Q: 为什么出院后一定时间内医生不建议吃水果?A:水果中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维有促进胃肠蠕动的作用。手术患者,尤其是胃肠手术患者在术后或多或少的都会存在肠粘连和炎性肠病,或者由于吻合口等情况肠道功能受限。如果肠道缓慢而有节律的蠕动,患者会感到舒适;而肠道异常的快速蠕动则会造成患者腹痛、腹胀等不适。因此术后早期患者一般不宜进食水果。中原地区的患者一般建议半年后在进食较多量的水果。Q:出院患者普食怎么做?A:出院患者普食推荐进食既往长期食用的食物,以面食为主的患者术后仍以面食为主,以米为主食的患者术后仍以米为主。可以配合适量的肉、禽、蛋及淀粉类含量好的蔬菜(土豆、芋头、山药等),逐步添加叶类食物。术后患者体质虚弱消化能力差,原则上建议先食用种子(米面玉米等),再添加根类食物(土豆、芋头、山药等),再添加颈、果类食物(芹菜、冬瓜、笋瓜等),最后添加叶类食物(上海青、小白菜、茼蒿等)。比如首先食用肉面、肉米饭、玉面饼等,然后添加肉末土豆泥、芋头炖排骨、山药炖鸡仔等配合面食或米,再添加东瓜排骨、芹菜肉丝、笋瓜肉片等,最后使用清炒白菜、小白菜等。原则上不建议大量食用洋葱、蒜、咖喱、芥末、辣椒等刺激类食物。最后补充一点,肉类以鱼肉最佳、其次牛羊肉、再次大肉。鱼类以深海鱼类最佳、其次自然河流及水库鱼类、再次养殖鱼类。虾类也不错,蟹类由于性寒不建议大量食用。鱼类以鲜鱼最佳,冰鲜次之,冷冻最差。
很多胃手术患者出院后不知道该吃什么,吃多少、吃多少次!其实这个问题很多外科医师也不清楚。我在多年的临床工作中和营养科的同事反复沟通,也获不少患者的反馈,总结出了以下几点饮食指导意见:一、出院饮食恢复的三个阶段:第一个阶段:出院半月以内,以流食半流食为主,逐步向普食过度,每天6次饮食(三次正餐三次辅餐)。第二个阶段:出院半月之三月以内,普食每天6次饮食(三次正餐三次辅餐)。第三个阶段:出院三月以上,每天由6次饮食逐步过渡至3-4次饮食(三次正餐或加一次辅餐)。二、流食、半流食吃什么:我们医院营养餐厅制定的流食半流食食谱放在这里供大家参考:以上几种食物仅仅是我们医院医院营养科根据中原地区饮食特点制定的,既符合大多数患者的饮食习惯,容易制作又富于营养容易吸收。患者家属可以配置类似食物为患者进行膳食营养。有关几种食物的制作方法,稍后请教营养科后再进行公布!普食就是指普通饮食,指患者在术前习惯和长期固定的饮食!如果你有什么相关问题,可以在文章下方留言,或在线提交问题,赵玉洲医疗团队会为你进行具体问题的进一步解答。本文系赵玉洲医生授权好大夫在线(www.haodf.com)发布,未经授权请勿转载