潘慧医生的科普号

01哪些食物影响孩子长个？宜多吃的食物：蛋白质丰富的食物：如瘦肉、豆类制品、鱼虾、贝类、蛋、牛奶、乳酪等。富含钙、磷的食物：如奶类、豆类制品。富含锌的食物：如蚝、鱼、贝类、肝脏、瘦肉、蛋黄；坚果类如花生、核桃、芝麻。富含维生素的食物：各类蔬菜和水果，如大白菜、花菜、苋菜、菠菜、橘子、柚子、枣类、山楂、柿子、杏子、桃脯等。 不宜多吃的食物：如精米、糯米、甜点、可乐与果汁；同时养成少吃盐的习惯。02什么样的科学饮食对孩子身高有促进作用？均衡饮食：孩子每天应该摄取六大类营养物质（碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、水和无机盐），父母可以参考每日饮食指南，了解不同年龄层孩子的饮食需求。父母做到不偏食：孩子从小的饮食习惯受到父母的影响最大。想让孩子长得好，不偏食是最基本的原则。父母在为孩子搭配三餐的菜色时，尽量多变化，让孩子从小就多尝试各种食物。 不当着孩子面对食物进行负面评价：例如：“榴莲那么臭，你也吃？”，大人随口一句话，会让孩子对特定食物建立特定印象，以后成为他拒吃的借口。03如何让孩子好好吃饭？（1）设立“餐桌规则”。规则一：吃饭有固定时间、地点；规则二：一顿饭的时间不超过 30 分钟；规则三：进餐时不看电视；规则四：营造宽松的就餐氛围。（2）适当进行表扬，但表扬的同时不能破规矩。（3）经常变换饭菜口味和花样。（4）学习科学喂养、平衡膳食的知识，及时纠正不合理的教养方法。（5）请专科医生制定个体化措施。根据孩子的个体化膳食行为特点，提供诸如不爱吃蔬菜或者嗜好油炸食品等不良习惯的对策。

问答时间1、人体是如何长高的？人之所以能长高，取决于骨骼的生长。长骨按其部位分为骨干和骨骺，在骨干和骨骺之间的软骨是骺软骨。随着年龄的增长，骺软骨不断增生，逐步骨化。在骺软骨未完全骨化前，骨就可以不断增长，人就随之长高。等到青春期结束以后，骺软骨全部骨化，骨干和骨骺连成一体（我们称为骨骺闭合），骨骼完全钙化，骨就不再增长，人体就不会再长高了。北京协和医院内分泌科潘慧2、人的身高有标准吗？什么身高算是矮小？人的身高没有一个绝对的标准，但是有一个相对的范围。医学上用百分位法或标准差法来判定孩子是否属于矮小。即身高低于同种族、同年龄、同性别正常健康儿童身高的第3百分位数，或低于正常人群平均身高2个标准差(-2sd)以下，医学上称之为矮小。百分位法：相同人种、性别、年龄的人群的平均身高为第50百分位，如儿童的身高处于第3百分位以下，即相同人种、性别、年龄中最矮的3%区间中，那么医学上称为矮小。通俗来讲就是把相同人种、性别、年龄的100个人从矮到高来排，最矮的3个人就是达到矮身材范畴的，医学上把它叫第3百分位。标准差法：正常人群有一个平均身高，如中国男性的平均身高大约是1.7米左右，那么它的离散程度就有一个标准，如果说是低于平均身高的2个标准差（-2SD），就离正常值（平均值）相差太远，达到矮小标准了。检查自己孩子身高是否正常，最简单的办法就是和同龄的孩子比较，如果比同龄孩子的平均身高矮5公分以上或者长期坐在班级前二排、发现裤子穿了两三年也不见短等情况，就应引起重视及时带孩子去正规的医院做相关检查了。3、身高是遗传决定的，后天不能改变吗？遗传是一个异常精密的过程，由遗传决定的60%-70%的身高部分不容易改变；剩余的30%-40%的空间可以自由发挥，就是通常说的环境因素影响身高，后天的身高是可以干预的。科学研究表明：生长激素是促进人体长高的关键因素，营养、运动、睡眠、心情等都会影响生长激素分泌。正常发育的儿童，通过后天营养指导、睡眠指导、运动指导、心情指导、疾病预防等科学的身高管理计划，可以促进人体生长激素分泌，改善身高。如果因内分泌异常等疾病所导致的身高落后，通过日常生活的干预是不太可能帮助身高达到正常值的，但是选择去正规的医院接受专业的诊断和治疗，是有望达到遗传身高或突破遗传身高的。

父母和孩子的寒假大战即将拉开帷幕，胖大夫温馨提醒：作息不规律的孩子寒假不长个儿哦......家长们要注意从三个方面入手，帮孩子保持规律生活，才能让孩子身高蹭蹭长！查看视频请点击原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/wnYwIgimDR8lHh_8-9i7GQ

做到以下这三点，孩子睡得好，还睡得香一、减少睡眠障碍1首先要选择合适的床垫有些席梦思特别软，容易让孩子整个身体下陷，脊柱处于被动弯曲状态，不利于身体的生长。夜里的姿态不好，整体承重上会失衡，尤其会影响脊柱、臀部，时间久了全身的肌肉会酸疼，第二天的活动和学习都会受到影响。要选择什么样的床垫呢？最好是弹簧、乳胶、记忆泡沫等，帮助孩子更好地在睡眠中得到放松。2其次要挑选合适的枕头枕头不适合，会影响到孩子头颈部的发育，也会影响到大脑的血供，影响睡眠质量。对于孩子来说，枕头的高度在3-6厘米为宜，宽度与头长相同，长度要大于两肩的宽度。二、减少睡眠刺激睡眠刺激分为三个方面：第一光刺激，第二精神刺激，第三消化道刺激。1首先是避免光刺激睡觉前1-2小时要关电视，为了让孩子尽快地进入睡眠状态。我们还是可以适当地用小夜灯先过渡一下，孩子睡着了再把灯关掉。很多孩子习惯开灯睡觉，这会增加孩子出现性早熟的风险。2减少精神刺激不宜在睡前进行激烈的运动，如果太晚运动，孩子心跳加快，比较兴奋，就不太容易入睡。还要避免情绪波动过大，睡前不要训孩子。如果孩子情绪波动比较大，这个时期的孩子容易心事重重，可能直到半夜都无法进入睡眠状态。3减少消化刺激睡前吃得太多，会导致难消化、难入眠。所以晚餐不宜吃得太晚，8点以后 就不要再进餐。晚餐最好也不要吃太多，一般吃个七八分饱就可以了。不要吃夜宵。如果晚上吃得过饱，睡前吃甜食，一是会增加饱腹感，二是容易引起食道反流，都会影响到孩子的睡眠质量。另外，睡前尽量也不要喝太多水和饮料。还有一个典型的情况就是有些孩子尿量明显增多，比如一天超过3000或400毫升，这叫尿崩。最大的问题就是喝水量增多，导致晚上频繁地上厕所，睡眠时间被严重剥夺。三、养成良好的作息，调整生物钟父母要带头规律休息，如果自己不好好地规律作息，怎么能要求孩子养成一个规律作息的习惯呢？父母还有个误区，觉得孩子好不容易周末有个休息的时间，那么让他好好地睡觉吧，星期天在家里一睡十几个小时，觉得这样能把觉补回来，但是实际上我们会发现，孩子往往是越睡越累、越睡越乏。生长激素是有一定的分泌规律的，改变生物钟对改善生长激素的分泌一点儿好处都没有，对长高也是无益的。尽量让孩子进入一个良性循环，这样更加有利于孩子提高睡眠质量。

【一】@ 阿宋可能之前说宝宝矮，她听进去了，现在每次监测身高她都踮脚，并且总是把我已经长高了挂在嘴边？这样的行为是不是她已经形成心理压力了，怎么改善呢？现在很多人都处于 一种“恐矮”的状态之中，也有很多人对于身高有一个不切实际的期望值，认为越高就越好，矮就是有问题。这些消极的评价标准，歧视、嘲笑等态度，都会对孩子的心理造成极大的影响。其次，父母的焦虑也会加重孩子的心理创伤。现在很多父母往往会出现两种极端：一种是对孩子的生长发育状态漠不关心，觉得自己身高足够，孩子肯定不会矮，等到发现孩子身高不够的时候，往往就来不及了；另一种恰好相反，就是过度关注：有的父母因为孩子的身高问题非常焦虑，每天带着孩子 , 包括满世界地去求医问药，每天都给孩子量身高，这种情况我把它称为“高迷心窍”。父母这种过度的关注、过度焦虑，无形中会给孩子造成心理压力，孩子会觉得，自己身高太矮，比不上别人。这对孩子来说是很大的伤害。所以，千万不要天天给孩子量身高，也不要经常提醒孩子“你比其他孩子矮”，尽量不要让他产生压力。有时候，孩子的心理问题会进步引发行为问题，导致行为方面的异常，甚至会对社会产生仇视心理、对抗心理，这都是父母需要格外注意。我曾经在门诊碰到的一个小孩，他对我说：“你知道吗，你必须给我治。”又指了指他的妈妈说：“治不好，我就把你们全家都杀了”。矮小的孩子需要我们更多的关爱、更多的引导。我们大夫和父母定要及时地引导和化解孩子的负面情绪，避免孩子产生心理甚至人格方面的障碍。父母要正确面对矮小。多尊重、多鼓励孩子，给孩子成长更多的自由空间，让他充分发挥自己的特长。我在美国曾经碰到过一个特别矮的孩子，而且他还拒绝用生长激素治疗，他说：“我强大的内心能帮我克服身高上的这点儿小小的差距”。虽然我不提倡这种拒绝治疗的态度，但我还是非常佩服这个孩子的自信，我能从他身上感受到来自内心的力量。所以，帮助孩子在建立健康的心理模式，比外形的改变其实更重要。【二】@爱丽丝2岁孩子9到10点钟睡觉。孩子睡觉后，父母看手机，手机屏亮着会影响孩子生长激素分泌吗？会的，胖大夫一再强调睡前1-2个小时要关电视、手机等避免睡眠时对孩子的光刺激。目前的流行病学调查发现，孩子接触电视的年龄往往偏小，1-2岁的孩子能就开始和爸爸妈一起看电视了。而这个年龄的孩子视力发育还不好，电视对眼睛的发育是不利的。另外，长时间接触iPad、电视、电脑等电子屏幕，也不利于孩子的大脑发育。孩子可能会出现夜里抽动的现象，睡觉时来回辗转，梦里容易惊醒。国外研究显示，如果盯着这些屏幕时间太久的话，孩子甚至可能会出现癫痫。所以，睡前2个小时一定要关掉电视，关掉过强的光源，让孩子充分做好入睡的准备，可以有意识地调暗房间的光线。手机也要关掉才行，父母要带头规律休息，如果自己不好好地规律作息，怎么能要求孩子养成一个规律作息的习惯呢？【三】@幽居空谷潘教授，我家孩子午觉就是不肯睡，折腾到下午四五点才睡，一觉睡到七八点，晚上就睡得很晚了，生物钟全紊乱了，感觉会影响到长个了。很多孩子午睡时间太久，导致晚上无法入睡，最终严重影响作息规律。首先，午睡时间不要太长，最好不超过2个小时，也可以更短。对于大人来说，原则上不宜超过半个小时；而对于小朋友来说，午睡不宜超过2个小时。其次，午睡距离晚饭的时间尽量要远一些，到了下午五六点就别再睡了。否则，睡眠节奏会混乱，不仅会影响到晚间的睡眠质量，还会影响到孩子晚餐摄入量。

生长曲线是通过统计大多数健康儿童的身高和体重，统计后制定出的身高、体重的标准曲线，它可以用来大体上判断孩子的发育状况。很多细心的父母都会在宝宝出生后绘制生长曲线，随着曲线上扬，父母的嘴角也得意的跟着上扬，然而一旦走势缓慢或是下降可就会把父母给吓坏了。很多父母在后台问：我家娃最近没怎么长是不是不正常？之前给大家介绍过用身高百分位法来判断孩子发育在同龄人中间是否属于正常水平的方法【【2019最新】1—18岁男女孩身高标准表，你家孩子达标了吗？】文中给到过大家儿童标准身高/体重百分位数值表，分男孩女孩两个版本这个表昰采集全国九城市儿童普查数据制作而成。相应的还有中国九市标准的生长无线图：生长曲线图的横坐标代表孩子的出生年龄，纵坐标代表孩子的身长（身高）、体重。在横坐标上找到宝宝的年龄，在横坐标的上方找到相对应的身长（身高）值和体重值，分别画一个小圆点。画过几次小圆点后，将几个点连成线，这就是宝宝的生长曲线。如何正确解读生长曲线？根据百分位法将体格生长划分为5个等级：在图上，每条曲线上的数值（3,15,50,85,97），好比100个孩子按照身长（高）或体重从低到高进行排队，排在第3位至第97位之间的都是正常。中间的一条曲线代表第50百分位数值（P50），相当于平均值，即平均身长（身高）、平均体重等。最下面一条曲线代表第3百分位数值（P3），低于这一水平可能存在生长迟缓。最上面一条曲线代表第97百分位数值（P97），高于这一水平可能存在生长过速。哪些情况是正常的，哪些情况是不正常的呢？每个宝宝的生长受家族遗传、营养状况、身体疾病等因素的影响，生长会较为稳定地沿着自己的轨道进行，评价宝宝体格生长的快慢时，不能参照“邻居家的小孩”，也不能将平均值（P50）当成“正常值”，误以为高于P50才是“达标”。所谓的“达标值”不是固定的一个数值，而是一个范围，并且这个范围可不小哦。每个孩子都是独立的个体，生长曲线也是独一无二的，要允许在正常范围内有一定的波动。1稳定地发育，是正常的发育；生长发育曲线缓缓上升或者缓缓下降，都是正常的发育趋势。在看孩子的生长曲线的时候一定要看整体的趋势。如果孩子一直处于曲线中很高的位置，或者很低的位置，但发育趋势是平行于参考曲线的，孩子的发育便是很高的发育。2但生长发育曲线出现大起、大落是不正常的。突然的显著下跌要引起父母或医生的重视，因为这可能提示孩子出现了疾病；突然的显著升高也要引起重视，因为过快地生长，会以别的发育，特别是代谢系统的发育为代价，也不利于长久的健康。3身高体重，只有动态的比较的看，才有可能得出最科学最准确的结论。根据一次测量数据并不能推测出宝宝的生长趋势，需要长期定时的随访，通常建议最短间隔1个月测量一次；01岁至少3个月测量一次，12岁至少半年测量一次，3岁以后至少每年测量一次。只是单纯的说，我家宝宝几个月了有几斤，我家娃最近没怎么长，完全无法说明任何问题。这也是我向大家反复推荐《2020年366天成长日历》的原因，每三个月提醒一次身高体重的测量，还附有一年份生长曲线记录图，完全可以作为记录孩子生长发育状况的一个备忘录。

咳嗽、眼干、咽喉痛、倦怠无力……2019年即将过去，但我们依然会时常被雾霾伤害。1、雾霾的危害：生长发育受限研究发现，空气污染颗粒物可入侵到胎盘，胎儿在母亲体内就会受到空气污染的危害。雾霾对大脑可能造成不可逆的伤害，尤其是处于大脑发育期的孩子，若长期呼吸污染空气，会影响智力、认知能力、记忆力的发育。2、建议：避免户外运动建议幼儿留在室内活动，大龄儿童避免户外剧烈运动。无法避免外出时，要给孩子佩戴贴合儿童面部的专用口罩。外出回来及时给孩子洗脸、漱口、洗手及清理鼻腔，将附着在皮肤上的灰尘与细菌清洗掉。

十月一国庆小长假已经结束，大家都已满血复活开始工作。五岁的瑄瑄更是开心，由于爸妈外出打工，爷爷奶奶年岁已高，平时放假都是呆在家里。这次放长假，姑姑要回家，会给她买好多零食，带她去游乐园。但是姑姑发现，瑄瑄对于炸鸡、薯条、黄桃罐头、烤肠等特别热衷。这类食物现在普遍存在于大街小巷，它们的安全问题却没法得到保证，孩子们的健康令人担忧。跟瑄瑄一样，处于幼儿园时期乃至更高年级的小朋友，需要谨慎使用哪些食物呢？我们都说三岁看老。现在一旦养成爱吃这些东西的话，以后会很难纠正，产生深远的影响。有的书上也提到，伤心损脑的作用，主要对心血管的影响。第一，首当其冲的是油炸食品，由于油脂固有的香味，有些人对油炸食物有点上瘾。在门诊，有的小朋友来看肥胖都是拿着炸鸡腿来的。在我们国家，油炸食物很丰富,如：炸油饼、炸油条、炸糕等等，是我们很多人的早餐必备；炸薯条、炸鸡等是小孩的最爱。正因为如此，更要明确这类食品危害，油炸食品含有较高的能量，50g的油炸馒头所含能量超过了50g蒸馒头的一倍。经常进食油炸食品，会造成体内能量的正平衡，大量蓄积，从而导致小朋友肥胖，或与肥胖相关的一系列疾病，如：高脂血症、糖尿病、脂肪肝等现在低龄化的疾病，愈来愈严重，与这些不无关系。研究表明，油炸食物在炸过程中会产生大量致癌物质，那么我们现在最好的对策：建议小朋友每周不要进食油炸食品超过2次，不要晚上使用油炸食物，以免晚上活动过少，造成油炸食物蓄积。同一锅油不要炸超过2次，不要在路边食品摊购买和使用油炸食品。在进食油炸食品后，可多食蔬菜水果，以求多种营养素的平衡。当然，个人建议，小朋友不吃油炸食品。第二，罐头类食物，那么罐头类食物的危害，大的缺陷是营养素的丧失。不管是肉类罐头还是水果类罐头，其内的营养素都会被大量的破坏尤其是维生素破坏殆尽。其次，罐头类食物的蛋白质常常因为各种情况发生变性，其消化吸收的比例大大降低，营养价值缩水。水果类罐头为了保证口感，含有较多的糖分，并以液体为载体，摄入体内，可在进食后，短时内导致体内血糖大幅度攀升，胰腺负担大为加重，加之能量明显超标，有迅速肥胖的嫌疑，上述问题均会危害到孩子心血管的健康。采取对策，一些人常常采用罐头类食物作为佐餐食物或者配餐食物，说少量进食对健康没有明显影响。但是有些人往往偏爱罐头类食物甜味，不知不觉中使用超量，还以为多吃水果类食物有益健康。另外，为了保鲜，保存时间更长，会添加一些食物添加剂，这也是我们需要警惕的。第三，加工类肉食食品，火腿肠等。我经常看到小朋友拿着火腿肠左右开弓，比比皆是。这也是我们需要注意的，它的危害，除了腌制类食物外，加工类食物是含亚硝酸盐最多的一类食物。可以说跟腌制类食物一样，均存在导致癌症的风险。添加防腐剂、保色剂、增鲜剂等等，可能增加人体肾脏负担，还有火腿类食物大多属于高钠食物，大量使用可以导致盐分过高。造成血压波动和肾功能损害，尤其是让孩子养成了重口味以后，很容易引起血压高的问题。采取对策，加工的肉类食品，对人们来说，特别是少年儿童存在巨大的诱惑，已经成为人们餐桌上最常见食物，把它作为主菜大量进食显然是不合适的，尤其是将火腿和方便面等快餐食品放在一起进食，则害上加害。火腿类的食品作为配菜类的食品，如：清蒸活鱼可以配上几片，在色香味形上都显品味，又对健康无大碍，可以值得一试。本文系潘慧医生授权好大夫在线（www.haodf.com）发布，未经授权请勿转载。

上集我们提到几种儿童青少年要慎食的食物，简要回顾一下：一、油炸食品、含能量过高，并且在制作过程中易产生致癌物。二、罐头类食品、含糖分过高，营养素在制作过程中破坏，含有大量添加剂。三、加工肉类、用各种添加剂保证口感，腌制过程中致癌物超标。本集我们接着列举几种食物，大家可以了解一下，看是否有自己孩子喜欢吃的呢？四、肥肉和动物内脏类的食物，它虽然含有一定量的优质蛋白和维生素、矿物质，但是肥肉和动物内脏类的危害是含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，已经确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现在已经明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度增加患心血管疾病和恶性肿瘤风险，如：结肠癌、乳腺癌。我们的对策：尽量食用瘦肉，减少食用肥肉和动物内脏。应成为合理饮食的金科玉律，由于需要补铁的贫血患者，每周可以进食1~2次，每次100~200克猪肝是允许的。五、奶油制品，它的危害是能量密度很高，营养物质并不丰富，主要是糖和脂肪，常吃奶油类制品可以导致体质增加，甚至出现血糖血脂升高，脑血管疾病的风险增加，里边加了人工的反式脂肪酸，也会导致进一步的健康损害，如果饭前使用，还会导致胃食管反流，很多人空腹使用奶油制品后，出现反酸、胃灼热等症状。为此，我们的对策，奶油类制品很容易导致小朋友成瘾，家长需要注意，应该将奶油蛋糕类的食品限定于生日餐桌上，而轻易不要在早餐、睡前、餐前食用，一次量不要超过中等大小的两块，进食后及时刷牙漱口。六、方便面，它的危害属于典型的高盐、高脂、低矿物质、低维生素的食物，某种意义上来说是垃圾食品。一方面盐分高，增加了肾负担，升高血压；另一方面由于人造脂肪，反式脂肪酸，对心血管有相当大的负面影响。加之防腐剂、香精对儿童青少年的肝脏等具有潜在的不利因素。为此，我们要强调的是，方便面应该作为权宜食物。在路途、加班后偶尔作为代替正餐，既能满足能量需要，又不影响健康。但是，我在门诊经常碰到，小朋友假期在家里一顿胡吃海塞。吃得都是方便面加火腿肠，一个暑假就胖了几十斤，像类似这种情况我们都是要慎重避免的。以上几种食物是儿童青少年在饮食中需要谨慎进食的，不要让孩子养成对这些食物的特殊偏好，热衷于这些食物。为了孩子们成年以后的健康，请家长们一定好好培养孩子的饮食习惯，均衡饮食。阅读原文：儿童青少年要慎食的食物（上集）https://www.haodf.com/zhuanjiaguandian/panhui_6963483437.htm本文系潘慧医生授权好大夫在线（www.haodf.com）发布，未经授权请勿转载。

平平今年9岁，身高125厘米，但是体重已达60千克。尤其是近两年每年身高仅增高2.5厘米，但是体重增加15千克，家长非常着急于孩子目前这种“不长个儿只长腰围”状况。究其原因就是孩子在7岁暑期开始，每天只喝可乐等甜的饮料，不喝白开水，一个暑期就喝了几十箱可乐。在临床门诊，我们经常碰到孩子们嗜喝饮料的现象，有些家长甚至让孩子通过喝饮料来补充每日所需的水分。可是你知道吗？孩子靠喝饮料补水有五大弊端首先，含糖过多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的橙汁等果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时还要消耗些水分，致使饮后更加口渴。第二，大量喝饮料可导致儿童过胖或过瘦。一方面，食欲正常或食欲较差的孩子会因饮用大量饮料而冲淡胃液，导致食欲减退，同时，由于饮料中含有大量糖分，使血糖不易下降，导致孩子的进食量下降，从而造成孩子因蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素等摄入不足而消瘦。另一方面，对于食欲旺盛的孩子来说，大量饮用含糖饮料，容易导致热量摄入过多，从而引起肥胖。第三，饮料中所含的人工色素和防腐剂将会阻碍儿童的生长发育。过量色素在体内积蓄会干扰多种酶的功能，对新陈代谢和孩子生长发育会产生影响。色素沉积在儿童尚未发育成熟的消化道黏膜上，极易引起食欲下降和消化不良。此外，过量色素还可引起儿童多动症。饮料中所含的防腐剂如果过量摄入，将会在人体中产生“铬合物”，造成骨细胞特别是软骨细胞生长延迟，从而导致儿童身材矮小。第四，过多饮用饮料还可能引发儿童的多种疾病。由于无节制地喝饮料可导致患儿出现“果汁尿”，其形成原因是由于果汁中大量糖分不能被人体吸收利用而从肾脏排出，结果使尿液发生变化，尿糖值增高，这种情况若长时间存在还会引起肾脏病变第五，饮料中大都含小苏打成分，属于碱性物质，少量饮用可助消化、中和胃酸，过量饮用会使胃液呈碱性，胃的消化功能就会减退，从而出现消化不良的症状，并引发消化系统疾病。有家长就问了，那我给孩子喝果汁或者牛奶可以吧？01鲜榨的果汁，相比果汁饮料少了添加糖分，但是含糖量依然不低。能让你喝下去的果汁往往都很甜，喝一杯纯果汁，就能喝进去 20 ～ 40 克的糖。40 克糖相当于半碗米饭，每天在三餐之外额外喝进去，怎么可能不发胖呢？而且人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，而喝果汁所带来的饱腹感却远远小于啃水果。啃一个苹果就挺辛苦，胃里也挺满了；连续吃两个苹果之后，没有人会要求第三个。但是，喝一杯果汁非常轻松，连喝两三杯也一点不辛苦。然而，果汁中包含了水果中所有的糖分，也就是集中了水果中所有让人长胖的力量，升高血糖的力量。一个苹果或梨，最多也就榨半杯果汁；喝两三杯果汁，就等于喝进去了 4 ～ 6 个水果的糖分！02那牛奶呢？拿牛奶当水喝是不是补钙效果更佳？喝牛奶有很多好处，比如补钙、促进睡眠、缓解疲劳、饱腹充饥等。但把牛奶当水喝，绝对不行！ 牛奶当水喝有致病风险牛奶中蛋白质和脂肪是3%左右、含糖量约5%、含钙约1%。最新的《中国居民膳食指南(2016)》，每日应该饮水1500-1700毫升，如果按照这个量喝牛奶，钙的供给就会超量，脂肪和能量也超很多。即使饮用日饮水量一半的牛奶——800毫升，摄入的脂肪和能量也多，除此之外要注意的是，牛奶所含的脂肪中，有一半是不健康的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸被视为是导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌，大肠和前列腺癌的主要危险因素。牛奶每日饮用量不应当超过500毫升。牛奶当水喝，意味着高蛋白，高脂肪、高能量饮食。而这“三高饮食已经成为糖尿病、心脑血管病、肿瘤等现代“文明病“的罪魁祸首之一。 蛋白质过量不利于补钙按照上述饮水的量喝牛奶，还会导致体内摄入蛋白质过量。蛋白质过量会导致两个问题：一个是吸收的问题，过多的蛋白质供给，人体不能“照单全收”，吸收率反而会下降：另一个重要的问题是，高蛋白不利于补钙，因为高蛋白摄入会使人体内的钙更多地随着尿液流失。由于现在食物供应的种类丰富，人们动物性食物摄入的比例相对较高，蛋白质供给已经不构成我国居民的营养问题。也许对偏远地区经济落后的居民来说，牛奶才具有一些改善蛋白质营养的作用，但是，即便如此，用饮水的量喝牛奶，既不现实也不营养。牛奶当水喝，能补一点儿营养（点击蓝字了解每天喝多少牛奶，补钙效果最好？家长必知！），但不能补水。牛奶当水喝一方面会造成某些营养过剩，对人体不利；另一方面会造成水量摄入减少。人体缺水是万万不行的，会导致多种不适症状甚至死亡。所以，果汁、碳酸饮料、功能饮料、牛奶饮品等饮料不宜多喝，更不能作为日常水来饮用。那么，我们该如何补水呢？喝水是我们生活中很平常又必不可少的一件事，人体可以承受几天不吃饭，但不能一天不喝水。如果体内水分不足，会造成消化液分泌减少，影响食欲，还会造成血液浓缩、粘稠，血容量下降，甚至引起细胞脱水。喝水的目的主要是让水作为载体，运输其它营养物质等。想要补水，最佳的饮品就是白开水。白开水成本低，安全性、纯净度、穿透性及在体内消化吸收都非常好。当然，还可以选择矿泉水、纯净水等。不管是夏天还是冬天，都不要喝过冷或过热的水，否则非常容易引起肠胃不适。喝水最好是喝温开水，即烧开的水自然晾凉到35℃～40℃，现烧、现晾、现喝，俗称“三现水”。来！最后跟我念一遍：最好的饮料是白开水