赵昕医生的科普号

我国高血压患者近3亿 糖尿病患者已达1亿 血脂异常人数已超1.6亿 可以说，这三种疾病很多都是吃出来的，与我们日常饮食密切相关，那么我们哪些能吃，哪些不能吃？ 高血压饮食有“三忌” 01控制高胆固醇饮食 血管阻力、血液流量是决定血压高低的主要因素。长期进食高胆固醇食物，多余的脂肪、胆固醇不仅会造成血液粘稠，降低血液流量，也会堆积在血管壁，诱发动脉硬化，增加血管阻力，促使血压升高。 高胆固醇的食物：动物内脏、动物脑子、鱿鱼、禽蛋蛋黄、奶油、黄油... 02限制食盐量 饮食过咸是高血压的重要风险因素之一。食盐摄入过多，会导致血管管腔变细，血流阻力增加，血压升高。同时也会加重肾脏负担，造成排钠障碍，升高血压。 高盐食物：各种酱类如豆瓣酱、榨菜、腐乳、话梅、浓汤、火腿... 03忌易兴奋饮食 咖啡、浓茶、烟酒、辛辣等饮食都会引起神经兴奋，可能加重内脏负担，导致血压升高。 高血脂饮食，避开三个误区 血胆固醇或甘油三酯偏高，都被称为高血脂症，它对身体的伤害是隐匿的、逐渐的、全身性的。血液粘稠、血流减缓，会加快动脉粥样硬化的形成，一旦血管堵塞，不仅会影响器官工作，还可能危及生命。 01忌高脂肪饮食 高血脂人群每天摄入胆固醇不超过300mg，脂肪代谢或运转异常都会引起血脂升高。五花肉、排骨、肥牛、肥羊等肉类其实隐藏的脂肪量很高，可占到食物总量的60%，不宜多吃。 高脂肪食物：芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油... 02错误的烹饪方式 烹调方式错了，食物再好，血脂也降不了。即便日常首选橄榄油、山茶油、亚麻籽油等“健康油”。但饮食上喜煎炸、小炒，食用油的量并没有减少，血脂也得不到改善。 对于高血脂人群，应尽量少用油，烹调方式多选蒸、煮、汆、凉拌，将每天的食用油控制在2勺之内。 03严格控制食物摄入量 谷物、水果、糖类等碳水化合物是人体不可或缺的营养来源，但若是长期摄入过多，碳水化合物也会转化成糖原储存在肝脏，甚至转化成脂肪，导致血脂升高。所以建议大家吃饭保持在七八分饱即可，千万不可吃得过饱。 高血糖，要选择低生糖食物 相对来说，饮食对糖尿病的影响更为明显，稍微不注意，很可能出现血糖不稳定、升高的现象。而且糖尿病的并发症可多达100多种，危害更甚，吃对饮食尤为重要。 01吃升糖指数低的食物，血糖相对稳定 糖尿病患者最怕血糖一升再升，无法控制。其实，不同的食物，升高血糖的能力有所差异。低升糖指数的食物，食用后血糖升高较缓、较弱，更适宜糖尿病患者。 但血糖的生成指数，不是决定血糖升的唯一要素，还得控制进食量，简单来说就是血糖负荷=食物升糖指数*所进食物的含糖总量。 02推荐升糖指数低的主食 谷物为主，食物多样化，平衡膳食，专家建议：每天摄入谷薯类食物250-400g（生），其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。 低升糖指数主食：燕麦片55、小麦面条47、通心粉45、甜玉米55、番薯54。 中升糖指数主食：白米饭56、全麦面包69、高纤维面包68、马铃薯56、米粉58。 高升糖指数主食：玉米片84、白面包70、烤马铃薯56、炸薯条75。 03推荐升糖指数低的水果 健康群体每天应摄入200-350g新鲜水果。但一些水果糖分较高，GI（血糖生成指数）也有差异，糖尿病人得区别对待。一般而言蔬菜的升糖都比较低。 低升糖指数水果：使用量200g-300g/天。GI值如下：苹果36、梨36、橙子43、桃28、樱桃22、葡萄26、香蕉53、奇异果52等。 中升糖指数水果：食用量100g/天。GI值如下：菠萝66、芒果55等。 高升糖指数水果：食用量≤150g/天,如西瓜的GI值为73. 最后，饮食还要注意以下五点： ① 食用油每天不超过25ml，多用植物油炒菜； ② 坚果类每天不超过20g； ③ 瘦肉不超过2两，肥肉少吃； ④ 膨化食品、人造奶油少吃为妙，点到为止； ⑤ 油炸食品、动物内脏、浓烈的肉汁肉汤尽量不要吃。

1.湿疹是皮炎的一种，非常常见。儿童和成年人都很常见。 2.主要的症状是痒，反复发生，不容易治愈，也很影响美观。 3.主要的病因是皮肤表面保护层的不完整，因此皮肤很脆弱敏感。 4.治疗：首先要避免刺激性强的洗澡用品，减少洗澡频率。常用外用激素治疗，总体是比较安全的。注意遵循皮肤科医生的指导用药！不要擅自停药，防止复发。

近来，新型冠状病毒肺炎防控形势严峻，并且到目前为止，还没有专门预防和治疗的药物，特定的治疗方法正在研究中，而中国疾控中心原副主任杨功焕更是表示，康复的人多属自限作用的结果，也就是说依靠自身免疫力，也能帮助逐步清除体内病毒。 因此，防控新型冠状病毒肺炎，可以从提高人体免疫力入手！适当的饮食、睡眠、运动，则是加强免疫力最简单的方式~ 1 饮食：合理搭配、均衡营养 人体免疫系统活力的保持有赖于食物中源源不断的蛋白质、维生素、微量元素等，换句话说，合理、均衡的营养供给是增强抵抗力的基础，任何营养素的缺失，都会造成身体健康的“短板”。 多样化的膳食是均衡营养的前提，而具体怎么吃，则要讲究“一多二搭三简化”： 1 一多：充足的蛋白质 在所有营养当中，蛋白质是机体免疫防御功能最重要、也是最主要的物质基础。因为对付细菌、病毒等外来侵略物的免疫球蛋白、白血球、白细胞、巨噬细胞、淋巴细胞等，它们的产生及构成最主要的原材料就是蛋白质。 但这并不是说饮食要以高蛋白为主，只要保证每日总热量摄入的10%~35%来自蛋白质即可，因为长期过量蛋白质反而可能加重肾脏负担，甚至引起骨质疏松。 健康的人可以参考“1+1、2+2 吃法”——每天适量吃主食之外，补充1袋牛奶，1个鸡蛋；2两瘦肉，2两豆腐，不算其他食物，就能够达到每日所需。 2 二搭：荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配 荤素搭配 荤菜主要能提供蛋白质和脂肪，可以选择脂肪量相对较低的瘦肉、禽类、鱼等。建议成人每日摄入鱼虾、禽肉50克~100克，畜肉50克，蛋类25克~50克。 而各种新鲜蔬果富含多种维生素和无机盐，有益健康。比如：维生素A是身体所有粘膜组织的“保护神”；维生素C能刺激抗体与白细胞的产生，直接杀死病原体；锌是许多酶的活性成分，能调节免疫功能。 根据《中国居民膳食指南》建议，成人每天推荐摄入300-500克蔬菜，200-350克新鲜水果。 粗细搭配 精细类粮食由于过度加工，里面的B族维生素、矿物质、膳食纤维等有所流失，所以一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。 薯类如红薯、土豆等，也可以代替部分主食。 干稀搭配 主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样一来增加饱感；二来有助于消化吸收。 3 三简化：“烹调”简单化 “烹”多选择清蒸、白煮、凉拌的方式，以最大限度保留食物营养，减少脾胃负担。 “调”要少盐、少糖、少油；葱蒜辣要适量。 每人每天食盐不超过5克；而糖摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。 油的每日摄入量应在25克左右；老年人、血脂异常人群和肥胖人群，每日摄入量需降到20克。并且要注意用油多样性，如：橄榄油凉拌，花生油煎炒。 2 睡眠：时间充裕，质量优质 如果以每天睡眠8小时计算，一个人一生的三分之一时间都会在床上度过。而现代医学研究也表明，人体经过睡眠可以重新积聚能量，促使身体组织生长发育和自我修补，增强免疫功能，增强对疾病的抵抗力。 好的睡眠要满足两个条件：时间充裕和深度睡眠。 1 时间充裕 熬夜、晚睡会使得人体代谢率降低，血液中的有害物质不断累加，容易出现发热、感染、肠胃不适等免疫功能低下症状，引起各种疾病，甚至增加癌症、心肌梗死等风险。 长期睡眠不足，会导致体内免疫细胞数量锐减。芝加哥大学的研究人员发现，相对于每天睡7~8小时的人，每天只睡4小时的人，血液里的流感抗体只有前者的50%。 但睡眠时间过长，也不利于人体健康。每天睡眠时间超过8小时，患糖尿病的风险增加3倍多；超过9个小时的人群，中风危险比睡7个小时的人高出70%。 因此一般尽量不晚于23点睡觉，7点前起床，也不睡回笼觉。如果前天熬夜了，可以利用隔天中午的午休时间，进行20-30分钟的睡眠，这样不仅能调节身体状态，也能减少熬夜带来的伤害。 2 深度睡眠 人的睡眠周期大致分为三种：浅睡眠、深睡眠、快速眼动睡眠。三种模式不断循环，每种约90分钟，也就是说每晚要经历4~5次深度睡眠。 也只有在深睡眠的状态下，大脑皮层才会处于充分休息状态，对消除疲劳、提高免疫起作用。深度睡眠时间越长，睡眠质量越高。 因此，对于那些睡眠质量不高的人，小编奉上了这款黄金助眠粥。 做法：先将一小碗小米洗净入锅，煮开后倒入一小碟莲子，煮开后约20分钟加入红枣调节口感，大约30分钟后，粥已熬制粘稠，将一根香蕉切片，临出锅前放入，两三分钟即可盛起食用。 小米中富含色氨酸，能辅助合成五羟色胺，提高睡眠质量；莲子中含有一些镇静物质，如芳香甙；而香蕉中的镁能缓解紧张情绪、辅助提高睡眠质量。 3 科学运动 科学、适当的运动能改善中枢神经系统等功能，促进全身血液和体液循环以及新陈代谢，延缓机体组织的老化和免疫系统功能的衰减进程。 运动免疫学研究发现，适度运动会增加嗜中性白细胞、巨噬细胞以及NK细胞等免疫细胞的数量；美国国家医学图书馆一项报告显示，运动能够加快白细胞的流通速度，提高免疫系统检测疾病能力。 1 运动坚持“一三五七”法则 *坚持每天运动一次，连续运动30分钟，剧烈运动可以缩短到15分钟； *每周至少运动五天，运动心率为（170次-年龄）次/分，是一个合适的运动指标，可上下浮动10次左右。 由于现在处于非常时期，因此小编推荐给大家几个在家就能做的动作： 注意！训练动作不要穿拖鞋进行 请穿运动鞋或光脚 居家力量训练三大类 俯卧撑、深蹲、卷腹 No.1 俯卧撑 从简单到困难，总有一款适合你 要点：收紧双肘，不要向外打开 No.2 深蹲 要点：髋膝踝在同一平面里 No.3 卷腹 要点：均匀呼吸，不要憋气 柔韧性训练 在以上训练结束后，记得进行拉伸。入睡前，同样建议进行拉伸和床上瑜伽