“发物”！ 医生说“忌口”、“不要食用辛辣食物”、“别吃发物”。为什么要忌口？忌口要忌什么？“发物”是什么？ “生病忌口”主要有两个意义： 一是所吃中药可能与食物的性味有矛盾； 二是所吃食物可能对疾病加重或产生不良反应。 发物就是指“过于富含营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。”而这些食物多属甘温性质，具有香燥的性能，吃后容易上火。 通常情况下发物会对某些特殊体质诱发疾病。所以注重养生的人也应全面了解自己的体质，忌食发物。 十种常见病的忌口手册！ 1. 感冒：枸杞、大枣、乌梅、西瓜 枸杞、大枣：枸杞温热身体的效果相当强，会让人体产生更多热量，使体温升高，加重病情。大枣同样有暖身效果。 2. 腹泻：螃蟹、萝卜、葱头、生萝卜 螃蟹：螃蟹性味咸寒，极易引起和加重腹泻。 葱头、生萝卜：容易胀气蔬菜，也要少吃。 3. 痛风：蛤蜊、干贝、带鱼、虾 痛风患者最好不吃高嘌呤的食物：蛤蜊、乌鱼、干贝、带鱼、海鳗、猪肝、虾、牡蛎。 4. 糖尿病：香蕉、芒果、甘蔗、柿子 少吃升糖指数高的水果和食物。 升糖指数高的水果：香蕉、芒果、甘蔗、榴莲、柿子、菠萝 升糖指数高的食物：大米饭、大米粥、土豆、白糖、点心 5. 高血压：咸菜、腐乳、腌制品、皮蛋 含钠均较高的食物，尽量别吃：咸(酱)菜、腐乳、腌制品、蛤贝类、皮蛋、空心菜。 6. 脂肪肝：酒、姜、葱、蒜、辣椒 少喝酒和辛辣刺激性食物： 酒：因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。 洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡：这些都是辛辣刺激性食物。 7. 心脏病：炸鱼、浓茶、红烧肉 炸鱼：炸鱼的油经过高温加热后，会产生大量“坏脂肪”（反式脂肪），对心脏有害无益。 浓茶：含有较多的咖啡因，可能导致心率加快。 蛋黄派 ：蛋黄派等口感靠使用“起酥油”来达到，起酥油的主要成分是“部分氢化植物油”，对心血管极其有害。 8. 胃病：山楂、魔芋 山楂：果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石。 魔芋：膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳的人，要少吃。 9. 过敏：光敏感野菜、芒果、菠萝 光敏感野菜（马齿笕、蒲公英等）：野菜中含有较多的光敏感成分，过敏体质的人食用后，面部、手部等易出现瘙痒等反应。 芒果、菠萝：容易过敏的水果。 酒：酒精内的细菌、酵母菌容易制造组织胺，这是体内一种化学传导物质，存在于肥大细胞、肺部黏膜组织内，容易引起流鼻涕、打喷嚏、鼻子发痒等过敏反应。 10. 咳嗽：甜味食品 甜味助湿，从而会增加痰的生成，同时甜味也会加剧咽部不适感，加重咳嗽。如：糖浆、甜味食品、蜂蜜。

免疫力低下表现: 容易受凉经常感冒、体虚疲乏精神萎靡、失眠多梦、容易过敏、食欲不振、皮肤或妇科莫名瘙痒、身体炎症增多、手指甲纵纹丛生，甚至手指月牙消失，儿童警示免疫系统发育不全，成人及老人，则容易突发重大疾病。 免疫系统至12岁发育完全，一直维持到45岁的顶峰状态，因此，这个年纪阶段不容易生病。7岁以下儿童，及60岁以上老人，免疫力只有成年人1/4，是多病的年纪。有些成年人的抵抗力只有正常人的一半不到，这部分人容易感染重大疾病。研究显示：如果人体免疫力下降为0，任何药物将会失去效果，活不过三天。 抵抗力强的人“长命百岁”，抵抗力差的人，则会百病缠身。

剛收到的医学报告：癌症研究阶段性成果披露，咖哩, 辣椒,姜等发热的食物让身体蠢蠢欲动的癌细胞多睡觉 。一场国际研讨会，其中一位目前在美国癌症中心的戴博士以 "Is Cancer Curable? ”(癌症是否能治愈?) 为题，分享了他对癌细胞生长动力学的研究结果。 癌症最令人害怕的就是转移-metastasis。 原生癌并不会让病人死亡，而一旦癌细胞转移，在其它组织器官内兴风作浪就让病人逐渐（或快速）的走向死亡。 但为什么有些癌细胞已转移的病人却未继续恶化? 日本医学家曾解剖研究几十位无病痛而自然死亡的 90-103岁老人，发现他们每一位体内都有不少癌细胞。但为什么他们的癌细胞没有造成身体的病痛? 戴博士和几位癌症研究学者发现，癌细胞在活跃一段时间后会进入 “休眠期”休眠一段时间后又再度活跃兴风作浪。“休眠期”越长病人能存活的时间就越长，甚至不发生令人害怕的 “转移”。 现在医学界积极的在研究拖延癌细胞 “休眠期”的方法，包括利用药物和饮食《有效地预防细胞癌化》那篇论文提到几种天然物，可藉由控制癌细胞内讯息传导 ( signal transduction) 的路径让癌细胞进入“休眠期”请大家多吃含有这些有效成份的食物，让身体内蠢蠢欲动的癌细胞多多睡觉。 1.咖哩(抗癌成份是姜黄素) ； 2.辣椒(抗癌成份是辣椒素) ； 3.姜(抗癌成份是姜黄素) ； 4. 绿茶(抗癌成份是儿茶素) ； 5.大豆(抗癌成份是 异黄酮）； 6.蕃茄(抗癌成份是茄红素)； 7.葡萄(抗癌成份是白黎芦醇) ； 8.大蒜(抗癌成份是硫化物) ； 9.高丽菜(抗癌成份是indole 吲哚) ； 10.花椰菜(抗癌成份是硫化物) 。 某药剂师加注如下： 这篇文章传给大家是做功德，浅显易懂。 因为最近医学发表的长寿药物包含以下四种： 姜黄素、白藜芦醇、Silymarin、黄耆（四种成份）前面两样出现在上文中, 上文所提到的：咖哩和姜的抗癌主成分都是“姜黄素”。 卫生管理部门公布大肠癌的主因来自十大恐怖美食，癌症是吃出来的： 1.汉堡薯条+可乐； 2.排骨饭+珍奶； 3.锅贴+豆浆； 4.焗烤意大利面+酥皮浓汤； 5.韩式炸鸡+啤酒； 6.炒饭+贡丸汤； 7.拉面+冰淇淋； 8.卤肉饭+鱼丸汤； 9.红烧牛肉面+酸菜； 10.炸肉圆+关东煮； 中研院努力了8年才完成的排毒最强的食物依序发布日期-2015年11月16日- 1.地瓜； 2.绿豆； 3.燕麦； 4. 薏仁； 5.小米； 6.糙米； 7.红豆； 8.胡萝卜； 9.山药； 10.牛蒡； 11.芦笋； 12.洋葱； 13. 莲藕； 14.白萝卜； 15.山茼蒿 (裂叶茼蒿) ； 16.地瓜叶； 17.萝卜叶； 18.川七； 19.优格光； 20.醋。 ...请转发您的亲朋好友。