顺应冬藏之道 冬季三个月,起于立冬,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,止于立春前一天,是国人很重视的养生时令。现恰逢隆冬季节,我们特撷取《素问》和《内景经》中的段落以飨读者。《素问四气调神大论》说:「冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟奇,此冬季之应养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。」 这是说,在冬三月时令,草木凋零,水寒成冰,大地龟裂,许多动物已入穴冬眠,不见阳气。人在这时也应顺从天地都处于闭藏状态,不要扰动阳气,应早睡晚起,以等待日光,去寒就温。在精神上,使神志深藏于内,安静自若,像有个人的隐秘,严守而不外泄;又好象获得了自己渴求的东西,非常珍惜它,把它很好地藏起来一样。适宜住在缜密的房间里,温暖衣衾,去躲避严寒,保持自己身体的温暖。但是要注意不能让皮肤过度温暖而使之疏泄出汗,从而损伤其体内的阳气。一定要忌房事。 不要去顶冒触犯寒风,老年人尤其要注意,恐怕寒邪引起感冒,引起咳嗽逆气,麻痹昏眩等病。冬季阳气在内,阴气在外,老年人多有上热下冷的毛病,不适宜洗澡沐发。阳气此时于内处于蕴藏的状态,如果用汤火去逼,必然出大汗。高年骨疏肉薄,容易被外感触动,引起外疾,不要过早出门,以免被霜雪所犯。这就是着重于「冬藏」机理的养生之道,是应该遵守的。假若违背了这种养生原则,就会损伤肾气,在春天到来时就会产生一种手脚软弱的痿厥病,这样就会使春季里人体本来应该蓬勃生长的生机大大下降,或产生许多疾病。所谓「冬不藏精,春必病瘟」,这就是在冬季里养生不当的缘故。此外,在冬季还要恰如其分地掌握冷热。适宜冷到极点才加棉衣,应逐渐加厚,不应一次就加很多,加到刚好不冷就行了。《书》说:冬天里,如果忽然感到很热,不要免强忍受,否则到春生时会导致时令性疾病(温病)。也不要常常烤火,用大火取暖,尤其使人受损伤。手足都直接与心相连,不要用火烤手,会引火入心,使人烦躁。调理饮食,不可多吃烧烤炙煿肉面馄饨之类的食物。性冷的药治不了热极的病,性热的药也治不了冷极的病。这是因为水导致湿,火导致燥的缘故。在平时食味方面,适宜减咸增苦,以养心气。冬月肾水味咸,恐水克火,造成心脏生病,所以适宜养心。冬季肾旺常识《内景经》曰:「肾属北方水,为黑帝。生对脐,附腰脊,重一斤一两,色如缟强紫。主分水气,灌注一身,如树之有根。左曰肾,右名命门,生气之府,死气之庐。守之则存,用之则竭,为肝母,为肺子,耳为之官。天之生我,流气而变,谓之用,精气往来谓之神。神者,肾脏其情智。左属壬,右属癸,在辰为子亥,在气为吹,在液为唾,在形为骨。久立伤骨,为损肾也。应在齿,齿痛者,肾伤也。经于上焦,宗于中焦,卫于下焦。肾邪自入则多唾,膀胱为津液之府,荣其发也。」《黄庭经》曰:「肾部之宫,玄阙圆中。有童子名十玄,主诸脏腑,九液源外应两耳,主液津。其声羽,其味咸,其臭腐。心邪入肾则恶腐。凡丈夫六十,肾气衰,发变齿动,七十形体皆因,九十肾气焦枯,骨痿而不能起床者,肾先死也。肾病则耳聋骨痿,皆合于骨,其荣在髭。肾之外应北岳,上通辰星之精。冬三月,存辰星之黑气,入肾中存亡。人之骨疼者,肾虚也;人之齿多龃者,肾衰也;人之齿坠者,肾风也;人之耳痛者,肾气壅也;人之多欠者,肾邪也;人之腰不伸者,肾乏也;人之色黑者,肾衰也;人之容色紫而有光者,肾无病也;人之骨节鸣者,肾赢也。肺邪入肾则多呻,肾有疾,当吹以泻之,吸以补之。其气智,肾气重滞,宜重吹则渐通也……故冬之三月,乾坤气闭,万物伏藏,群子戒谨,节嗜欲,止声色,以待阴阳之定。无竟阴阳,以全其生,合乎太清。」(摘自《遵生八笺·四时调摄笺》) 这是说,肾在五行中,居北方水,由黑帝司管。肾主管人体的水液调节,灌注全身,有如树根一样。肺为肾之母,肝为肾之子,耳为肾之宫。肾因气血通流而变化成精,精气的运转往来又成为神。所谓神,就是在肾里潜藏着的情和智。在地支的分配上,左边属壬,右边属癸;在时辰上为子、亥;在气的吐纳上为“吹”;在液的形式上为唾液;在形表现为骨。站久了就会伤骨,使肾受伤。齿为骨之余,牙齿痛的人,肾有损伤。肾在五声上,属于“羽”;在五味上属于“咸”;在五臭上属于“腐”。男性到了六十岁,肾气就会衰竭,头发变枯,牙齿开始动摇。到了七十岁,整个形体都困了。到了九十岁,肾气就会焦枯了,骸骨枯痿不能起床,说明肾已先死了,肾上有病,会出现耳聋,骨痿等病。肾与骨合,营养着人的头发。肾与大自然的北岳相应,与天上二十八宿辰星的精华相通。冬季三个月人体蓄存的是辰星的黑气,进入肾中潜存着。人们感觉骨痛,是肾已经虚了,牙齿长得不整齐,肾气衰弱。牙掉的人,肾上风邪。耳痛的人,肾气壅滞。多啊欠的人,肾上有风。腰不能伸直的人,是肾气已乏。气色发黑的人,是肾气衰弱了。气色紫红有光泽的人,说明肾上没有病。骨节发出鸣响的人,说明肾气虚弱。肾上有疾病,应当用“吹”字吐纳法泻去,用“吸”来补充。肾气还主管人的智。冬三月,天地的气都处于闭塞状态,万物伏藏着,君子应当小心谨慎,节制嗜欲,停止声色之乐,使肾中阴阳之气,人体生命之本得以保全,这样就合乎一种「太清」的养生之道。冬三月宜食粥谱核桃仁粥配方:核桃仁50克、大米60克。功效:补肾,健脑,通淋。应用:适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用,能祛病延年。制法:将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即成。服法:可供早晚餐作点心食。芝麻白糖粥配方:芝麻500克、白糖适量。功效:补阴血,养肝肾,乌须发,填精髓。应用:适用于平时调补,以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。制法:将芝麻拣净,放入铁锅内用文火炒香后晾凉,捣碎后,装入瓦罐内备用。服法:食用时,每次2汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服。粟米龙眼粥配方:粟米1000克、龙眼肉15克、粳米50克。功效:补心肾,益腰膝。应用:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。制法:①将粟米去壳,淘洗干净。②将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。服法:作早晚餐食用。禁忌:与杏仁同食,令人吐泻。解说:粟米性甘、咸,凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”《滇南本草》说:“主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中。治反胃,小儿肝虫,或霍乱吐泻,肚疼痢疾,水泻不止。”《日用本草》说:“粟米粉解消毒,水搅服之;亦主热腹痛,鼻衄,并水煮服之。”陶弘景曾说:“陈粟米,作粉尤解烦闷。”孟诜说:“陈粟米,止痢。”可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。
中国人九中体质只有“平和质”为健康体质,其余皆为偏颇体质,很多亚健康状态的人就是偏颇体质的典型代表,偏颇体质是介于健康和疾病的中间状态。要想获得健康,必须要调整偏颇型体质。体质既具有稳定性又具有可变性,通过干预调整其偏颇,体现体质可调性,膏方是调整体质的最佳选择。 体质的改善不是一朝一夕之功,需要长期而全面的调理,包括生活起居、饮食、运动、药物干预等,膏方的优势就是便于长期坚持服药,而膏方处方的制定必然要结合体质类型,根据患者不同的体质特点,同时根据不同的疾病及其症状、体征而组方,充分提现了辨体、辨证和因人、因地、因时制宜的个体化治疗原则,以达到调理体质、治疗疾病的目的。
中医膏方发展历史悠久,其名称从变化到统一,用法从外用到内服,应用范围从单一治疗到疗养结合,制作过程从探索到现代技术控制,均反映出百姓健康事业的发展与进步。现代人们生活水平不断提高,养生观念逐步加强,膏方将在治未病方面发挥出重要作用。 膏方:也称膏滋,是具有补虚疗疾,调理机体,改善体质的一种中药剂型。随着社会的进步,人民生活水平的提高,膏滋,这个过去达官贵人的专用之品,也已飞入寻常百姓家,成为人们调补机体、改善体质、治疗疾病的良药。 膏方的功效: 调气血 和阴阳 强体质 补五脏 畅情志 增免疫 抗疲劳 延衰老 美容颜 调治慢性疾病(稳定期) 滋补膏方的适用范围: 1、亚健康状态者:膏滋药因以补为主,可起到纠偏祛病,调节阴阳平衡,使人体恢复到最佳状态的作用; 2、虚弱状态者:因各种原因引起的虚证,服用膏滋均能不同程度地,提高生活质量; 3、益寿延年:可以增强中老年人体质,防止早衰; 4、预防疾病:心脑血管疾病的预防等。 什么时间服用膏方最好呢? 1、对于临床久病或大病引起的体虚,或者是慢性病,特别是一些病情较复杂,病史较长,如痛风、甲亢、糖尿病、冠心病并发症的病人,只要能做到补而不腻、补而不滞,适合身体所需,就可以在一年四季都吃膏方了。 2、对那些苦于中药难吃的儿童、少年,膏方以其改变口感,疗效不减深受患者的喜爱。 膏方的独特之处让膏方传承千年而不衰 膏滋方历来有“养生贵族”之称,一料名家开的膏方价值不菲,堪比金玉。 膏滋方的首要功用一为祛疾,二为延寿。正如三朝御医、活了99岁的明代神医杨济时所说,膏滋方“乃延寿之法,非续命之方”。 膏方能够提高人的生活质量。现在西医确实发达,但对于影响生活质量的一些问题,比如早衰、乏力、健忘、头晕、失眠、便秘、盗汗、虚弱、气色差、脏腑、气血等问题,西医并不擅长。而这些问题恰恰都属于“虚证”范畴,膏方不仅能“补身体”,更能“删多余、补不足”,调整体质以达到平和状态,这是膏方的一个优势。 还有些人,长年服用西药,出现耐药性,而且肝、肾、胃肠功能普遍受到影响。各种医学资料表明,吃药食同源的膏方,可以调补阴阳脏腑平衡。 膏方传承千年而不衰,主要抓住两点: 一、少吃药,有问题综合调治!因为药吃多了,病不一定好得快,但身体一定垮得快! 二、用补药,不用猛药!俗话说:十病九虚,久病必虚,虚就要补。从现代医学讲,急症用西药,慢病用膏方,像女性月经不调、痛经、怕冷、宫寒;男性肾虚疲乏,腰酸腿软,房事无力;老年头晕眼花、手麻失眠、三高等等问题,实际上,就是虚症。 膏方是集滋补、调养、平衡、康复于一体,但最独特之处在于它调五脏六腑,通气血筋骨,补正气,调平衡,启动人体的强大自我修复功能,消除致病根源,源头阻止衰老,人也越活越年轻!
【什么是膏方】 1.膏方在中医药典中,被称为煎膏剂; 2.膏是把中药饮片经过煎煮、浓缩,再加上调味的饴糖或者胶,做成的半流质制剂; 3.膏是中医处方八大传统剂型之一,比较适合慢性疾病或者亚健康人群的体质调养; 4.随着人们生活水平的提高,膏方越来越受到欢迎。
“春生、夏长、秋收、冬藏”是一年四季的特点与规律,人生活在这样的环境里,生理功能、生理变化必然受这一自然规律支配。“春生”即春天乃生发之季,宇宙间阳气生发,万发复苏萌生,人体阳气也随自然界阳气同步生发。阳气生发的物质基础是冬天所贮藏的精气,从藏到升需要一个转化过程,这必将消耗一定能量,这能量就是中医的“气”,气的物质基础是阴精,气阴消耗必致精神倦怠困乏无力,昏昏欲睡而为春困,如工作学习体脑劳动耗气耗神,更会加重。 既如此,我们必须遵循天体自然规律调适身体。《素问·四气调神大论》:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜臥早起,广步于庭,被发緩形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,尝而勿罚,此春气之应,养生之道也”。意思是说春季的三个月,是万物开始发育生长的时令,这时天地之间洋溢着新生蓬勃的气象,万物欣欣向荣。我们应顺应时令入夜即睡,清晨早起,起身后散披头发(古时男女皆留长发),宽松衣带,在庭院里往来漫步,使全身无拘无束不受任何束缚而有利于生机升发,同时要使思想意识修养也和春天的气候一样,蓬勃向上,促其生发而勿压制灭杀,给予而勿掠夺,犒赏而勿惩罚,这样就顺应了春天的生发规律,符合护养促进人之生机之道。 这里明确告诉我们:春季应当养“生”。但如何养“生”呢? 首先要顺应“春生”的自然规律,遵循春季生物钟作息。入夜早睡,清晨早起;要选择与自然趋势一致的锻炼方法,即舒缓柔韧的活动,如太极拳、太极剑、健美操、轻歌慢舞、散步、慢跑、踏青、短途旅游等,勿作剧烈运动,勿使疲劳,促进并保持勃勃生机兴旺向上。 第二,不妄作劳,不要做“工作狂”。不要疲劳,什么事情都风风火火急于求绩求效求成,不要经常熬夜压缩睡眠时间,聚餐饮酒、打牌,耗气伤精,搞得精神萎靡不振而有碍生机蓬勃发展,以致患上慢性疲劳综合征,身心健康透支,导致工作学习效率不高。更有甚者为了追求一个高端的目标、美好的愿景,拼命工作,拼命挣钱,而导致过劳死、猝死,甚是可叹可悲。这些人多是年富力强30至40岁的人,仗着年轻身体好,“以酒为浆,以妄为常,醉以入房……不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,起居无节,故半百而衰也”,两千年以前的《黄帝内经》就给这些不知养生惜爱生命之人作了如此描述,而今此类人尤在,且有过之而无不及。 第三,要顺应“春生”时令生机,畅达胸怀,乐观向上。使自己的情志充满活泼生机,身心共调,而达养生目的。春季养生的核心思想与基本法则就是顺应“春生”之机,放松身心,无拘无束地任由生机升发。 第四,要饮食清淡,食勿过饱,饮足白开水。饮食肥甘、大鱼大肉、油腻厚味、十成饱餐,都会增加胃肠负担,大量气血调配至肠胃而助胃肠蠕动以促进消化,而其他重要脏器如心脑则气血减少而致精神不振。盐味过重又缺乏足够的饮水则血液黏稠而致气血运行迟滞缓慢,清气不升,浊气不降,则春困由生。
喝粥容易消化。白米熬煮温度超过60℃就会产生糊化作用,熬煮软熟的粥入口即化。粥上浮着的那层细腻、黏稠、形如膏油的物质,叫“米油”,俗称粥油,具有很强的滋补作用,可和参汤媲美。粥中含有大量水分,平日多喝粥,还能为身体补充水分,有效防止便秘。 豆粥有祛病强身之功。《东汉观记》中记有秦汉时期人们以豆粥为主的食品。汉代,人们用淘米水和小豆煮粥,名为“甘豆羹”,成为当时养生延年之佳品。 北宋诗人苏东坡曾赋《豆粥》诗云:“江头千顷雪色芦,茅檐出没晨烟孤。地碓舂秔光似玉,沙瓶煮豆软如酥。我老此生无著处,卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时,蓬头曳履君家去。”苏氏一生喜食豆粥,在湖北黄州任团练副使时,因生活贫困,将大米和小豆煮粥食用,其妻苦中作乐起名曰“二红饭”。他感喟“身心颠倒不自知,更知人间有真味”。正是这豆粥的养生保健作用,使苏东坡虽年逾花甲却毫无老人衰惫之气。 豆粥之中,黄豆是佼佼者。《延年秘录》记载:“食豆令人长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”所含大豆卵磷脂,能防脑细胞衰老,增强记忆力,是健脑佳品。纤维素还可吸附糖分、抑制血糖素的分泌,使胰岛素充分发挥作用,防治老年糖尿病。 红豆所含的营养物质超过小麦、小米、玉米等。多喝可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。 黑豆粥滋阴补肾,对肾虚腰痛、视物昏花、头晕目眩有效;绿豆粥清热解毒、利水消肿、健脾止泻;蚕豆粥益脾养胃、涩精实肠。
为什么有人喝水都长胖,有人怎么吃都不胖?这就是体质不同造成的。事实上,只有不到三分之一的人是平和体质,也就是不偏不倚的正常体质,而大部分的人都有一定的体质偏向。所以,夏天养生,大家要找准自己的体质特点,有的放矢,才能达到理想的调理效果,否则只会适得其反。气虚质:特征表现:反复感冒、老爱出汗、说话声音低,不爱运动。很多小孩反复感冒,被称作复感儿,这和气虚体质有关。 养生推荐:山药汁。 山药、黄芪都是补气的中药,可以将山药榨汁喝,或煎水喝。另外可多吃有益气健脾作用的黄豆、白扁豆等。阳虚质:“怕冷族”喝杜仲茶 特征表现:怕冷,衣服比别人穿得多,特别是胃、胳膊和膝盖处容易感到凉飕飕的,经常手脚冰凉。夏天不喜欢吹空调,肌肉不健壮,性格多沉静、内向。 养生推荐:杜仲茶。 当归炖羊肉和杜仲茶都有补阳的作用,不过当归炖羊肉火气大,夏天不宜吃。阳虚体质的人夏天要少量地吃西瓜、荸荠、绿茶等生冷寒凉食物。阴虚质:“口干族”吃木耳桑葚 特征表现:容易口干、皮肤干、眼干、大便干,总觉得很缺水。体形多瘦长,不耐暑热,容易失眠。 养生推荐:木耳和桑葚。 黑木耳和银耳都是补阴的食物,桑葚也有很好的滋阴作用。痰湿质:“大肚子”喝冬瓜汤 特征表现:大腹便便,晚上睡觉鼾声如雷,平日里光彩照人,脑门油亮,易出汗,且多黏腻。容易出现糖尿病和高血压等慢性病。 养生推荐:冬瓜汤。 冬瓜有利尿、祛痰的功效,夏季常食还可以清热解毒。痰湿体质的人一定要控制甜食和油腻的食物。湿热质:“口苦族”吃野菜 特征表现:经常出现口臭或感到口苦,容易长痔疮和粉刺,面部和鼻尖一般都是油亮亮的,性格比较急躁。 养生推荐:荸荠芹菜汁、凉拌马齿苋。 将荸荠、藕和芹菜一起榨汁喝,有很好的清热利湿作用。另外,五汁饮即梨、荸荠、鲜苇根、麦冬和藕榨汁喝,也有甘凉滋润的效果。夏天如果大量吃辛辣食物或烧烤等,容易积蓄体内的湿热,体内的热毒排不出去,就会找出路,诱发湿疹、小痘痘等。所以,湿热体质的人夏天要多吃清热利湿的食物,例如绿豆、黄瓜等。血瘀质:“爱长斑”吃山楂 特征表现:不到50岁就长出瘀斑,女性则表现为痛经,皮肤较粗糙,眼睛里的红丝很多,牙龈易出血。 养生推荐:山楂红糖水。 山楂能活血化淤,红糖可以活血补血,二者配合对于调理血瘀有不错的效果。 另外,血瘀体质的人还要多吃黑豆。气郁质:“林妹妹”喝玫瑰茶 特征表现:体形偏瘦,多愁善感,不爱合群,常感到情绪低沉,无缘由地叹气,易失眠。 养生推荐:玫瑰茶、柠檬茶、金橘茶。 用干玫瑰花泡水喝,有疏肝解郁、理气活血的作用。金橘可以泡茶,也可以吃,同样能够理气。柠檬茶则是能改善人的抑郁情绪,据说宋美龄早晚都喝柠檬茶,这是她的一个养生秘招。 此外,食物上可以多选择黄花菜、海带、山楂等具有行气解郁作用的食物,多参加群体活动。特禀质: “过敏人”用灵芝粉 特征表现:常说的过敏体质,容易对药物食物、气味、花粉等过敏,常见病有<麻疹、过敏性紫癜、过敏性咳嗽和哮喘等。 养生推荐:灵芝粉。 经常吃些灵芝粉可以起到一定的预防过敏的作用。
立夏养生5月6日是农历的立夏。此时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后,是早稻大面积栽插的关键时期,而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少,与日后收成关系密切。农谚说得好:“立夏不下,犁耙高挂。”“立夏无雨,碓头无米。”民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗,据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,否则会有病灾缠身。江西一带还有立夏饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子,到城外去迎夏,迎夏的日子就是立夏日。 《礼记·月令》篇,解释立夏曰:“蝼蝈鸣,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀。”说明在这时节,青蛙开始聒噪着夏日的来临,蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土,乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。清晨当人们迎着初夏的霞光,漫步于乡村田野、海边沙滩时,你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情。《素问·四气调神大论》曰:“夏三月,此谓蕃秀;天地气交,万物华实”。夏三月是指从立夏到立秋前,包括立夏、小满、忙种、夏至、小暑、大署六个节气。立夏、小满在农历四月前后,称之为孟夏(夏之初),天气渐热,植物繁盛,此季节有利于心脏的生理活动,人在与节气相交之时故应顺之。所以,在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。《医学源流论》曰:“心为一身之主,脏腑百骸皆听命于心,故为君主。心藏神,故为神明之用。”在中医文献中对心解释为血肉之心和神明之。血肉之心即指实质性的心脏;神明心,是指接受和反映外界事物,进行意识、思维、情志等活动的功能。《医学入门》曰:“血肉之心形如未开莲花,居肺下肝上是也。神明之心……主宰万事万物,虚灵不昧是也。”心的生理功能:主血脉,主神志。心主血脉包括了主血、主脉两方面。血指血液,脉指脉管,又称经脉,是血液运行的通道。心脏和脉管相连,形成一个密闭的系统,成为血液循环的枢纽。心脏不停地跳动,推动血液在全身脉管中循环无端,周流不息,成为血液循环的动力。而血液运载的营养物质能供养全身使五脏六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整个全身都得到营养,以维持其正常的生理功能。心脏功能正常则脉象和缓有力,节律均匀,面色红润光泽;若心脏发生病变,则会出现血流不畅,脉管空虚而见面色无华,脉象细弱无力,气血瘀滞,血脉受阻而见唇舌青紫,心前区憋闷和刺痛,脉象结、代或促、涩。主神志,既是心主神明,有称心藏神。所谓的神,中医学对其有广义和狭义之分。广义的神,是指整个人体生命活动的外在表现,它涵概了人体的形象、面色、眼神、言语、应答、肢体活动的姿态等;而狭义的神,即心所主之神志,多指人的精神、意识、思维活动等。神的形成在藏象学中认为,精气是构成人体和维持机体生命活动的物质基础,也是产生神的物质基础。神由先天之精气所化生,胚胎形成之即,生命之神也就产生了。在人体生长发育过程中,神依赖于后天水谷精气的充养,正如《灵枢·平人绝谷》中所说:“神者,水谷之精气也。”心主神志得生理功也包含了两个方面。一,在正常情况下,神明之心接受和反映客观外界事物,进行精神、意识、思维活动;其二,神明之心为人体生命活动的主宰,在脏腑之中居于首要地位,五脏六腑皆在心的统一指挥之下,才能进行统一协调的正常活动。心的生理特性表现出:其一,心为阳脏而主阳气。也就是说心为阳中之太阳,心的阳气能推动血液循环,维持人的生命活动,使之生机不息,故喻之为人身之“日”。《医学实在易》称:“盖人与天地相合,天有日,人亦有日,君父之阳,日也”。心脏的阳热之气,不但维持了本身的生理功能,而且对全身有温养作用。“心为火脏,烛照万物”故凡脾胃之腐熟运化,审阳之温煦蒸腾,以及全身的水液代谢、汗液的调节等等,都与心阳的重要作用分不开;其二,心与夏气相通应。即人与自然界是一个统一的整体,自然界的四时阴阳消长变化,与人体五脏功能活动是相互关联、相互通应的。心通于夏气,是说心阳在夏季最为旺盛,功能最强。立夏节气常常衣单被薄,即使体健之人也要谨防外感,一旦患病不可轻易运用发汗之剂,以免汗多伤心。老年人更要注意避免气血瘀滞,以防心脏病的发作。故立夏之季,情宜开怀,安闲自乐,切忌暴喜伤心。清晨可食葱头少许,晚饭宜饮红酒少量,以畅通气血。具体到膳食调养中,我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。下面给大家介绍几款适宜食谱。荷叶凤脯:[配料] 鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。[做法] 鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉,把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内,拆包即可食用。[功效] 清芬养心,升运脾气。可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食补。鱼腥草拌莴笋:[配料] 鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。[做法] 鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。[功效]清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多粘稠,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。 桂圆粥:[配料] 桂圆25克,粳米100克,白糖少许。[做法] 将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。[功效] 补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经补调等症。注意: 喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
【春季】人体新陈代谢最为活跃的时期,常言道“百草回生,百病易发”,特别要注意起居劳作、精神调摄,关键是顺应春天阳气生发、万物萌生的特点,使自己的精神、情志、气血也能像春天的气候那样舒展畅达、生机勃发。春天气温适中,湿度也适合睡眠,加上春天比冬天夜短,故有春困,能“春眠不觉晓”。在春季,起居宜早睡早起,保持每天有充足睡眠;午饭半小时后应适当小憩,一般以半小时或四十分钟为宜;房间注意通风,保持室内空气清新;坚持锻炼身体,根据自己年龄、体质,选择慢跑、散步、保健操等适当的锻炼项目。春季养生秘决在注意保持体内的阳气。中医认为,养阳重在养肝。春季保肝十分重要,饮食做到均衡,多吃新鲜蔬菜,少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品,勤喝水、少饮酒。平时调理好情绪,每天保持有个好心情。春季饮食,要点是以平补为原则。早春仍有冬日余寒,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春暴热袭人,易引起体内郁热而生肝火,致体内津液外泄,可适当配些清解里热、滋养肝脏、润肝明目的食物,如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等。在春季上市的新鲜水果,大多味酸,因不宜春日多食。若需解里热,以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。 【夏季】暑气伤身 适度运动食清淡 重在清心:夏季应以清淡爽口,又能刺激食欲的饮食为主,具有清热去暑功效的食物有茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、西红柿等。夏季西瓜、西红柿多食,可生津止渴。老人应少吃油腻食物,体弱者应避免食用冷饮及生冷瓜果,以免引起消化功能障碍。中医认为,通过饮食调配,既可补充人体因大量出汗而导致的营养损失,又能有效避免肠道疾病的发生,同时还益于调节体温、消除疲劳。夏季睡眠养生,要顺应自然界阳盛阴虚的规律。《黄帝内经》中说:“夏三月……夜卧早起,无厌于日”,意指夏季要早点起床,以顺应阳气的充盈;晚些入睡,以顺应阴气的不足。夏季多阳光,但不要厌恶日长天热,仍要适当运动。 【秋季】旧病易发,调和阴阳宜养津,重在润肺秋天从立秋开始,历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降等诸节气,其中的秋分为季节气候的转变环节。秋季气候处于“阳消阴长”的过渡阶段。立秋至处暑,天气以湿气并重为特点,故有“秋老虎”之说。白露过后雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,容易伤风感冒,许多旧病也易复发,故被称为“多事之秋”。秋分之后,由于雨水渐少,秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。此季容易耗损津液,发生口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。因此,秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物,如泥鳅、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、梨、红枣、莲子等清补柔润之品。秋季养生应注重一个“和”字,包括对精神意志、饮食起居等方面进行的调摄。中医认为,人体的生理活动要与自然环境的变化相适应,因此秋季养生应注重一个“和”字,包括对精神意志、饮食起居等方面进行的调摄。此外,秋季要注意顺应气候变化,适时增减衣服。中医医书记载,“盖晨起食粥,推陈出新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”建议根据自身实际选择不同的粥食用,如百合红枣糯米粥滋阴养胃,扁豆粥健脾和中,生姜粥御寒止呕,胡桃粥润肺防燥,菊花粥明目养神,山楂粥化痰消食,山药粥健脾固肠,甘菊枸杞粥滋补肝肾。 【冬季】寒气袭人 敛阴护阳活气血 重在补肾:从立冬开始,经小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,直至立春前一天是冬季。冬季 “寒”, 寒气袭人,是气候变化的特点。人体新陈代谢变缓,虽说可以保存体力,但也降低人体抵抗疾病的能力。有关统计数据表明,世界上大多数地区的死亡率,都以冬季为最高,此季也是心脑血管病、呼吸道疾病的高发时段。中医认为,“冬者,天地闭藏”,即是说冬季万物闭藏,自然界阴盛阳衰,各种动植物都潜藏阳气,以待来春。因此,冬季养生应注重敛阴护阳:尽量早睡晚起,保持较长的休息时间,使意志安静,人体潜伏的阳气不受干扰;坚持适当锻炼,但要注意做好充分的准备活动,锻炼后要及时擦干汗液;注意背部保暖,背部是“阳中之阳”,风寒等极易通过人体背部侵入而引发疾病,老人、儿童及体弱者尤其应注意避寒就暖。冬季是进补的好季节,进补要顺应自然,注意养阳。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,冬季要多吃温、热性质的食物,提高机体的耐寒力。狗肉、羊肉是老人冬季滋补佳品,此外每天晨起服人参酒一小杯,可防风、御寒、活血。将牛肉切小块,加黄酒、葱、姜用砂锅炖烂,食肉喝汤,可益气止渴、滋养脾胃。