食道癌、胃癌或其他癌瘤病人,在高热、病情严重、身体衰弱较差、口腔和咽喉癌瘤等表现为吞咽困难时,宜用营养丰富、容易消化吸收、不用嚼的食物,每隔2~3小时进食1次,1日进食6~9次。一般情况下,可用花豆粉。 花豆粉的介绍 花豆粉:花生饼(花生去油后的渣)2000克,大麦1000克,小麦麸皮1000克,黄大豆1000克。 制用法:以上四味各炒熟,合在一起,研匀为细粉。每次按食量大小服用适量,开水冲加糖,或加盐,或单独服食。 方义:本方用花生饼悦脾利胃,润肺化痰;用大麦调中益气,除热消渴,凉血化积,壮力养血;用小麦麸皮建中止汗,镇痛散血;用黄大豆缓和滋养,消水肿,利大肠。本方对癌症病人吞咽困难有微妙的作用。 代替花豆粉的食物 如果由于条件限制,不好配用花豆粉时,也可先用豆浆、牛奶、羊奶、肉汤、鸡蛋汤、藕粉、米汤油等食物,或配用一些菜汁、韭汁、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁、芦根汁、萝卜汁、西红柿汁、无花果汁等。 当咽下稍微畅通或顺利时,可用小米粥、大米粥、面条、面片、面包、蛋糕、饼干、豆腐脑、馄饨、饺子、豆腐、煮鸡蛋、炒鸡蛋、肉末、各种蔬菜等营养较丰富的食品。忌食油炸或强刺激性食物。 关注病人的生存质量 60岁以上的病人,因涎腺、胰腺、胃腺所分泌的消化液随年龄的增长而逐渐减少,所以,应吃软食、素食、淡食等易于消化吸收的食物。 对癌瘤病人进行调养时,首先要使病人减少对癌瘤的恐惧,帮助病人恢复食欲,以便进行积极的治疗。 必要时,也可用养心安神类的药物来减轻病人的忧郁与烦躁。当病人疼痛剧烈时,亦可用镇痛类的药物止痛。病人入睡困难时,可用镇静安眠类药物,促使病人充分休息。 使病人保持足够的营养 为使病人保持足够的营养,当病人不想吃饭时,可经常更换食品的种类。如果病人不吃猪肉时,可换牛肉、兔肉、鸡肉或鸭肉等。病人吃的肉类食物一定要烧熟烧酥,容易消化吸收。 病人的饮食应该过一段时间更换一次,种类要多。必要时,不妨吃一些新鲜鱼虾,淡水鱼虾与海水鱼虾均可以吃,以补充营养。一般癌瘤病人忌食猪头肉、河蟹及无鳞鱼,并忌饮酒。 想尽一切办法引起病人食欲 注意菜肴色、香、味的调配,想尽一切办法引起病人食欲。如红烧豆腐,可撒上些青葱或香菜。在绿色菜肴上,加上点西红柿酱,或把胡萝卜切片铺在菜肴上,或把胡萝卜切成丝,拌在绿色或其他淡色菜肴上,以调配菜肴的色泽。癌瘤病人宜吃煮、炖或软的食物,避免吃油炸或其他不易消化的食物。 多吃蔬菜可以促进食欲,调换口味。近年来发现胡萝卜能提高巨噬细胞的活力,新鲜的卷心菜、菜花、莴苣等青菜含有维生素E,可促进细胞分裂,推迟细胞衰老等。这些蔬菜均有抗癌作用。 放化疗对饮食的影响 放射治疗、化学药物治疗的反应常使病人的饮食减少,影响营养的吸收,发生蛋白质、维生素等缺乏,体重下降,引起病人贫血、消瘦,影响对疾病的治疗。 化疗还能使肠黏膜上皮产生增殖细胞,使肠蠕动紊乱,正常功能减退,有时发生肠麻痹或腹泻而发生营养不良。口腔、咽喉部经过放疗后唾液分泌减少,口干燥或并发口腔、咽喉或食道的炎症,致使咀嚼、吞咽受到影响时,可引起食欲不振。 腹腔放射治疗或腹部手术后,发生放射性肠炎或肠功能紊乱,影响消化吸收,有时出现腹水,病人出现饱闷腹胀感,食欲下降。这时宜用流食或半流食,不宜吃太热的饮食,这样能够减少刺激。 癌瘤毒性物质进入血液,造成消化吸收障碍,可引起营养不良,应加以注意,随证调治,促使营养恢复,争取治疗时间。
胃癌的早期没有特别明显的症状。但是,一旦出现比较明显的症状,病情一般都已经进入晚期。临床研究发现,如果胃癌在早期就得到治疗,健康的可能性还是很大的。因此,发现早期的胃癌对患者来说十分重要。其实一些常见的胃病也有可能恶化成胃癌,那么哪些胃病可能发展成胃癌? 哪些胃病容易发展成胃癌呢? 根据大量临床数据调查结果显示,有很大一部分胃癌患者,在确诊前都有三四年以上的胃病史,所以应该将这类人视为胃癌的高发人群,要定期做胃镜等检查。 此外,像萎缩性胃炎、胃息肉病、残胃、胃溃疡反复发作且直径大于两厘米以及胃黏膜不同程度增生的患者都有可能发展为胃癌,尤其是残胃,存在三五年以上的,得胃癌的几率是很高的。 胃癌一旦发生,会有哪些早期症状呢? 关于胃癌早期症状不明显是导致患者错过治疗时期的主要原因之一。若是有上述症状的发生一定要及时到相关医院进行诊治,那么早期胃癌有哪些症状呢? 1、大约有1/3的胃癌患者起初虽没什么特别明显的消化系统症状,但是会出现比较明显的体重减轻、疲倦无力。 2、胃疼。很大一部分胃癌患者会出现上腹疼痛的情况,疼痛的规律以及性质与之前可有很大的变化。 3、胃部不适。大约有30%的胃癌早期患者可以恶心头图、胃闷、食欲下降、消化不良的情况。 4、还有一些患者会出现反酸、恶心呕吐、嗳气、黑便等症状。 5、贫血。很多胃癌的患者都有胃出血的情况,所以贫血也就成为了胃癌早期常见的症状之一。 那么,如何预防胃癌发生呢? 首先,改变狼吞虎咽的饮食习惯。不要饱一顿、饿一顿,最好三餐的时间大体上固定。其次,要多吃新鲜的食物,一般认为,常吃不新鲜的,腌制的食物,都会对胃造成损害。建议多吃含有多糖类物质的食物,如新鲜的蘑菇、香菇等。 另外,要戒烟限酒、控制体重、保持愉快的心情。因为,长期过量饮酒,容易损伤胃粘膜,引起糜烂性胃炎,最后发生癌变,而过高的体重不仅是胃癌的负担,也是高血压、心脑血管疾病和糖尿病的沉重负担。还有,长期在情绪抑郁状态下吃东西,对胃癌的发病有一定的影响。