秋季,是从炎夏向寒冬过渡的季节。秋天的到来也预示着妈妈对宝宝的照顾进入了另一个攻坚时期,防“秋燥”。秋风一起,气候逐渐凉爽,空气日渐干燥。宝宝免疫系统差,容易出现鼻腔干燥,喉部发痒,干咳,或者大便干结,便秘等症状。这就是中医所说的“秋燥”,我们通常说的“上火”。这时,如果不注意,会很容易得病。因而宝宝在饮食方面,需要多吃抗燥食物。在秋季多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品,都将利于宝宝的身体健康哦!秋季宝宝吃什么好?这是很多妈妈都在关心的问题。其实,好的身体有大半的功劳是跟“吃”有关,但如何吃、怎么吃和吃什么,同样也很重要! 平衡膳食是基础 合理膳食是健康的物质基础,平衡膳食是合理营养的唯一途径。中国最早的医药典籍《黄帝内经》中,就指出了“无谷为养,五果为主,五畜为益,五菜为充”的原则,这就是说要多样、平衡。因为,没有一种天然食品能含有人体所需要的全部营养物质,只有合理的搭配食物,才能满足人体对各种营养的需要。在为宝宝提供膳食时应尽可能的做到品种多样、比例适当、定时定量、调配得当,并应保证每天有足够的蛋白质、适量的脂肪、充足的碳水化合物、维生素和矿物质。做到主食与副食、荤与素、粗与细、干与稀的合理搭配。秋季食物吃得丰富很重要,因为它既补充了夏季的消耗,又要为越冬做准备,但也不能大吃大喝,要防止摄入热能过多,应合理安排,做到平衡膳食。秋季各种传染病增多,为了增强孩子的免疫力,秋季饮食应以优质蛋白为主,适当增加含热量高的食物,以增加体能。食物的选择可考虑增加鱼、鸡、鸭、牛肉和豆制品的比重,多吃些汤类和粥类食品,以减少气候干燥给孩子带来的不良影响。新鲜的时令蔬菜和水果要注意补充。 让宝宝避免“秋燥”,饮食如何调整呢? 首先从饮食上来讲,就有其“多吃”和“少吃”的饮食注意技巧。 宝宝应多吃 1、主食方面可多吃些麦片、小米、玉米、绿豆、大米、小麦、糯米,再配食松子粥,可预防秋季肺燥咳嗽,肠燥便秘。 2、副食可多选食鸭肉、河鱼、河虾、鱼肉、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等。 3、新鲜蔬菜:可吃些芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、芋头、南瓜、黄瓜、小白菜、卷心菜等。 4、应季的水果:可多食苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹等平性水果,适量食用西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒凉性水果,5、饮料方面可多吃豆浆、稀粥、牛奶及多喝水,如绿豆粥、荷叶粥或绿豆汤、莲子汤(不去莲心)。家长可用菊花加适量蜂蜜、胖大海加冰糖、梨加冰糖制作成饮品,以维持水代谢平衡,防止皮肤干燥、邪火上侵。这样既能补充水分,还能起到保健滋养作用;餐食方面,可多食用萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、菠菜猪肝汤、绿豆汤等。 6、多食健脾开胃消食化积的山楂、山药等。 宝宝应少吃 1、用油炸和红烧方法烹制的过于油腻性的食物。 2、控制孩子的零食,特别要少吃高油、高糖的精致化加工食品。 3、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类等优质蛋白要充足供应,但动物性蛋白质应尽量选择脂肪少的,不可太油腻。在烹调中,多使用清炖、清蒸等方法。 4、辛辣刺激性食物,保持大便不干燥,小便不混浊。 5、龙眼、荔枝、芒果、榴连等热性水果。6、冷饮西瓜要少食,少吃冷饮,以免对幼嫩的肠胃造成刺激;西瓜属性寒之果品,秋季多食易伤脾胃,因此不宜让宝宝多吃。 宝宝秋季食品排行榜 NO.1 秋藕 民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕生吃熟食功效各不一样,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,可益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。 NO.2 蜂蜜 我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道:蜂蜜可以清理肠道更可以提高智力,蜂蜜有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水,宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需消化就可以被人体吸收。推荐吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超过60°C温开水冲服。适合1岁以上的宝宝食用。 NO.3山药 秋季最佳的进补食物是山药,不仅有"神仙之食"的美誉,还有"食物药"的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。 NO.4梨 梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为"天然矿泉水",自古就被尊为"百果之宗"。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。不同种类的梨性寒程度也不完全一样,如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则寒性更大一些。最佳吃法:梨的不同食用方法可以产生不同的功效,生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。 NO.5 花生 秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰及大便燥结等病症。最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。 NO.6鸭肉 秋天正是鸭子最为肥嫩的时节,鸭肉营养丰富,富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。推荐吃法:板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,与鸭肉同食可相得益彰。 NO.7百合 百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。推荐吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。 NO.8萝卜 萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效,初秋吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火,并迅速恢复元气。萝卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。推荐吃法:萝卜以炖食最好,炒食为良。 秋季降火去燥食谱举例: 1、雪梨百合饮:雪梨一个、百合15克、冰糖适量,将雪梨洗净,切块,百合洗净,加入冰糖一同用水煮,煮沸一小时后即可。适宜热病、肺热痰多、小儿风热、喉痛失音、大便秘结等症。 2、蜜蒸鲜藕泥:鲜藕150克,蜂蜜、苹果酱适量。把鲜藕洗净,去皮、去节,然后切成小片,上锅蒸熟。将蒸熟的鲜藕取出捣成泥,与蜂蜜混匀,可以用苹果酱适当调味。适合给小宝宝作辅食加餐,即使是低月龄的小宝宝也可以尝试,它能够健脾开胃,具有补的功用而且不燥。 3、菊花粥:菊花50克、粳米100克,菊花煎汤,再与粳米同煮粥,至米稠烂即可。菊花粥具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用,对秋季风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果。 4、姜丝萝卜汤:生姜25克,萝卜50克。制法:生姜切丝,萝卜切片,两者共放锅中加水适量,煎煮10~15分钟,再加入红糖适置,稍煮1~2分钟即可。功效:祛风散寒解表。用法:每日1次,热服。
中医认为:小儿脾胃功能尚不健全,而生长发育迅速,所需营养物质较多,加之饮食不知自节,故易内伤饮食而上火,即人体阴阳失衡后出现的内热症。从而导致宝宝口角起疱或便秘等症。小儿上火的“火苗”,一年四季无处不在,需要妈妈细心呵护,捕捉 “火气冲天”症状,当好贴身“消防员”,随时准备扑灭宝宝“大火”。另外“扑火”同时,还要注重对宝宝肠道、脾胃综合调理。宝宝内火大的常见表现内热也叫内火,可分为心火、肺火、肝火、胃火、肾火等几种,它们各自表现出的症状是不同的。心火 分虚实两种。虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。肺火 干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。胃火 分虚实两种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。肝火 表现为头痛、耳鸣、眼干、眼屎分泌多、脾气暴躁易冲动,总发脾气。宝宝内火大调整饮食需“对症下药”宝宝内火大多数与饮食不当有直接的关系。如果宝宝出现上述情况,不妨试试以下的方法:可多选择的食物:1、多给宝宝喝水。宝宝上火时,要及时给宝宝喝水,可以适量添加一点儿葡萄糖,以促进水分的吸收。葡萄糖的用量以尝不到甜头为宜,隔几天添加一次就可以,不要给宝宝添太多,否则时间长了影响消化吸收。还是以喝白开水为主,喝水应遵循多次少饮的方法。2、给宝宝喝些绿豆汤或绿豆稀饭,绿豆性寒味甘,能清凉解毒,清热解烦,对脾气暴躁、心烦意乱的宝宝最为适宜。 3、多给宝宝吃些水果,如柚子、梨:性寒味微酸,除能清热外,其特点是能健胃、润肺,对于肺热咳嗽吐黄痰,咽干而痛的宝宝极适宜。荸荠:其性微寒,果汁丰富,凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等宝宝都非常适宜食用。杨桃:性寒,味酸甜,清热生津,内火炽盛、口腔溃疡破烂的宝宝最适宜。另外,可试着做做香蕉奶昔,只需要一根香蕉、一袋酸奶,在搅拌机里搅拌几秒钟就好了。香蕉味甘性寒,主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴等功效。4、多吃些清火蔬菜,如白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。芹菜:性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,容易“上火”的宝宝常食有益。莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的宝宝食用。茭白:性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用,具有清热解毒的功效。莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。茄子:性寒凉,可以清热解毒,给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪,可以采用蒸茄子的方法。百合:性平微寒,具有清热润肺止咳功效,对热病后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。苦瓜:性大凉,味苦,泻六经实火,是一味苦寒清热食品。萝卜:具有清热化痰的功效,初秋吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火,并迅速恢复元气。萝卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。 容易引起上火的食物要少吃1、辛辣食物。如大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物,属性为阳,助长火热。 2、油炸食物。如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子、炖猪肉等,这些食物因为能产生较高的热量,使人活力充沛,但过度食肉会使血液酸化,体内的新陈代谢迟缓,也是火气的来源。多吃可以阻滞气机,郁积生热化火。民间也有句老话:“鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安。”鱼虾吃多了,可导致内热重。 3、热性水果。如荔枝,中医认为,荔枝属于温性湿腻的食物,多吃易“上火”和消化不良,可导致便秘、牙龈肿痛、面部痤疮、口腔溃疡以及食欲下降、腹痛腹泻等,所以虚火偏旺及湿热体质的宝宝不宜食用。此外,芒果、花生、巧克力等食物也很容易引起火气。 4、中药补品。 如人参、甲鱼等。中医专家表示:儿童本身就是阳性体质,再服用补品导致内热丛生,出现流鼻血、口舌生疮。 5、某些肉类。如羊肉性温热,常吃容易上火,狗肉也同样如此。 6、过多的冷饮冰品。火气大的宝宝食用过多的冰品,很容易导致体内的冷热失调,这种情况对于胃上火的宝宝尤其常见。防“火”全攻略1.合理膳食 宝宝出生后最好给予母乳喂养,母乳含有丰富的营养物质和免疫抗体,是宝宝最理想的食物,可提高呼吸道抵抗力,防止上火。妈妈要注意膳食合理,以保证充足的奶量。人工喂养的宝宝,应在营养专家的指导下选用配方奶,多喂白开水。大一点儿的宝宝要注意合理添加辅食,合理补充富含膳食纤维谷类、新鲜蔬菜、水果等食物,可起到预防上火和便秘的作用。2.培养良好饮食习惯 在注重营养均衡的同时,应培养宝宝爱吃蔬菜水果的好习惯,蔬菜水果富含维生素A和维生素C,可增强呼吸道免疫力,防止上火。3.控制宝宝的零食 尤其是不要吃瓜子、炒花生、油炸或红烧等易引起上火的食物。4. 让宝宝养成良好的排便习惯 每日定时排便1-2次。5.保持合适温度和湿度 室内温度在18~22℃左右,湿度在55%~60%左右,经常开窗通风,保持室内空气新鲜,可以防止宝宝皮肤及鼻咽腔黏膜干燥。6.保证睡眠 宝宝睡眠好,既能促进生长发育,又可增强身体抵御疾病的能力。因此,妈妈要保证宝宝充足的睡眠时间。7.多活动 在风和日丽的天气,要带宝宝到户外活动,以促使宝宝体内积热的发散,提高抗病能力。8.自制茶饮 家长可用绿豆、鲜藕、甘蔗、大白菜根、荸荠、鲜茅草根、鲜芦苇根等熬茶,让宝宝每天多次饮用,对预防上火有良好效果。
锌是人体重要的必需微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用,被人们冠以“生命之花”的美称。如何判断宝宝缺锌呢?缺锌会给宝宝带来一系列的身体不适,此刻就来自我检测一下,看看您的宝宝是否缺锌。以下6种中的表现,只要您的宝宝符合三种,就可视为缺锌。1、消化功能减退:发生食欲不振、厌食、异食癖(乱吃奇奇怪怪的东西,比如:咬指甲、衣物、啃玩具、纸屑、墙灰、泥土、沙石等)等症状;2、生长发育落后:缺锌直接妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟,故生长发育停滞,体格矮小,身高比同龄组的低3~6厘米,体重轻2~3公斤;青春期性发育迟缓,如:男性生殖器睾丸与阴茎过小,睾丸酮含量低,性功能低下;女性乳房发育及月经来潮晚;男女阴毛皆出现晚等;3、免疫功能降低:经常感冒发烧,反复呼吸道感染,如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;4、智能发育延迟:缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍,引起智能迟缓。导致反应慢、注意力不集中、学习能力差;5、视力下降:容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;6、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;口腔溃疡反复发作;指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);宝宝缺锌常见的“四”大原因1、摄入不足动物性食物含锌丰富而且易于吸收,植物性食物含锌少,故素食者容易缺锌。饮食搭配不合理,造成锌摄入量不足。2、吸收障碍 牛乳锌的吸收率(39%)远低于母乳锌(65%),因此,牛乳喂养的宝宝会因牛乳中的锌不及母乳易吸收缺锌。食物中谷类含植酸盐及较多纤维素妨碍锌吸收;各种原因所致的腹泻妨碍锌的吸收。3、需要量增加在生长发育迅速阶段的婴儿需要量增加。4、丢失过多等均可导致锌缺乏。补锌的“四”大策略一般来说,在缺锌不严重的情况下,药补不如食补,最好补充含锌高的动物食物如肝,瘦肉,蛋黄和鱼类等。喂食母乳提倡母乳喂养,至少也要母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4~7倍。辅加富锌食品据测定,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右。人工喂养的宝宝应从4个月起,开始添加容易吸收的富锌辅食,如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。均衡膳食4岁以后的宝宝,完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育宝宝养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合搭配,这样宝宝一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让宝宝吃过多的白糖和甜食,以免影响锌的吸收。药物补锌必须经过医院检查,确诊为明显缺锌的宝宝,方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。疗程为2~3个月,复查正常后应及时停药。但要注意,锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小,使用不当,很容导致过量,诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。怎样防止补锌过量?近年来兴起了补锌热,当家长遇到宝宝稍有食欲不好就考虑可能是缺锌引起的,于是就去药店给宝宝吃补锌制剂,或到商店买些加锌的食品给宝宝吃。由于盲目补锌,有时锌过量引起中毒。宝宝每日正常需要锌量为:6月龄以下1.5mg,6~12月龄8mg,1~3岁9mg,4~6岁12mg,7~11岁13.5mg。若要补锌,必须在医生指导下进行。富锌食谱推荐:1、蛋黄牛奶糊 【原料】鸡蛋、牛奶 【做法】1个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右),取出蛋黄碾碎,用牛奶搅拌成糕状或粥状,直接给宝宝喂食。2、猪肉末菜粥【原料】鸡蛋黄40克,菠菜30克,红萝卜20克,大米50克,香油少许。【做法】(1)将大米洗净,加入清水熬成软烂的粥。(2)将打散的蛋黄与冷开水搅拌,调稀。入笼中,用略小的中火蒸5~8分钟左右。(3)菠菜取其嫩尖与红萝卜贫别汆烫至软后磨成碎末。(4)将蛋黄羹及菜末放入烂粥内,搅匀,淋上几滴香油即可。3、海鲜鸡蛋羹 【原料】虾米、新鲜花蛤、鸡蛋 【做法】(1)虾米切碎,黄酒浸泡10分钟。 (2)花蛤洗净,用开水烫使其打开。 (3)鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可。
宝宝生来爱吃甜的东西。食物中甜味主要来自糖分。糖是人体必不可少的养料,它参与构成身体的组织,并通过代谢提供能量。还参与宝宝身体细胞内的多种代谢活动、负责维持神经系统的正常功能、促进蛋白质的合成等多项任务。同时,糖几乎是大脑唯一的燃料,宝宝的大脑能持续、稳定地工作也全靠有它提供能源。因此,适当地给宝宝吃些糖能提高他们的注意力、反应能力、记忆力以及理解能力。随着人民生活水平的不断提高,含糖的点心、饮料、水果等越来越多。不少家长对独生子女备加疼爱,百依百顺,造成孩子吃糖太多。在医学上,糖的学名为“碳水化合物”,它包括多糖、双糖、单糖等几类。大家平时吃的米、面,属于多糖;蔗糖(白糖)、红糖、乳糖、麦芽糖属于双糖;单糖则包括葡萄糖、果糖(水果中富含)、半乳糖等。单糖和双糖都有甜味,多糖虽然叫糖,但却没有甜味。一般所指的“糖分”通常是指游离糖即添加糖,包括葡萄糖、蔗糖(砂糖)、糖浆等,化学结构上属于单糖及双糖类。宝宝吃甜食过量危害大1、易得龋齿。至于吃糖,许多宝宝喜欢持续好几分钟含着一块儿糖,这其实是坏习惯。因为人的口腔有一种乳酸杆菌,能使糖发酵产生乳酸,糖含在嘴里的时间越长,产生的乳酸越多,发生龋齿的机会就越大。2、肥胖和营养不良。宝宝吃糖过多可影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积,而造成肥胖,甚至可引发糖尿病等代谢疾病。甜食还可消耗体内的维生素,使唾液、消化腺的分泌减少,胃酸增多,引起消化不良。吃糖过多,还会使宝宝产生饱腹感,食欲不佳,影响食物的摄入量,进而导致多种营养素的缺乏。3、影响钙质代谢。有些学者认为吃糖量如果达到总食量的16-18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用,从而影响宝宝骨骼的生长发育,导致佝偻病等。据日本一项调查表明,小儿骨折率有所增加,他们认为糖过多是造成骨折的重要原因。4、影响情绪和睡眠。过多的糖分进入血液,会刺激宝宝的中枢神经系统,使其出现烦躁、精力不集中等症状。睡前吃甜食则会影响宝宝睡眠,对生长发育、智力发展造成不良影响。5、影响视觉发育。糖吃得多会增加宝宝体内血糖量,相应地降低体液的渗透压,使晶状体凸出变形,屈光度增高,容易导致近视。此外,吃糖过多会导致孩子体内钙含量减少,使正在发育的眼球外壁巩膜的弹力降低,如果再加上不注意用眼卫生,易形成儿童近视眼。6、降低免疫力,容易过敏。美国威尔科内尔大学的最新研究指出,甜食会影响白细胞功能和血管壁的改变,降低身体抗病能力,更容易出现炎症、过敏等问题。7、影响味觉发育。甜食吃太多,宝宝的味觉会发生改变,对口味清淡的食物失去兴趣。什么是"甜食综合征"?吃糖太多,会在体内积储太多乳酸,不仅会引起肥胖症、糖尿病、龋齿等,这类物质在脑组织中蓄积,就会影响中枢神经系统的活动,产生精神烦躁,表现为精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等症状,将这些症状称为“甜食综合征”。要避免"甜食综合征",关键是要控制宝宝对甜食的摄取量,除了糖果,包括糕点、饮料等含糖多的食品也一样要控制食量。控制宝宝吃甜食的方法1、在宝宝添加辅食的最初阶段(6~9个月),食物中最好不要放糖,不要给宝宝喝甜水、饮料,要多喝白水;尽量不吃糖果、蛋糕等加工的零食。2、饭前饭后都不要给宝宝吃甜食,可在两餐间适当吃些水果。不过水果也不能吃得过量。3、睡前两小时不能吃甜食,如果宝宝因为想吃东西而哭闹,可在睡前喝一小杯牛奶,有利于睡眠。4、不能用含糖食物代替其他膳食食物,比如用糖果、饼干和甜饮料代替正餐。5、父母要以身作则,因为父母是宝宝学习的榜样。如果你整天碳酸饮料不离口,可能也很难让宝宝“心甘情愿”地喝他的白开水。6、不要完全禁止宝宝吃甜食。甜食对宝宝来说是一种美味,请不要完全剥夺宝宝们享受美味的权利。有研究发现,完全禁止宝宝吃甜食会引起他的逆反心理。推荐几款适合宝宝食用的健康甜品1、椰香红豆糕材料:红豆125克、椰浆200克、琼脂10克、糖适量。做法:红豆和琼脂提前泡好,用压力锅把红豆煮熟;将煮好的红豆连同红豆水、白糖(或冰糖)、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热使琼脂熔化,琼脂和水的比例大概是1:50;将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟;待定型后脱模即可,如怕不好脱模,可以在模具内涂少许食用油。营养价值:红豆具有清热解毒、健脾益胃等功效。椰香融合了红豆的绵软,适合宝宝夏天吃的小甜点。2、果枣卷材料:自发面粉100克、黄豆粉50克、红果15克、芝麻末5克、红糖、红枣丁各适量。做法:将自发面粉、黄豆粉掺匀,加适量水和成面团发酵;红果洗净,去核,上笼蒸烂,捣成泥,加入红糖及芝麻末和少许面粉搅拌均匀,即成馅料;将发酵面团揉匀,擀成面片,抹匀馅料,从一边卷起,用刀切成小段,再用手将其拧成花卷,花卷上点缀红枣丁,最后把花卷码入屉内蒸30分钟即可。营养价值:红果所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,开胃消食;红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。3、紫薯牛奶糕材料:紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g做法:鱼胶粉先用一点水浸泡变软;紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆);锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化;加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦;倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。营养价值:紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的,其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,花青素是天然强效自由基清除剂。与牛奶一起,既营养又美味。推荐几款适合宝宝食用的香甜饮品1、银耳百合莲子汤材料:银耳(大朵)1朵、莲子适量、百合适量、枸杞适量、葡萄干适量、冰糖适量。做法:莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净;银耳泡开撕小朵;暖瓶里装适量沸水,将银耳放入暖瓶里过夜;第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可。营养价值:此汤具有养心安神、润肺去火的功效。给小宝贝制作可稍多加水,以喝羹汁为主,稍大宝贝即可全部食用。2、胡萝卜山楂汁材料:新鲜山楂1-2颗,胡萝卜半根。做法:将山楂和胡萝卜分别洗净,山楂每颗去籽后每颗切四瓣,胡萝卜半根在洗净切碎备用;将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。营养价值:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。3、水果酸奶昔原料:草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等,原味纯酸奶。做法:将草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等水果,用食品搅拌机打碎成泥;在自制或市售原味纯酸奶中,加入水果泥,搅拌均匀,即可食用。营养价值:水果富含多种维生素,自制的果味酸奶,新鲜可口,又可变幻多种口味,助消化、健脾胃,适合宝贝夏季食用。
众所周知,婴幼儿尿床是十分普遍的现象。一般情况下,孩子在3-4岁开始控制排尿,如果5-6岁以后还经常性尿床,如每周二次以上并持续达6个月,医学上就称为“遗尿症”。 小儿遗尿除了配合医护人员进行积极治疗外,还可以辅助以饮食疗法。引起夜遗尿症常见的原因:1、遗传因素 夜遗尿通常在家族中显性遗传,若父母都曾为夜遗尿患者,他们的孩子便有3/4机率尿床,若父母一方有曾为尿床患者,他们的孩子有1/2的机率患病。 2、疾病因素 蛲虫症(虫体对尿道口的刺激)、尿路感染、肾脏疾患、尿道口局部炎症、脊柱裂、脊髓损伤、骶部神经功能障碍、癫痫、大脑发育不全、膀胱容积过小等等,但因病引起的遗尿只占很小的比例,绝大多数孩子的尿床与精神因素、卫生习惯、饮食、环境因素等有关。3、睡眠很深、不能及时醒来排尿 部分宝宝没有受到排尿训练,如长期使用尿布,父母夜间不唤醒宝宝,抱宝宝去厕所撒尿,甚至有些父母让宝宝躺在床上睡眠时帮他们排尿,造成宝宝睡眠中排尿的习惯,久而久之,容易发生夜间尿床。4、膀胱的夜间控制能力发育迟缓 夜遗尿宝宝随年龄的增长,症状或许有所改善,停止尿床,但停止夜遗尿可能需要几年的时间,甚至有1%的人进入青春期后还继续尿床。5、饮食、环境因素 突然换新环境,气候变化如寒冷等。此外,宝宝入睡前饮水过多,吃了西瓜等含水量多又有利尿作用的水果,父母在宝宝夜间有便意时没有及时把尿等都会造成宝宝尿床。6、不能产生足够的控制尿激素ADH (抗利尿激素) 有20-30%的夜遗尿宝宝在睡眠中身体不能产生足够的控制尿激素ADH,控制尿激素是一种由人体自然产生并可减少尿液量的激素。临床上儿童遗尿症分三个类型:1、膀胱的问题:宝宝膀胱小、膀胱括约肌松弛—表现为尿量少、憋不住尿,造成白天尿频、尿急、漏尿,有时尿裤子。约占尿床宝宝的10%。2、神经传导的问题(包括隐性脊柱裂的裂缝磨损造成的尿感神经传导障碍):膀胱满后尿感信号不能及时传给大脑,大脑接收不到信号或对此反应不敏感,膀胱充盈到一定程度就溢出来了。表现为晚上睡得沉、叫不醒,甚至尿完都不醒。占尿床宝宝的80%。3、脾胃不和:个别宝宝吃的不好,吸收不好,面黄肌瘦,营养不良,5岁前泌尿系统发育还不完善也可造成遗尿,约占尿床宝宝的8%。一般第一类和第三类患儿多会随年龄增长自愈。饮食疗法纠正宝宝尿床:(很多情况下饮食是可以缓解或解决宝宝尿床的)1、要减少宝宝牛奶、巧克力、柑橘等的摄入。美国学者对小儿遗尿的原因进行深入的研究后提出,饮食中牛奶、巧克力和柑橘类水果过量,是造成小儿夜间遗尿的主要原因,其中牛奶过量造成的遗尿达到60%。只要停止进食上述食物,遗尿现象可以大大减少甚至消失。究其原因,主要是这些食物在小儿体内可以产生变态反应,使膀胱壁膨胀,容量减少,并能促进平滑肌变得粗糙,产生痉挛。同时,这一变态反应会引起小儿睡得过深,在有尿时不能醒来,导致遗尿。2、不吃辛辣、刺激性食物。宝宝的神经系统发育不成熟,容易兴奋,若食用此类食物,可以使大脑皮质的功能失调,容易发生遗尿。3、少吃盐、多糖和生冷的食物。多盐多糖都可以引起多尿,生冷食物会削弱脾胃功能,对肾无益,特别是夏天更别让宝宝放纵胃口狂吃冷饮。4、忌食一些大寒的食物,如荞麦、绿豆、螃蟹、蜗牛、田螺、蚌肉、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、山楂、菊花、萝卜、金橘等,宝宝应少吃或不吃。5、宝宝夜尿频繁的时候,要忌食玉米、薏苡仁、赤小豆、鲤鱼、西瓜等。这些食物性味甘淡,利尿作用明显,会增加遗尿的病情。6、鼓励白天多喝水。可以让宝宝尽量将一天所需要的水分都在白天喝完,同时注意晚上7点以后不吃流质食物,晚饭的菜式减少盐量、少喝水、少喝汤,也不宜吃西瓜、桔子、生梨等水果,以减少膀胱的尿量。7、宝宝尿床时不宜多吃的发物,如羊肉、狗肉、虾、田鸡、猪膀胱、鸡肠、猪脊骨等。8、可适量进食健脾补肾的药粥,山药、芡实、莲子、薏米、金樱子等。食疗法:1、核桃汤:用研磨钵或果汁机将30克的核桃碾碎,加入热水。再加入一小匙的白糖,搅拌均匀即可。每晚睡前可让宝宝饮用,有健脑补肾治遗尿的效用。但容易上火、常流鼻血的宝宝则不宜饮用。2、山药糕:山药250克,山萸肉5克。将山药洗净后去皮,捣烂如泥状,加入山萸肉蒸熟,吃时加少许白糖,每日当点心吃,食量多少不限。适用于儿童遗尿症,或平时尿多、易感冒、咳嗽、精神不振、疲倦乏力,或食欲不佳、大便溏烂。3、芡实茯苓莲子粥:芡实30克、粳米30克、茯苓10克、莲子15克。将芡实、粳米、茯苓和莲子一起研成细末。将细末代米、面煮粥,每日1次,连用10天。可益气健脾。4、荔枝枣泥羹:荔枝、红枣各20枚,白糖少许。将荔枝去皮、核,红枣去核捣成枣泥,加清水适量、白糖少许,入锅中煮熟即成。空腹食用。补脾生血,止遗尿。适宜于消化不良、食少纳呆、贫血出血、夜间尿频等患者经常食用。5、韭菜子饼:韭菜子10克(研末)、面粉60克,加水和面成团,烙成小饼。可当点心服食。有温肾止遗之功效,对小儿先天不足而遗尿有效。建立合理的生活制度应该使宝宝的生活、饮食起居有规律。应避免孩子过度疲劳及精神紧张。最好能坚持睡午觉,以免夜间睡得太熟,不易被大人唤醒起床小便。睡前不宜过分兴奋,应养成宝宝按时睡眠的习惯,睡前家长不可逗宝宝,不可让宝宝兴奋,不可让宝宝剧烈活动,不可看惊险紧张的影视片,以免使宝宝过度兴奋。3、临上床前把小便排干净,要养成宝宝每天睡前把小便排干净彻底的习惯,以使膀胱里的尿液排空。有条件的家庭,应尽可能在临睡之前给宝宝洗澡,使其能舒适入睡,这样可减少尿床。4、及时更换尿湿的被褥衣裤,宝宝睡觉的被褥要干净、暖和、尿湿之后,应及时更换,不要让宝宝睡在潮湿的被褥里,这样,会使宝宝更易尿床。5、必须指出,遗尿可使患儿害羞、焦虑、恐惧及畏缩。如果家长不顾及宝宝的自尊心,采用打骂、威胁、惩罚的手段,会使宝宝更加委屈和忧郁,加重心理负担,症状不但不会减轻,反会加重。因此,对待遗尿症的宝宝,只能在安慰及鼓励的情况下进行治疗,这一点甚为重要,是治疗成败的先决条件。
在门诊经常有宝妈说孩子生长发育慢,并且大多没有过敏的相关症状,许多宝妈认为是孩子不好好吃饭造成的,调脾胃效果也不好。殊不知,其实很多宝宝是因为受到过敏的困扰,确并不被家长们所认识。小儿食物过敏即食物变态反应,主要与小儿体内某种蛋白质的结构的变异缺陷或功能的发育迟缓有关。因症状没有特异性,常常被忽视。食物过敏好发于1岁以内,特别是刚开始添加辅食的 4~6月龄婴儿。食物过敏的征兆与症状,就像宝宝的指纹一样,各不相同。最明显的征兆通常出现在呼吸道、皮肤及肠道。个别小儿还会影响循环系统、神经系统。轻者可出现皮疹、腹泻和流涕等症状, 严重者可危及生命。个体对食物敏感有很大差异,过敏症状出现的速度也不同,有的宝宝几分钟内就出现,有些要几个小时甚至几天后才出现。有的宝宝生长发育慢。所以及时发现并预防食物过敏至关重要。食物过敏的可疑症状:1、呼吸道:流鼻涕;打喷嚏;气喘;鼻塞;流泪;支气管炎的症状;耳朵感染不断复发;久咳不愈。2、皮肤:脸部发红;长荨麻疹;手、脚肿大;皮肤干燥、鳞状、发痒;黑眼圈;眼皮肿胀;嘴唇肿胀;舌头酸痛。3、肠道:黏液状腹泻;;便秘;腹胀、胀气;吐过多的唾液;呕吐;肠道出血;肛门附近出现灼热红疹;腹部不适。4、神经系统:有时一些征兆比较细微,不容易被妈妈们察觉,例如:烦躁易怒;坐立不安;注意力不集中;夜晚易醒;啼哭;头痛;肌肉及关节酸痛;过于好动;体重增加缓慢等。找出过敏原是预防过敏反应的关键:如果宝宝有食物过敏的征兆,妈妈首先首先应了解宝宝在过敏反应前吃了什么,接触了什么,闻到了什么。过敏原一旦明确,应立即停止继续接触过敏原,过敏反应通常自然消失。严重者应立即到医院治疗。妈妈也可以将宝宝过敏的经历求助于变态反应科或儿科医生,医生将进行皮肤测试与血清特异性免疫球蛋白E的检查,找出会对宝宝造成过敏的食物。确定过敏原因后,则避免再继续给宝宝吃这些食物,以及与之有交叉过敏反应的食物,降低过敏发生的几率。食物过敏可改变随着宝宝逐渐长大,大部分的过敏的症状都会减轻,偶尔也会有恶化的,还有一些则会完全消失。有些宝宝的食物过敏会转变,如不再对牛奶过敏了,可是又开始对番茄过敏。预防食物过敏应从以下几点着手:1、延长母乳哺育的时间,至少能到6个月。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体,对防止过敏很有好处。因此对有过敏体质的婴儿,都应将哺乳时间坚持到婴儿对食物过敏的自发消失期,即在10-12个月。哺乳期间,妈妈避免吃容易引起过敏的食物。2、宝宝出生后第一年的饮食要以低过敏的食物为主,同时辅食添加不宜过早。给婴儿添加辅食要掌握先素后荤,由少到多,由细到粗,由稀到稠的渐进原则。每周逐步给宝宝增加一种新食物,从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始。随着年龄的增大,在婴儿6-7个月,辅食重点是试食鱼、肉、荤,为断乳期作准备,以合理营养代替母乳,确保营养平衡。有过敏体质的宝宝,或是有家族食物过敏病史的宝宝,添加辅食的时间可稍晚些,推迟到6~8个月时再添加,蛋和鱼在18个月大以后再添加。3、通过对食品进行深加工,去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。比如,可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原,也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分,从而达到去除过敏原的目的。在这方面,最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌,分解了其中的乳糖,从而使对乳糖过敏的人不再发生过敏反应。4、避免摄入含致敏物质的食物是预防食物过敏的最有效方法。如是单一食物过敏,应将其从饮食中完全排除,用不含过敏原的食物代替;多种食物过敏的宝宝,则要请营养师进行专门的营养指导了。附:最容易引起过敏的食物:乳制品、贝类、鱼、虾、大豆、荞麦、玉米、豌豆、糖、巧克力、花生酱、蕃茄、蘑菇、肉桂、蛋白、猪肉、小麦、柑橘类、菠萝、芒果、芥末、各种坚果等。温馨提示:宝妈们如果发现宝宝生长发育慢,可以去医院验个过敏原,早发现,早治疗。以免影响宝宝生长发育。
春天到了,万物复苏,细菌、微生物、病毒等滋生繁殖活跃由于气候多变,乍暖乍寒,宝宝的免疫系统又尚未发育成熟,很容易受外界病菌感染,导致宝宝出现发热、呕吐、腹泻频繁。若治疗不及时或滥用抗生素等,容易使腹泻迁延不愈,持久腹泻又会导致宝宝营养不良。如果宝宝腹泻了,应该怎么护理宝宝,饮食方面要注意哪些问题呢?宝宝春季腹泻常见症状:1、春季腹泻,大多由于病毒感染引起,多见于1-3岁的婴幼儿,4岁以上的患儿很少见。突然间呕吐出先前喂的所有食物,呕吐最多持续2-3天。2、呕吐后不久就会出现大便次数增多的现象,水样便,颜色为淡黄色,呈蛋花汤样,无酸臭味,一般持续5-7天。个别患儿腹泻达一周以上。大便镜检多数正常或有很少量的白细胞。腹泻宝宝饮食要掌握以下原则:婴幼儿腹泻时保持间断性进食,将有助于修复肠黏膜的损伤,缩短病程,还可以防止腹泻久病不愈。1、传统做法的弊端:腹泻时进食会加重肠道负担,禁食可减少大便次数,但此种做法导致的腹泻病程延长和营养不良,对患儿会造成更大、更长久的危害。急性腹泻患儿继续饮食虽可能增加大便量,但其体重增长率可接近正常,而禁食则会使体重下降。2、特殊情况下需禁食:对于严重腹泻尤其伴有呕吐的宝宝,继续喂食会加重或延长腹泻,需禁食6-10小时,接受静脉补液。待腹泻稍缓,再继续喂食以保持机体营养平衡。3、饮食需要合理调整:一般主张在腹泻期继续给患儿喂食,以满足其生理需求,但应根据患儿自身的消化吸收功能和平时的饮食习惯合理调整。虽然消化道功能降低,但仍可消化吸收部分营养素,研究显示,急性腹泻时,仍可吸收所摄入糖的80%以上,蛋白及脂肪的60%左右。腹泻宝宝的病号饭要因人而异1、吃母乳的宝宝要继续哺喂,但喂奶时间缩短为5分钟,只让婴儿吃到脂肪含量较少的前奶即可,以便减轻胃肠的负担。2、人工喂养的宝宝,可吃去乳糖的奶粉,或1/2稀释牛奶,如果减量后婴儿不够吃,可以添加含盐分的米汤,或哺喂胡萝卜水,新鲜蔬菜水,以补充无机盐和维生素。3、已经加粥等辅食的小儿,可稍微减量喂养。要根据小儿的情况保证喂水。6个月以上的宝宝除继续哺乳外,可再喂食少油、少渣、含蛋白质稍高的粥类食物,如藕粉、蛋花粥、鱼粥和果泥(苹果泥、胡萝卜泥)等,在腹泻减轻后再逐步过渡到正常的饮食。病情越重,消化道功能的恢复越慢,此时不能只喂给糖粥、米汤、面粉等,还须注意补充蛋白质及维生素。切忌过早给予不易消化或油腻的食物。4、对于过敏性腹泻的宝宝要根据过敏食物的检测结果严格饮食管理,避免接触过敏源。从饮食中除去该相关成分,但不应限制已经耐受的食物。如牛奶过敏所致的腹泻,应从食物中去除牛奶,改用深度水解蛋白配方粉和氨基酸配方粉喂养。如麦类过敏所致的腹泻:需停用所有含麦类的食品给予含果糖与葡萄糖的食物及脱脂牛奶。待病情好转后逐渐增加蛋白质食品,酌情增加淀粉及脂肪食品。可食动物乳、米类、鸡蛋、瘦肉及豆类食物。5、对糖不耐受所致腹泻的患儿,应从食物中去除不耐受的糖。对原发性不耐受糖的患儿,需较长时间限糖;对继发性不耐受糖的患儿,暂时限糖,腹泻痊愈后可以逐步恢复正常饮食。有双糖酶缺乏时,暂停蔗糖、乳糖、麦芽糖等的喂养,忌吃人乳或牛乳。可采用不含乳糖、蔗糖的腹泻奶或采用发酵过的酸奶,一日交替多次喂养。注意酸奶首次可先添加20ml,如无不良反应,2~3天后增至40~50ml,渐增至100~120ml。预防宝宝腹泻的家庭护理在初春季节,要遵循"春捂秋冻"的古训,适时增减衣服,注意腹部的保暖;还要注意哺乳卫生,食具的消毒和玩具的清洁等问题,俗话说:病从口入,所以要把病原体挡在口外;要注意食物不宜过凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力,易引起腹泻等问题;另外,春天易发生"春困",要保证宝宝充足睡眠,既有利于宝宝生长发育,又可增强免疫力;加强宝宝室外活动,使宝宝能充分得到日光照射,吸进新鲜空气增强小儿造血及免疫功能;要经常保持室内清洁,开窗通风,使室风空气新鲜,阳光充足。要勤晒被褥和换衣裳,少带小孩去拥挤的公共场所。要注意宝宝膳食的合理化,少吃多餐,定时定量,以增强小儿胃肠的适应力,减少发病机会。适合宝宝腹泻的常见食疗方(注:根据腹泻原因对症治疗是关键)伤食型腹泻:1)苹果汤:取苹果一只洗净,连皮切碎,加250毫升水,加食盐少许,煎汤代茶饮。若宝宝超过1岁,可以吃苹果泥。2)炒米粥:取粳米50克,放入铁锅中干炒至有香味溢出时加水适量,烧汤服。风寒型腹泻:1)姜茶饮:取生姜10克,茶叶3克,加水煮沸后加少许红糖,代茶饮。2)糯米固肠粥:炒糯米30克,淮山药15克,共煮粥,熟后加胡椒末少许。加糖或盐食用。脾虚型腹泻:1)胡萝卜汤:取新鲜胡萝卜250克,洗净,连皮切成小块,放入锅中加水煮熟后,喝汤、吃胡萝卜。2)扁豆薏米仁山药粥:取扁豆50克,山药60克,薏米仁30克,粳米50克。将扁豆炒熟,与薏米仁、山药、粳米、少许盐同煮成粥食用。湿热型腹泻:(夏秋季节多见)1)葛根黄芩粥:取葛根10克,黄芩10克,加水煎汤,去渣取汁加糯米50克,煮粥,加红糖少许服用。2)乌梅车前草汤:取乌挴10只,车前草30克加水500毫升,煎汤,酌加红糖,代茶饮。
在义诊咨询时,家长问得最多的一类问题是“宝宝不喜欢吃蔬菜怎么办”,“宝宝不喜欢吃肉怎么办”。宝宝偏食、挑食是家长一件很头疼的事情。宝宝正处于生长发育的重要时期,补充营养很重要。偏食不仅会使宝宝营养失衡,留下健康隐患,还会影响他们的智力发育。那么宝宝为什么偏食呢,怎样才能改变宝宝的饮食习惯呢?其实,要纠正宝宝偏食,关键是要找出宝宝偏食的原因,只有消除了导致偏食的因素,偏食才可能得到有效的纠正。宝宝偏食的八大原因1、日常饮食单调:饭菜太过单调、菜色不够鲜艳,不能吸引宝宝的进食兴趣。2、烹调不可口:尽管买了许多好东西,但是父母烹饪技术不过关,做得没有滋味或缺乏变化,宝宝不爱吃,不感兴趣。3、宝宝想吃啥就吃啥:家长在饮食上过度骄纵宝宝,有的宝宝碰到喜欢的食物,便没完没了地吃个不停,家长对此不以为然。然而,小孩子的器官还很娇嫩,结果造成伤食。以后一碰到这种食物,就会感到十分厌恶,从此再也不吃了。4、喂养不当:家长总是给宝宝精细食物,零食,冷饮,而且不定时地随要随给。久而久之,导致小宝贝脾胃不和,养出挑食,偏食的不良饮食习惯;或过早给宝宝添加甜、香、咸、油的食物会对宝宝发育中的味蕾产生较强的刺激,造成后期较难接受原汁原味或滋味寡淡的食物以及白开水。5、未把握好宝宝饮食时间:宝宝刚睡醒,或刚做完游戏,就让宝宝吃饭,准备工作不充分,消化液分泌不足,会影响宝宝的消化功能,容易造成偏食。6、边看电视边吃饭:这是许多宝宝的“通病”,电视中精彩的画面分散了宝宝的食欲,正餐时未吃饱,易靠零食来补充。如果养成常吃零食的习惯,会导致胃肠道消化液不停分泌,胃肠缺乏必要的休息,最终可能引起消化功能减弱,食欲下降。7、环境影响:有些父母自己吃饭时就挑食,很容易根据自己的喜好来安排宝宝的饮食。而且有边吃边评论某某食物不好吃的习惯,久而久之,宝宝就会受到影响。8、疾病原因:缺锌、铁、钙、贫血、胃病、消化不良等疾病引起消化功能降低而影响食欲。十大绝招巧妙应对宝宝偏食绝招一:改变烹调食物的方法宝宝的口味与成人不同,他们需要清淡,甜味的食物,对宝宝不爱吃的食物要多在烹调方法上下功夫,注意颜色搭配。要尽量把饭做得好吃一些,烹调时使色香俱全,一种菜可以多种做法,再取个好听的菜名,引起宝宝的好奇与兴趣,从而想吃,爱吃,多吃。宝宝如果不喜欢吃煮鸡蛋,父母可以选择其他做法,可以炒,可以蒸鸡蛋羹,或者做荷包蛋,摊成鸡蛋饼,这样宝宝就会逐渐对鸡蛋产生兴趣了。绝招二:改变食物的外观将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起,比如,宝宝不吃蔬菜,如在断奶初期,妈妈可每天选择一种蔬菜末,加入奶粉,做成奶粉蔬菜粥,对于奶粉的味道,宝宝很熟悉,这样可以消除宝宝对蔬菜的抗拒;大点儿的宝宝如果爱吃饺子,可把蔬菜包进饺子里,也可以在汉堡内中加入少许的胡萝卜,洋葱。还可以把玉米粒、蔬菜打碎作成宝宝爱喝的玉米浓汤等等。绝招三:让宝宝爱上新口味宝宝大多对新食物产生排斥,所以第一次接触可是相当重要哟!因此,让新食物搭配宝宝喜爱的食物一起出现;当孩子肚子饿时,新菜色要先上,以提高接受度;勿在宝宝生病时介绍新食物。绝招四:让宝宝观看或参与食物的制作过程做饭的时候,让宝宝做家长的小助手(一定要确保没有危险的情况下),这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。如:请宝宝帮忙洗洗菜、拣菜、递调味罐,或是让宝宝发挥自己的创意,把食物摆饰成他自己所喜欢的形状。参与的过程可以给孩子很大的成就感。绝招五:巧做游戏增食量巧妙做个游戏,比一比看谁吃得快。把小饼咬成一个月牙,看谁盘子里的豆豆少得快,这招对付三岁以下的宝宝很管用。绝招六:提供宝宝专用的餐具与餐椅把宝宝不喜欢的食物放到可爱的容器中,不仅可以吸引宝宝的注意力,也可能大为提高宝宝吃的意愿。绝招七:家长是榜样如果父母自己挑剔食物,或在宝宝面前说这种食物不好吃,宝宝就会直接受到影响;另外,父母不喜欢吃某种食物,家里往往就很少买这种食物,从而间接造成孩子的偏食。为了宝宝的健康,父母应当调整自己的饮食习惯,不能因为自己的饮食习惯影响到宝宝,努力使宝宝得到全面丰富的营养。绝招八:零食要少吃如果父母在家中存放很多零食,就很容易使宝宝养成爱吃零食的习惯,宝宝的零食吃得越多,就越不爱吃饭,长此以往,宝宝就会出现消瘦、营养不良的症状,严重时会影响到正常的生长发育。所以,父母要注意尽量少在非用餐时间让宝宝吃太多东西,尤其是饭前。宝宝在饭前产生饥饿感,才会按时吃饭,吃得才会香。绝招九:减少选择增加消耗在每次进食的时候,不要出现太多不同种类的菜肴,宝宝的胃口不大,如果喜欢的东西太多,他自然会排斥那些他不喜欢吃的。最好的搭配是一个宝宝原来就喜欢吃的,但量不多,另外是宝宝不喜欢吃的,但你想给他吃的,让宝宝在没有太多选择的情况下进食。这个方法实施还需要两个前提,一个是不要让宝宝在饭前吃太多的零食;另外一个则是加大他们的体能消耗,让宝宝感觉到饿。绝招十:创造愉快的进餐气氛一家人一起吃饭的气氛很有感染力。大人可以一边吃,一边发出一些赞美的声音,你吃得津津有味,他也会嘴馋。有时宝宝对于食物兴趣缺失,是因为用餐的气氛不佳,因此,父母不妨营造一个吃饭的好气氛,使宝宝对吃饭成为一种美好的期待。总之,如果宝宝挑食偏食了,爸爸妈妈应该和宝宝一起接受“饭桌教育”,积极而有效帮助宝宝查找原因,并保持足够的耐心去帮他改正。要改变已经形成的挑食习惯,不能指望一朝一夕见成效,需要有一个过程。另外不能乞求一种方法获得成功,要进行多种尝试。只要有耐心,就一定会成功。
目前,小儿脾虚证在临床中越来越多,所谓“脾虚”即指小儿面色无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食,或稍微多食大便中即有不消化残渣,大便变多不成形,易出汗,平时易反复感冒。脾胃功能并不是在宝宝一出生就已经发育成熟了的,它们要跟着宝宝一起慢慢成长。而且,宝宝处于快速生长期,对营养素和能量的需要量相对较大,但由于其消化吸收功能尚不完善,容易发生消化紊乱和营养不良,所以需要细心呵护。健康小儿的皮肤、爪甲应该具有以下特征:光滑细腻柔嫩、润泽无暇、富有弹性;指端无倒刺、指甲红润不粗糙、无白斑及裂纹。孩子出现脾胃不和的常见表现:1、呕吐物或大便有不消化物或奶瓣味,气味臭秽。2、食欲不振,饮食量比平时明显减少,对平时爱吃的食物也不感兴趣。3、睡眠不踏实,爱趴着睡或咬牙、磨牙,睡时眼睛漏缝舌苔白厚,口中有酸腐味,还可长时间地表现为地图舌。4、腹胀,腹痛。5、面色发黄,眼白有蓝斑,手足心热,精神活动差,爱发脾气,常哭闹。鼻翼两侧、口周青色,头发竖立或头发咎,形如麦穗。6、皮肤粗糙、干燥、黯淡、皱纹、色素沉积甚至出现斑丘疹,小儿的慢性湿疹是小儿脾胃不和亚健康状态的一种外在表现,治疗上调和脾胃,同样能取得很好的疗效。如出现以上症状,就表明宝宝的肠胃功能失调,需要及时调理。对于脾胃不好的宝宝,家长日常需要注意的一些问题:1、要按时添加辅食,按照宝宝不同的年龄特点选择合适的辅食及制作方法。遵循添加原则,饮食逐渐由流质向半流质以及固体食物转变,同时也要注意进食量要适中。饮食搭配多样化,平衡饮食。2、不要一次给宝宝吃的量太多或吃的餐数太频繁。3、不能由着宝宝的性子不加节制地让他吃,尽量少让宝宝吃零食,不喝太多含糖量高的饮料,夏季少吃冷饮。4、不要片面强调营养而让宝宝吃过多肥甘厚味、煎炸等高蛋白、高脂肪的食物。5、生病会影响宝宝的脾胃功能。如果治疗时用了与脾和胃“不喜欢”的药,就会伤及它们,比如过用苦寒的药会伤脾阳,过用辛燥的药则伤胃阴。6、如果宝宝在疾病恢复期得不到及时调理,也会影响到脾胃。7、宝宝的神经系统发育还不完善,突然受到不良刺激,也容易伤脾。比如宝宝突然受到惊吓或打骂,环境突变,都会使脾胃功能失健,造成脾胃失和。8、注意腹部保暖。宝宝吃完饭后,不要让他腹部着凉。不要冷热夹杂着吃,尤其是吃了肉类食物后又喝冷饮的话,特别容易造成消化不良。9、创造良好的进食气氛及环境。不在饭桌上训斥宝宝,以免影响宝宝的就餐情绪,宝宝不想吃的时候也不要勉强他。如果宝宝较长时间食欲不好,要寻找食欲不佳的真正原因。脾胃虚弱宝宝的饮食调理脾胃虚弱的宝宝,饮食应以易消化的食物为主,不要吃过于油腻的食品。烹调采用汤、粥、羹、膏等方式,以利于脾胃消化和吸收。脾胃虚弱偏内寒的宝宝要养成吃热饮的习惯,性质寒凉易损伤脾气的食品要少吃,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等,不可过多食用酸奶,以免破坏肠道酸碱平衡。偏内热的宝宝要少吃干燥、油炸、辛辣食物,忌食食物味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。健脾养胃的食物推荐:粳米:又名大米,性味甘平,有健脾和胃,壮气力,强肌肉之功。用于脾虚烦闷、泄泻、消瘦、下痢。小米:健脾和中,益肾气,清虚热,利小便,用于脾胃虚弱,体虚、食欲不振等。香菇:能补脾胃,益气。用于脾胃虚弱,食欲减退,少气乏力之症。扁豆:有健脾开胃,和中益气,消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少便溏等。山药:有健脾益气,养阴之功。用于脾虚气弱,食少便溏或泄泻。胡萝卜:性味甘平,有下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏之效。白萝卜:有宽中下气,消食化痰之功。用于食积不消,脘腹胀痛等。南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。用于脾虚气弱或营养不良。苹果:味甘、性凉。健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。牛奶:味甘、性平,归肺、胃经。补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。鹌鹑:有补五脏,益中气,清利湿热之功。用于营养不良,虚劳瘦弱,久泻久痢,食欲不振等病。猪肚:有补虚损,健脾胃之效。用于虚劳瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小儿疳积等。两款健脾养胃食谱:1、白扁豆瘦肉汤:白扁豆50克,瘦猪肉100克,加水适量慢火炖1小时,分次服用。该汤健脾养胃,消暑止泻。在暑热季节,食少,腹胀的小儿常食十分有益。2.山药莲子大米粥:取山药80克,莲子30克,粳米50克。将莲子去皮及心,加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。
小儿食物过敏即食物变态反应,主要与小儿体内某种蛋白质的结构的变异缺陷或功能的发育迟缓有关。因症状没有特异性,常常被忽视。食物过敏好发于1岁以内,特别是刚开始添加辅食的 4~6月龄婴儿。食物过敏的征兆与