山东大学齐鲁儿童医院(济南市...科普号

过敏后医生让查的过敏原与食物不耐受，你知道有什么区别吗？食物过敏是免疫机制引起的食物不良反应。成人的食物不良反应大多源于各种食物不耐受，不属于免疫反应。食物不耐受是指难以消化或代谢某种特定的食物。食物不耐受相关疾病是所有食物不良反应中的一类，在人群中患病率15%-20%。食物不耐受不是免疫性过敏反应，风险没有那么大。但是患者通常不了解两者的差别。简单来讲，区别在于食物不耐受通常涉及消化系统，食物的摄入量与症状的严重程度直接相关，且每次摄入该食物都会引起相似的症状。相反，食物过敏涉及免疫系统，且对于IgE介导的食物过敏，即使很少量的食物也引起严重的反应。IgE介导的食物过敏反应很难预测，有可能发展成为严重的甚至危及生命的反应，称为全身性过敏反应。