吃对果蔬稳血糖对于糖友们而言,总是存在一个矛盾,那就是什么都想吃又什么都不敢吃,有时连蔬菜水果也不敢吃,其实有些时候是多虑了,那么怎样才能吃对果蔬稳血糖呢? 首先我们来谈谈水果,糖友们选择水果通常单凭口感来判断。其实这样是不够的,我们在选择水果时应该结合水果的含糖量和血糖指数。那么什么是血糖生成指数呢?简单来说血糖指数越低,它对餐后血糖的影响就小。从表1中我们可以看到一些水果虽然含糖量低但血糖指数比较高,反过来有的水果虽然含糖量高但血糖指数比较低。因此将两者结合才是选择水果时明智的选择,这就说到了血糖负荷,它是指血糖指数与所摄入的该食物含糖量的乘积。举个例子西瓜的含糖量挺低的5.8g/100g,但是它的血糖指数高达72%,按吃100g算它对血糖的负荷是4.2,相反樱桃含糖量9.9g/100g虽然比较高,但由于血糖指数很低(22%),吃100g的话它对血糖的负荷是2.2。人们通常会觉得菠萝酸酸的,含糖量应该不高,但其实菠萝的含糖量及血糖生成指数都较高,不太适合糖尿病人食用。表1 水果的含糖量、血糖指数及血糖负荷名称含糖量血糖指数%(GI)血糖负荷/100g(GL)李子8.7242.1柚子9.5252.4芒果7362.5桃子10.9283.1西瓜5.8724.2苹果11.7364.2葡萄10.3434.4柑橘11.6435.0猕猴桃11.9526.2菠萝9.5666.3雪梨20.2367.3香蕉225211.4通常对于血糖控制稳定的糖友而言,每天可以吃150~200g含糖量低、血糖指数低的新鲜水果,相当于一个拳头的大小。另外吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养的补充,可选在上午9点半左右,下午3点半左右,晚饭后1~2小时或临睡前。不提倡餐前或饭后立即吃水果,以避免一次性摄入过多的碳水化合物,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担 。蔬菜的品种很多,不同蔬菜的营养价值相差较大,通常而言深色蔬菜中含有更多的维生素、矿物质、植物化合物及膳食纤维,膳食纤维可延缓肠道对糖及脂肪的吸收、可改善血脂异常、提高机体对胰岛素的敏感性并增加饱腹感,所以糖友们应多吃蔬菜。另外冬瓜、番茄、黄瓜等体积大热量低的瓜茄类蔬菜,亦可改善饥饿感。中国居民膳食指南推荐一般健康人每天应该吃300~500g蔬菜,糖尿病人每天蔬菜量应达到500g以上。建议选择新鲜和应季蔬菜,深色蔬菜应占到一天蔬菜量的一半以上,每餐应当有1~2种蔬菜,其中一碟为深绿色蔬菜或红黄色蔬菜,还应注意十字花科类蔬菜如西兰花、甘蓝等以及菌藻类的摄入。像土豆、芋艿、山药之类的蔬菜许多病患不敢吃,其实糖友们完全可以吃名,但须注意含碳水化物(糖)高的蔬菜应与主食进行交换。比如土豆含糖量被较高(17.2/100g)如果想吃完全可以用半两米饭换110g土豆,还有些病人认为卷心菜吃上去甜甜的不敢吃,这也是不对的,其实它碳水化物的含量倒是比较低的(2.4g/100g)。总结一下糖尿病人的选择蔬菜的原则:碳水化物高的蔬菜替代主食食用,碳水化物低的蔬菜多多选用。表2 蔬菜的含糖量、血糖指数及血糖负荷名称含糖量血糖指数%(GI)血糖负荷/100g(GL)生菜2.1<15/冬瓜2.6<15/青菜2.7<15/黄瓜2.9<15/四季豆4.2271.134南瓜4.5753.375胡萝卜7.7715.467土豆17.26210.664红薯23.15412.474蚕豆18.27914.378那么采用怎样的烹调方式比较好呢?一般而言还是凉拌比较好,这样可以最大程度保留蔬果中的维生素、矿物质等营养素,可选用醋、麻油、橄榄油等进行拌制,这样也可减少炒菜时烹调油的使用量,对总能量摄入的控制也有一定帮助,但须注意食品卫生,加工处理时应先洗后切以防止过多的营养素流失。对于那些不能凉拌的菜,相对于水煮而言(大量水溶性维生素的损失),急火快炒也是一种较好的方式,须注意盐尽量后放,否则,菜不仅不容易熟,还会出现较多菜汁增加维生素和矿物质的流失,胡萝卜中含有较多的β胡萝卜素,是脂溶性维生素,用油炒来吃可促进人体对脂溶性维生素的吸收。另外我们要注意当我们将蔬菜榨汁时,最好采用搅拌机捣碎连同菜渣一同食用,这样可以最大程度地保留蔬菜中的膳食纤维。总之,想要“稳”住血糖,勿忘吃对蔬果!
70岁的张先生有20年的糖尿病病史,目前早晚两次注射胰岛素。每天定时吃双胍类降糖药。平时,他也严格控制饮食,常常感到有饥饿感。有一天半夜,张先生突然浑身出汗,头晕眼花,一测血糖发现只有2.3mmol/L。老伴知道他又低血糖了,马上冲了一杯糖水并拿出了苏打饼干。张先生吃了糖水和饼干后感觉舒服多了。但是,早上起来,测空腹血糖吓一跳:9.2mmol/L!这忽高忽低的血糖,让张先生感到手足无措。多吃蔬菜、少食多餐,应对饥饿感 许多“糖友”像张先生一样,虽然知道饮食治疗的重要性,但常盲目过度控制饮食,每天过着忍饥挨饿的日子。其实,在合理控制饮食摄入量的前提下,应对饥饿感还是有办法的。 首先,要做到少食多餐。以身高170厘米,体重75千克的张先生为例,我们设计的饮食方案是:早餐75克主食、1只鸡蛋、1杯牛奶;午餐和晚餐各100克主食、75克~100克荤菜、250克新鲜蔬菜。两餐间要适当加餐,上午9点可食用三四片无糖饼干,下午2点可吃些小番茄或100克~150克含糖量低的水果。由于张先生晚餐前需要注射胰岛素,因此在临睡前还需吃75克苹果或柚子。适当增加餐次可维持血糖的稳定性,但加餐时须特别注意“定时定量、加餐不加量”。 其次,可以选择一些高膳食纤维的食物,比如薯类(注意与主食交换)、绿叶菜、豆类等。膳食纤维可延缓肠道对糖及脂肪的吸收,可改善血脂异常、提高机体对胰岛素的敏感性并增加饱腹感;同时可适当用粗粮替代部分精细米面制品;也可选择热量低、体积大、有助增加饱腹感的蔬菜,如冬瓜、番茄、黄瓜等。糖友们在控制饮食时最好还是在营养师指导下进行,避免走入误区。 老年“糖友”:晚十点小心低血糖 低血糖是糖尿病的常见并发症之一。面色苍白、出汗、焦虑、心悸等是低血糖的典型症状,严重者甚至会昏迷。而老年人由于胰岛素分泌的能力迟缓,高峰往后推移,对低血糖的反应不敏感,容易在夜间或者餐前产生低血糖。一般时间出现在晚上6点钟,10点钟达到高峰。 那么,如何才能有效预防低血糖的发生呢?首先,需要密切监测血糖。因为也有糖尿病患者会发生无症状性低血糖,所以,光靠感觉或症状并不能及时发现低血糖。在2010年中国糖尿病防治指南中,接受药物治疗的糖尿病患者血糖≤3.9mmol/L即属于低血糖。其次,要避免药物性低血糖的发生。胰岛素、磺脲类药物,对于糖尿病患者尤其是合并肝、肾功能不全者,容易引起低血糖。在治疗过程中,胰岛素、磺脲类药物应逐渐加量,避免加量过快。注射胰岛素或口服降糖药后按时进餐;在服药阶段还应避免强度过大的运动。 再次,糖尿病低血糖还与饮食过度控制有关。未按时进食,进食过少,该加餐时没有加餐,都会诱发低血糖。因此,糖尿病患者日常用餐必须定时定量,若进餐量少时需相应减少药量;在运动前需额外摄入碳水化合物(特别是运动前血糖<5.6mmol/L时);酒精能抑制糖异生的酶类导致低血糖的发生,糖友应避免酗酒或空腹饮酒。 出门随身带甜食和疾病信息卡 最后,需要提醒的是,“糖友”们出门前要随身携带糖果、巧克力、甜点、饼干等食品,也可携带葡萄糖溶液,以便出现低血糖症状时自救。吸烟、经常喝咖啡等严重影响血糖的习惯最好能戒除。另外,糖友外出时,也最好挂上一块标有疾病情况、急救物品放置位置等的疾病信息卡,以便发生紧急情况时可供他人及时正确施救。如果还不能缓解,则需紧急送医抢救。
一、"酸性体质是万病之源"说法从何而来?这个说法,来源于20世纪60年代的一项经典慢性肾脏疾病的研究,发生肾功能不全时酸性物质排不出去,因而调动骨骼中的钙质,从而提出了骨质疏松的营养酸负荷假说,假说认为那些代谢后呈酸性的食物可对骨骼造成损害从而导致骨质疏松并增加骨折的风险。这一理论很快就被外推至健康个体中,认为如果长期食用富含动物蛋白质的食物会引起体质的酸化,甚至导致骨质疏松。这一理论影响着营养研究以及膳食推荐。就这样,一个存在争议的在肾病患者研究中得出的信息就被人为放大了,扩展到健康人群的营养学建议,最后又扩展为碱性食物碱性药物有助于防癌、抗感染、抗过敏、预防肥胖的说法。从而推导出人体的酸性化是万病之源的说法。实际上,这是不科学的。另外关于 “酸性体质”是肿瘤的根源,也不甚科学,且有颠倒因果关联之嫌。二、身体到底有没有酸碱性呢?“酸性体质是万病之源”之说是不科学的,但人的身体到底有没有酸碱性呢?答案是:有,且人体不同部位有着不同的PH值。胃液PH 2.0~3.0酸性尿液PH 4.5~8.0酸性皮肤PH 4.0~7.0酸性血液PH 7.35-7.45弱碱性胰液PH 8.0-8.4碱性唾液PH 6.6-7.1中性那么所谓的“酸性体质”是通过哪项指标判断的呢?胃液?尿液?皮肤?这些都不对,正确答案是——血液! 健康人的血液通常呈现弱碱性,pH值维持在7.35—7.45之间。这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,保证人的精力充沛。但是在疾病的情况下,血液的酸碱性是可能会变化的,医学上称为“酸中毒”和“碱中毒”,比如:女性在怀孕时如果因为妊娠反应频繁呕吐,丢失大量胃酸,就会造成代谢性碱中毒;人若不吃主食或糖尿病人无法充分利用碳水化合物,可导致酮症酸中毒;呼吸道阻塞及肺部疾病等可造成呼吸中枢受抑制,肺二氧化碳不能正常排出,会造成呼吸性酸中毒;因各种原因引起的过度通气,导致CO2(二氧化碳)排出过多,可引起呼吸性碱中毒;运动员激烈运动后骨骼肌可产生大量乳酸进入血液,此时立刻抽血测运动员血液PH值,由于乳酸的产生速度大于清除速度,可能此时的PH值略有降低,但休息片刻后血液PH值就会恢复正常。三、食物有酸碱之分吗?营养学中决定食物酸碱性的不是食物的口味,也不是食物的PH,而是食物的灰分,也就是说一个食物是酸性还是碱性,我们得看它烧成灰后留下的物质。通常酸性食物,是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有磷、硫、氯等元素,这些元素溶于水后生成酸性溶液,这类食物主要包括畜、禽肉类、鱼虾类、蛋类、谷类以及硬果中的花生、核桃、榛子等。碱性食物,是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含钾、钠、钙、镁等元素,这些元素溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。而中性食物,则包括烹调油、黄油、淀粉及食糖等。四、食物的酸碱性会影响身体的酸碱性吗?其实,我们的身体有着精巧复杂的设计,从消化系统到排泄系统,再到呼吸系统都精密地控制着酸碱平衡。我们的肺脏通过二氧化碳的排出,可减少体内挥发性酸的产生;肾脏对酸碱平衡的调节则是一个排酸保碱的过程;我们的血液中则存在着缓冲对。它们在维持体内酸碱平衡中都起到十分重要的作用。五、平衡饮食最重要我们不应太在意吃进去的是酸性还是碱性食物,应该更注意食物本身所包含的营养素。营养师建议大家平时多吃新鲜的蔬菜水果,这并非因为它们是所谓的“碱性食物”,而是因为它们富含各种对维护人体健康不可或缺的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。实际上,讲究食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分,发挥不同的健康作用,扮演不同的重要角色,相互之间不可替代。一味追求所谓“碱性”食物,摒弃“酸性”食物,只能从一个极端走向另一个极端,造成新的不平衡。我们须谨记没有不好的食物,只有不好的膳食,多样化的膳食搭配才是通往健康的关键。
秋冬季如何“营养”止痒秋风瑟瑟寒意浓,随着天气的转凉,皮肤干燥、瘙痒这一问题困扰着不少人。如何应对呢?首先需要排除一些病理情况,当一些中老年人如果出现顽固性皮肤瘙痒,那就要警惕是否因糖尿病或胆道阻塞等引起。而季节变换造成的皮肤瘙痒主要是由于气温降低,人体本能地为减少散热关闭皮肤部分毛细血管,减少血流的同时汗液、皮脂的分泌也随之减少,使皮肤湿度下降致皮肤干燥最终导致皮肤的瘙痒。“水油平衡”相信大家对于这个词一定不陌生,而这正是衡量皮肤是否健康的标准。从水油平衡的角度看,皮肤类型可以分为干性、中性、油性以及混合性四类。无疑干性皮肤是最易发生瘙痒的。那么营养与保湿止痒又有什么联系呢?通过饮水补充皮肤水分?你知道吗,每日不从我们皮肤中排出的水分就有500ml,这相当于一瓶矿泉水的量呢!如果运动出汗、发烧从皮肤中丢失的水分就更多了,皮肤丢失的水分得不到及时补充就会加速皮肤老化、干燥甚至瘙痒。 “水是生命之源”。除三餐以外我们至少饮水1200ml,喝水应少量多次为宜,最好于晨起、上午10点、下午2点、5点、晚上8点、临睡前各饮一杯水。在干燥的秋冬季宜选用有润燥功效的温开水、蜂蜜水或枸杞水;有研究发现锰具有维持正常的末梢神经传导功能,可以减轻皮肤瘙痒的发生,茶叶富含锰,因此泡些茶喝也是不错的选择。胶原蛋白对皮肤保湿重要吗?直接吃有效吗?胶原蛋白是人体皮肤真皮层的主要组成部分,它与少量弹性蛋白共同构成规则的胶原纤维网状结构,并为表皮输送水分。水分占人体体重的40-60%,由于蛋白质具有亲水性,如果人体缺少蛋白质就意味着水分的减少,容易造成皮肤老化而失去弹性。都说蛋白质是皮肤亮丽不可缺少的重要物质,那么大众所认为的“猪皮”、“鸡爪”等富含胶原蛋白的食物对皮肤有用吗? 蛋白质好比房子,氨基酸好比造房子的砖块。胶原蛋白吃下去并不能直接被我们人体吸收,而是先要变成造房子的材料:氨基酸和短肽。如果把它作为氨基酸的补充,它不如我们常说的鸡蛋、牛奶中优质蛋白,因为胶原蛋白是一种不完全蛋白质。如果把它作为短肽的补充,是否可以作为“理想的砖块”呢?好像也不太合适,人体的蛋白要在细胞中合成,而这些短肽无法进入细胞作为合成蛋白的原料。那它是否是个“合格的建筑工人”呢?它可以帮助皮肤合成胶原蛋白吗?遗憾的是并没有足够的科学依据来支持。目前科学界普遍认可的是维生素C具有促进胶原蛋白合成的作用。许多护肤品中添加了胶原蛋白,有的声称为“小分子、活性物质”其实涂抹的胶原蛋白基本是不可能被吸收进入皮肤的,也不会变成皮肤中的胶原蛋白。皮肤涂抹胶原蛋白或许可以在皮肤表面形成一层保护膜,从而达到保湿、锁水的作用。为什么减肥也可能会诱发皮肤瘙痒? 可以说减肥是不少女性一年四季的“必修课”,说到减肥我们必须得先明确一点:使我们发胖的不是荤菜,也不是主食,而是过多的能量。“均衡”二字可谓是“营养世界”里的精髓所在。许多营养素都与皮肤的健康密切相关,缺一不可。为了减肥,很多女孩子不吃荤菜,这样就会造成优质蛋白质的摄入不足,造成人体水分含量减少,易引起皮肤干燥、瘙痒。有的人基本不吃主食,更不要说粗粮的摄入了,而粗粮正是B族维生素的一个重要来源,B族维生素缺乏又与皮肤瘙痒有关。对于减肥的女性而言,可以说是谈“油”色变,但油脂真的那么一无是处吗?其实“油”跟水一样不可或缺,它是皮肤进行新陈代谢所必需的营养物质,缺少它,我们的皮肤会失去光泽。油脂是维生素E的主要来源,对保持皮肤年轻,延缓衰老相当重要;维生素A是与上皮健康最相关的营养素,它主要存在于动物肝脏、全脂奶、禽蛋;它的前体物质--β胡萝卜素可在体内转化为维生素A,在深绿色或红黄色蔬菜水果中含量丰富。秋冬季节如何吃出水嫩靓丽的肌肤呢?在保证均衡饮食、足量饮水的基础上我们也不能忘了脂肪的贡献,现在大家都知道多不饱和脂肪酸例如w-3脂肪酸等的好处,但其实饱和脂肪酸也是我们人体每天所必须的,最新研究显示饱和脂肪酸摄入低于10g/d时,总死亡率、癌症死亡率、冠心病死亡率、脑卒中死亡率可增加2倍,因此适量的吃些猪皮、鸡爪等脂肪相对于肥肉组织较少,但又有适量脂肪的食物还是有些好处的,从中医角度讲可能还具有“以形补形”的作用。另外秋冬季我们可以适当吃些坚果,如杏仁、榛子、核桃、松仁等,因其中含有多不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E以及锰,它们在维护皮肤健康、防治瘙痒中都起到重要的作用。从中医食疗的角度讲,“肺主皮毛,白色食物入肺经”,通俗的说就是白色的食物多有滋阴润肺的作用,而益肺有利于毛发皮肤的健康。因此可以适当选用银耳、雪梨、百合等食物。在这里我们推荐一款食疗方给大家:白玉红枣薏苡仁粥【食材】银耳、雪梨、百合、薏苡仁、红枣【功效】养阴润肺、补血养颜、改善皮肤粗糙干燥防皮肤干燥、瘙痒小贴士饮食上应注意:减少皮肤瘙痒的诱因:少吃辛辣刺激食物,如辣椒、胡椒、芥末、浓茶、浓咖啡等;少喝酒少抽烟。生活上应注意:干燥季节使用加湿器调节室内湿度;不要用过热的水洗澡,可隔天使用沐浴露,洗澡后勿忘使用润肤露;避免过度抓挠皮肤。
常喝益生菌饮品助你“肠寿”在影响肠道健康的可控因素中,饮食是最关键的一方面,有益菌可以通过酸奶、乳酸菌饮料等益生菌饮品直接补充;另一方面,膳食纤维吃得多不多也很重要,因为它在肠道内酵解产生的短链脂肪酸,可以为益生菌的生长提供“养料”,还能提高肠道的排便能力。因此,吃什么、怎么吃,十分关键。纵观这10年,随着肠道肿瘤高发、抗生素用量增加等问题的加剧,营养与肠道健康的关系也变得更为密切。在临床和日常生活中,主要有两大变化:一是益生菌在临床中的应用范围越来越广。不少住院病人都会出现腹泻,给他们开出益生菌处方后,往往能取得较明显的缓解;二是在营养科、消化科等专家的宣教下,老百姓逐渐意识到保持肠道菌群平衡的重要性,对益生菌产品的认识度也逐渐增高,越来越多的人在日常生活中开始选择益生菌饮品。需要提醒的是,大家呵护肠道健康时,仍有一些误区,平时我们应牢记以下4点:第一,膳食平衡最重要。牢记中国居民膳食宝塔的建议,做到:食物多样,谷类为主,粗细搭配;平时要多吃新鲜的果蔬及薯类;每天都要补充奶类、大豆及其制品等。第二,膳食纤维不能少。膳食纤维能帮助我们打造一个更好的肠道环境,促进有益菌繁殖,以制衡有害菌。它还具有能防止便秘、降低胆固醇、预防肠癌等功效。所以大家平时要有意识地多吃杂粮、薯类和新鲜的蔬菜水果等。第三,正确选择益生菌产品。我们强调益生菌要足量,并 “活着”到达肠道,因此选择益生菌产品时要注意,它是否能够抵抗具有强力杀菌作用的消化液如胃液和胆汁等,并能以活性状态到达肠道内。目前市场上并不是所有产品都可以做到这一点,所以大家选择时要“火眼金睛”。同时益生菌饮品的冷链也至关重要,在销售运输及储藏中都要低温保存;大家从超市购买到家应及时放入冰箱冷藏,冬天喝时如果觉得太凉,可以在常温下放置一两个小时后再饮用。同样重要的是,大家要注意识别乳酸菌饮料和含乳酸的饮料,前者含有益生菌,后者则只是由奶粉、乳酸、糖等勾兑出来的。第四,益生菌饮品最好餐后喝。用餐后,胃里酸度较低,相对来说,益生菌更易活着通过胃部到达肠道。此外,在服用抗生素时,由于抗生素更易杀死相对脆弱的有益菌,所以应加倍补充益生菌,但必须与服用抗生素的时间错开1小时以上。最后,益生菌饮品建议天天饮用,因为再好的菌种也无法在肠道中久驻。让我们一起做个护肠有心人,关注肠道健康,保持肠道年轻,一起走近“肠寿”的秘密吧!
把好“牙”关一、你的牙齿健康吗?到了80岁,你能剩多少牙齿?目前60~80岁的老年人中,半数人的牙齿所剩无几,与世界卫生素质“8020”计划(80岁还有20颗牙齿)的要求相距甚远。据统计,我国成年人牙周病的发生率高达97%。牙周疾病已成我国成年人丧失牙齿的首位原因。二、牙周病的危害有多大?曾有口腔专家用一个形象的比喻道出了牙周病的危害:“龋齿只会坏掉一颗牙,而牙周病会导致一排牙齿脱落。”牙周病可以引起牙龈出血、化脓、口臭,最终导致造成全口多个牙齿松动和脱落。除此以外,牙周病的局部感染还可作为病灶,使患者的口腔犹如一个细菌的蓄水池,它会跟着血液的循环进入身体其他部位,引起全身其他部位的一些重要脏器患病。有研究显示牙周病不仅会引起消化系统疾病,还与糖尿病、呼吸系统疾病、心脑血管疾病等全身疾病关系密切。曾有学者指出牙周病患者发生冠心病和中风的几率分别为牙周正常者的1.4倍和2.1倍。三、护牙健牙小贴士(1)吃对维生素C相关研究表明维生素C的摄入水平与牙周病易感性的相关性最高。在2008年英国牙科杂志上发表的研究显示,66%的牙周病科医生认为牙周病与膳食营养素有关,其中70%的牙周病医生认为维生素C在这中间起到关键作用。目前中国营养学会建议维生素C膳食推荐摄入量(RNI)为成年人每天100mg,此外一些特殊人群的维生素C摄入量应适当增加,例如老人、孕妇、高温工作者等。部分蔬菜水果中的维生素C含量蔬菜维生素C含量(mg/100g)水果维生素C含量(mg/100g)芥蓝76鲜枣243苦瓜56猕猴桃62胡萝卜16柠檬22芹菜12橙子33紫菜2苹果4(2)巧用茶叶水牙医建议饭后用茶水漱口,这可减少餐后口腔及牙缝中的食物残渣防止细菌的滋生。茶叶中含有丰富的茶多酚,它是一种天然的抗氧化剂,同时又是一种天然的抑菌剂。研究显示茶多酚对牙周病、龋齿、口臭、口腔溃疡等口腔疾病都具有一定的防治作用。茶水中除了茶多酚,还有一个“护牙神器”就是氟。我们日常所用的牙膏中大都含有氟,它具有矿化牙齿、防龋齿的功效! (3)多吃膳食纤维丰富的食物选择高膳食纤维的食物如薯类、绿叶菜、豆类等可以有助于预防牙周病。膳食纤维可增强口腔的咀嚼作用,可以促进牙周及牙龈组织的血液循环,使牙齿更坚固。它还可以清除附着于牙缝间隙的食物残渣与糖类,使口腔细菌失去繁殖的环境,保护我们的牙齿。 (4)吃完酸性食物不要马上刷牙很多人都认为酸性食物会腐蚀牙釉质,所以吃完酸奶、碳酸饮料等酸性食物后应该马上刷牙,其实这是一个误区哦。这是因为牙釉质受到酸的腐蚀后会变得脆弱,这个时候刷牙可能会伤害牙釉质。所以吃完这类食物后不妨先漱口,降低口腔中酸的浓度和糖分,等到牙齿自我修复一段时间后(推荐时间:1小时)再刷牙效果最佳。另外建议喝碳酸饮料的时候使用吸管,这样可以减少牙齿与碳酸饮料的接触时间。