认证: 唐骅 副主任医师 中山三院 肾病内科
慢性肾脏病3、4、5期患者,需要低蛋白饮食。 什么是低蛋白饮食呢?是不是少吃肉就是低蛋白饮食呢? 所谓低蛋白饮食,其实,是两点要求:1、控制总的蛋白摄入量,同时,2、要保证一定量的优质蛋白的摄入。什么是优质蛋白呢?鱼肉蛋奶的蛋白质属于优质蛋白,也就是说,慢性肾脏病患者,即使是慢性肾衰竭快要进入透析的患者,每天也一定要摄入一定量的鱼肉蛋奶类物质。那这个量是多少呢?每个人每天摄入多少鱼肉蛋奶是不同的, 中国人饮食习惯容易导致蛋白质超标,但主要是植物蛋白质超标。
唐骅副主任医师
中山三院肾病内科
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