给大家普及一下幽门螺杆菌的知识 幽门螺杆菌(Hp菌)因为其导致胃痛、胃癌,成为最臭名昭著的的细菌之一。尤其是平时胃比较弱的朋友,对此更为关注。 有关幽门螺杆菌的疑问,本号的读者陆续给我们提过不少,现在就为大家一一解答吧。 检测方法多种多样 幽门螺杆菌的检测方法多种多样,幽门螺杆菌的一个很重要的特征是能够产生大量的尿素酶。 尿素酶能水解尿素,生成氨和二氧化碳。氨能在菌体周围形成一层保护性“氨云”,中和胃酸,使局部的pH升高,便于细菌定植致病。 根据这一特点,开发出了一系列幽门螺杆菌的检测方法。常用的方法包括抽血、胃镜、呼气试验和唾液检查等。 Hp菌会导致胃病吗 约90%以上的十二指肠溃疡和70%以上的胃溃疡存在幽门螺杆菌感染,所以,根除Hp菌是治愈胃病的前提。 值得一提的是,幽门螺杆菌感染后,虽然100%的人会得胃炎,但其中50%的人没有任何症状。 不管有没有症状,胃炎患者当中,10%~15%的人会发展成溃疡病,如胃溃疡、十二指肠溃疡。 对于心理负担大的人,最好进行根除治疗。 胃病都是Hp菌惹的祸? 既然感染了幽门螺杆菌早晚会引发胃病,那么,胃病都是Hp菌导致的吗?医学问题不能这么反推。 胃病本身是一个很广泛的概念,而且有时我们的“胃痛、胃病”未必真是胃出了问题,所以应该先诊断再治疗。 幽门螺杆菌并不会在每个感染的胃里发病,这说明导致“胃病”的原因是复杂、多元的,幽门螺杆菌只是一个很常见的病因,但未必与阁下的“胃病”有直接关联。 Hp菌会致胃癌吗 对于幽门螺杆菌与胃癌的关系,这一点已经很明确了。早在1994年,世界卫生组织(WHO)就把幽门螺杆菌归为一级致癌物,证据确凿。 当然,Hp菌导致胃癌的过程很长,与个体因素还密切相关,两者有明确关系,但没有必然性。 不是所有人都必须去治疗以降低患癌风险,在快节奏的生活中也不太现实。很一大部分人感染后不产生症状,或者不产生明显的“破坏”,长期潜伏,伺机而动。是否发病或产生危害,与个体因素有很大关系。 Hp菌会传染吗 至于幽门螺杆菌会不会传染的问题,也是非常明确的。会,并且Hp菌具有较强的传染力。 大多数情况下,首次Hp菌感染都发生在婴幼儿及儿童时期(多在10岁以前),成人之后的感染相对少见(但也存在)。 幽门螺杆菌的传播途径一般为口-口、粪-口途径,亲密接触、进食被污染了的食物和饮水,都有可能传染。 在中国,Hp菌主要的传染源通常来自于家庭成员,如父母、夫妻、兄弟姐妹等。当我们的胃感染了幽门螺杆菌后,通常也合并口腔幽门螺杆菌阳性,再加上我们的饮食习惯是围桌进餐、共用碗筷,从而造成家庭成员之间相互传染。 没症状要治疗吗 随着幽门螺杆菌检测的普及,本身没有症状但体检发现Hp菌阳性的例子很多。据一项调查显示,我国幽门螺杆菌阳性率达60%~70%之高。那么,究竟Hp菌有多大危害,是该消灭它,还是忘了它? 感染幽门螺杆菌后,不同人之间差异很大,是否需要治疗的主要依据是: ★ 是否有胃癌家族史、胃粘膜病变情况(萎缩、糜烂、肠化、溃疡等)、有无症状、有无心理负担等因素。 ★ 如果Hp菌检测呈阳性,推荐胃癌高危人群、胃癌家族史、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃粘膜病变严重(例如:糜烂、肠化等)、消化不良(例如:反酸、嗳气等)、长期服药抑酸药、需要长期服用非甾体消炎药、残胃、胃MALT淋巴瘤、心理负担大的人,进行根除治疗。 不在上述范围内的朋友,虽然查出来是阳性,不意味着一定要根除,但定期观察是必须的。 定期去做个胃镜,检查一下这些“小家伙”是否对你的胃造成了损伤就好。
昨天的春雨来的很合时宜,因为今天早晨5点26分交谷雨节气!过了谷雨这15天之后就进入夏天了。这段时间养生要注意‘清肝养脾’,饮品上可以喝点蜂蜜陈皮泡绿茶,既缓解了绿茶的寒性又健脾,老少都可以的。 这段时间容易过敏,这跟季节、体质有关,比如眼睛容易红肿过敏的人偏向肝火旺。所以孩子的饮食还是要清淡为宜,多吃绿色蔬菜,少吃肉类、水果,多户外运动!
草莓 《中医药膳学》谢梦洲 甘、微酸,凉。归脾、胃经。 润肺生津止咳,祛暑解热,健脾和胃,利尿消肿。 一般人群均可食用;痰湿内盛、肠滑便泻、尿路结石和肾功能不佳者不宜多食。 如果您是自己大便不成型脾虚型建议少食用。
胃病患者最好多喝牛奶吗? 胃病患者不宜饮用牛奶。大多数人可能认为胃病患者最好多喝牛奶,相信牛奶可以将胃中分泌过多的胃酸中和掉,帮助胃病好起来。但医学表示,喝多了牛奶反而会使到胃部释放出更多的胃酸,以便消化胃中的乳酸。换句话说,胃病病人喝进肚子的牛奶,最终成了刺激胃粘膜的因素,从而产生更多的胃酸,这对病情有害无益。因此,胃病患者并不适合喝太多牛奶。 脾胃虚弱多吃甜食吗? 胃病患者不宜吃甜食。胃病吃甜食容易引起腹胀和消化不良,因为糖分可引起肠胃内异常发酵,容易产生气体引起胀气和消化不良。而且,甜食会增加胃酸的分泌,会加重胃酸、反酸的症状。中医认为,过食甜食,易化生湿热,壅滞脾胃,加重脾胃的虚弱。 油炸?腌制?生冷?刺激性食物? 少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利; 少吃腌制食物:这些食物中含有较多的亚硝酸盐等可致癌物质,不宜多吃; 少吃生冷食物:生冷的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 少吃刺激性食物:咖啡、烈酒、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。 慢性胃病生活饮食注意: 规律进食,定时定量:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 温度适宜,细嚼慢咽:饮食的温度注意不烫不凉,食物咀嚼的速度减慢,随之分泌的唾液也会增加,对胃黏膜有保护作用。 注意防寒,平心静养:胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激,注意劳逸结合,对胃病的调养和恢复有着重要作用。
山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。 山药的种类不少,比较有名的有铁棍山药和淮山药。铁棍山药主要产于河南、山东一带,与普通山药相比,毛须多、色白、水分少、粘度大,体质坚重,入水久煮不散。淮山药又名水山药,主要产自江苏、安徽等地,它的茎通常带紫红色。细毛山药根呈圆柱形,皮薄,表面有细毛,黄色;有黄褐色斑痣;肉质细白。另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药。 山药4种做法生津止咳养脾胃 1、四宝甜汤 材料:山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。 做法:先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软,再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮开即可食用。 2、山药手卷 材料:山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。 做法:准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定,淋沙拉酱即可食用。 3、养生甜汤 材料:准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐。 做法:准备完成后先红枣、白木耳放入水中泡水膨胀,再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎备用,再将白木耳浆、红枣,适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。 4、山药豆腐羹 材料:山药、豆腐、鸡蛋、香菇、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、淀粉。 做法:山药去皮切小丁并焯水,豆腐切成与山药等大的丁。香菜洗净切末,香菇洗净切丁。锅中加鲜汤,然后放入山药丁、豆腐丁、香菇丁,加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。汤沸腾时用淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液并撒香菜末即可。 适合食疗人群 打算冬季进补的人:秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。 打算减肥的MM:山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的。 手脚发凉的女性:中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。 “老胃病”复发的患者:在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。 易患感冒的老人:山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。 消化不良者:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。 男女肾亏:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。 肺虚咳嗽者:山药含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
1、酸奶能抗癌?Yes! 中国工程院院士魏复盛曾介绍,乳酸益生菌可阻止镉吸收,食用酸奶在一定程度上可以抗癌。 镉是一种环境污染物,进入人体后,可置换骨中钙,从而使人全身疼痛、骨质疏松。一般情况下,过度摄入镉可导致人发生镉中毒。世卫组织、国际癌症研究机构(IARC)都将镉归类为人类致癌物。 乳酸益生菌可阻止镉吸收,所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。 2、酸奶能加热再喝?Yes! 刚从冰箱里拿出来的酸奶挺凉的,能加热再喝吗?有人说不能,因为温度高了,有益菌都死了。 其实,最简单的方法是将酸奶放至室温后再喝。另外,也可以适当加热。将酸奶用微波炉中档火力加热25秒左右。这时,酸奶的温度约为25℃,其中的乳酸菌依然保持原有数量和活力。 3、喝完酸奶要漱口?Yes! 酸奶往往比较黏稠,易附着在牙齿表面,如果喝完不注意清洁口腔,易形成菌斑、龋齿。 此外,尽量用吸管喝酸奶,可以减少与牙齿接触。 4、饭后喝酸奶减肥?No! 很多人喜欢在餐后立马喝酸奶来分解当餐的油腻,甚至还有很多人认为饭后喝酸奶多多益善,能减肥,其实这是误解。 一般来说,100克酸奶含有72千卡能量,即便是脱脂酸奶能量也不低。饭后喝酸奶,等于额外摄入这些能量,天天如此,体重可能大增。 5、菌群越多越好?No! 益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头。 酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种主要有两种,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果摄取菌群过多,可能不利于肠道中的菌群平衡,影响正常消化功能。 6、酸奶出水是变质?No! 没过期的酸奶在冰箱里存放后,有时会出现淡黄色的水,这是正常现象。这些水是乳清里面含有的部分蛋白质。只要酸奶没有过期,就可放心食用。 7、脱脂酸奶热量低?No! 不少人选择用脱脂酸奶代替全脂酸奶,认为更有利于减肥,其实是误解。 事实上,脱脂酸奶奶香味不足。为了弥补口感上的劣势,脱脂酸奶里通常会加更多的糖和香精,最后的热量值和全脂不加糖的酸奶差不多。 推荐低脂无糖酸奶,其热量最低,但也要适量吃。因为,什么东西吃多了,热量都会上去的。
便秘调理方 很多女性朋友不论年轻还是老年都存在便秘的痛苦,而且经常很久。在我的门诊便秘病人可以占到10%左右,很多病人服用黑某绒,芦荟,还有从国外带来的各种通便药物,这种含有蒽醌类的通便药物起效快,但是长期服用后就逐渐无效了,最后病人来看病,我给做结肠镜检查就发现结肠黑变病(一种不可逆性的结肠病变)。所以我一般会使用中药来针对不同的体质来调理。 今天跟大家介绍一种在家可以无副作用的办法(临时解决问题)。大家都觉得喝蜂蜜水会通便,但只是用对了一半,可以在蜂蜜水中加一勺香油或者橄榄油。半杯温水调服用,效果也不错呦!
刘女士现在可是公司的红人,她刚凭借一己之力挽救了一个大项目,帮助公司营业额不降反升。这不,老板开会又表彰加薪了!然而刘女士自己却高兴不起来,前一阵忙着跟进项目,酒场饭桌、熬夜伏案,闹得这几天胃病又犯了,总是觉得有酸水呕上来,嗓子不舒服不说,还烧心得厉害。 刘女士心里一直犯嘀咕:这病严重吗?应该怎么去治呢? 胃食管反流 原来,刘女士的烦恼很可能是胃食管反流的表现。正常情况下,人体的口腔、食管、胃相连,消化道的蠕动作用推动着内容物按照正常的口腔–食管–胃–肠道来运动。其中,由食管进入胃的入口处存在一个特殊的结构——食管下段括约肌。 这块肌肉可是十分的重要,它能够配合上消化道的蠕动戒律,起着“守门人”的关键作用。当食物从食管上端进入时,它便松弛自己,让食物能够进入胃中。但当胃部蠕动、研磨食物时,它又缩紧自己,防止胃内的食物返回食管。平时,这块肌肉处于紧缩状态,防止胃内的胃酸返流进入食管。 然而,我们平时的一些不良习惯、食物、药物等都可能损害食管下段括约肌的正常功能,让胃里的胃酸“走错路”进入食管当中。胃壁黏膜的特殊结构确实能够抵御胃酸,但食管黏膜可没有这个本领,在如此强酸的腐蚀下,食管很快就发生炎症,变狭窄、甚至癌变了! 总结起来,有烧心、反酸、长期咽喉疼、吞咽疼、咽喉异物感、胸骨后疼痛都有可能是胃食管反流的表现,朋友们要特别留心。 出现反酸怎么办 出现反酸的症状,应该怎么正确应对呢? 其一,反酸虽然痛苦,但万不可过度焦虑。就像我们熟知的小说、名著中一样,主人公常常因为过度焦虑、哀愁而茶饭不思。其实,我们的消化功能和心情的关系是十分密切的,有了问题过度焦虑不仅不利于疾病康复,反而可能加重病情。因此,第一件要做的事就是平复心情。 其二,尽快就医体检。胃食管返流所造成的烧心、胸痛并不是这个病的特征性表现,其他更严重的疾病如胃炎、消化道溃疡、心绞痛、食管癌、鼻咽癌都可能具有类似的表现。 因此,首选的检查是胃镜。胃镜检查可以明确胃内有没有可疑的病变,如果患者存在反流,则能够检查食管被损害的程度,是不是存在食管炎、食管癌变。此外,年龄较大、血脂异常、高血压、糖尿病的朋友还可行心电图和胸片检查,明确有无心血管和肺部病变。 减轻反流的生活习惯 俗话说得好,病来如山倒,病去如抽丝。胃食管反流不是短时间内形成的,当然不可能一朝一夕就治好。促胃动力药(如吗丁啉)、抑酸药(奥美拉唑)以及抗酸药(达喜)确实对于症状的改善、病情的延缓起着重要作用,但想要疾病改善,就必须从生活习惯入手。 首先,按时吃饭,睡前3~4小时少喝水不吃东西。这非常重要,只有规律的饮食才能保持胃肠道正常的生物戒律。饥一顿饱一顿,不按时进餐,长此以往必定会造成胃口不好。此外,改掉睡前吃东西的坏习惯,午饭后也不宜立刻躺下午休,这样能够减轻躺下后食管下段括约肌的压力。 第二,躺下后适当垫高上半身10厘米。这么做可利用重力减轻胃内容物返流的压力,有助于减轻夜间的反流症状。 第三,尽量少吃影响食管下段括约肌收缩功能的食物,如脂肪、巧克力、咖啡、浓茶、烟酒等;在吃药前,也要向医生说明情况,避免误服延缓胃肠动力的药物。 第四,平衡饮食,适当运动,控制体重和腹部脂肪。腹部脂肪堆积将会增加腹腔压力,促进胃内容物反流。此外,睡觉选择侧卧也是暂时减轻腹部压力的好办法。 第五,不穿腹部过紧、腰带过紧的衣物,以免增加腹腔压力。 第六,按时吃药,定时体检。抑制胃酸虽然不能直接防止反流,但可以减轻胃酸对于食管黏膜的损伤,预防食管炎、甚至癌变的发生。定期体检(如胃镜)可以明确食管黏膜的损害程度,及时采取措施,调整药物剂量。
1 牛油果 1预防心脏病 牛油果现在不是什么稀有水果,大部分超市都有卖的,其中富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质,富含动植物油、纤维素以及叶酸,有助于降低胆固醇,降低患心脏病的可能性。 2改善血脂 美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明,食用牛油果和橄榄油、杏仁一样,有清除血液中坏胆固醇的作用,三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。同时,还可以提高好胆固醇的含量,帮助改善血脂健康状况。 牛油果主要产地:美国、智利、新西兰。 而中国从20世纪20年代起开始引种栽培牛油果,海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省都有) 2 大蒜 (1)消炎 大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长,能够起到消炎作用。 (2)降胆固醇、降血压、降血糖 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质,碾碎后会互相接触,从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥,且要放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,所以大蒜生食杀菌效果好。 (3)治疗关节炎 大蒜还可以巧治风寒湿气引起的关节炎。先找块干净的棉布,在膝盖上缠两层,然后取3~4颗大蒜,捣成泥敷在布上,再用塑料薄膜包扎起来,敷两小时。药取下后,用干净棉布把双膝裹起来,能除风湿,破冷气。 3 菠菜 (1)抗癌、提高免疫力 冬季蔬菜,菠菜排第一。美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示,菠菜是抗癌效果最为显著的食物。 (2)养颜 由于菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,也被推崇为养颜佳品。 (3)护眼 到了岁末,不少人开始忙于夜间加班,菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑就有重要的保护作用,可以适当多吃一些。 需要提醒的是,因为菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多。 4 黑巧克力 (1)控制血压 美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室研究发现,每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者,两周之后,血压下降了,坏胆固醇水平也下降了。 (2)滋润皮肤 德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后,这些女性的皮肤变得更加湿润光滑,在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。 (3)抗血栓 根据美国霍普金斯大学医学院的研究显示,制作巧克力的原料是可可豆,它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”,这种物质可以降低血压、防止血小板凝块,有利于血管畅通,也使罹患心脏疾病的风险大为降低,其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。 5 西兰花 (1)润肺止咳 有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。 (2)防癌、清理血管 西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。长期食用可以减少胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病几率。 西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。 (3)减少淤青、强化骨质 有些人皮肤受到小碰撞就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃西兰花。一个普通大小的西兰花能满足人体每日需要的维生素K含量,维生素C更是每日需求量的两倍。这两种维生素都对强化骨质极为重要。 6 柠檬 (1)降压 医生表示,柠檬是个“降压果”,高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。 (2)防止动脉粥样硬化 柠檬含有丰富的维生素C和维生素P,特别是维生素C的含量更高,具有抗氧化和保护血管内皮的作用,有助于控制血压,保护心脏。此外,柠檬还能抵抗血液中钙离子促使血液凝固的作用,因此可以防止动脉粥样硬化。 (3)抑制癌细胞 柠檬中含有的柑橘类黄酮还能抑制癌细胞的增长。 7 鲑鱼 (1)预防心脏病、癌症 鲑鱼是世界上珍贵的鱼种,也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸,有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。 (2)预防风湿性关节炎 英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示,每周吃一次三文鱼等或吃四次鳕鱼、金枪鱼等,可显著降低患风湿性关节炎的风险。 红鲑广泛分布于从日本北部及俄罗斯至美国华盛顿州的北太平洋水域。 8 薯类 (1)预防心脏病、中风 一提到富含钾的食物,很多人只会想到香蕉。而事实上,比香蕉钾含量高的食物有很多,譬如土豆、芋头等薯类食物。土豆的钾含量高达342毫克/百克,而香蕉的为256毫克/百克,芋头中的钾含量也比香蕉高50%左右。用薯类代替部分主食,对预防慢性病、便秘等都有好处。 (2)抗癌、提高免疫力 另外,土豆还含有丰富的叶酸;一个红薯的维生素A含量是每日人体需求的八倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。 9 豆类 (1)改善血糖 豆科植物属于低升糖指数的食物,多吃各种豆,比如大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。 (2)降低心脏病风险 多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。一周吃3次以上豆类食物(不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等)能大大降低患心脏病的几率。 (3)防癌 另外研究显示,摄入豆类食品越多,患上肺癌、乳腺癌的风险就越低。 10 核桃 (1)降低糖尿病风险 与其他坚果相比,核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。 (2)护心 《营养生物化学》杂志发布文章称,每天吃40g核桃,连续四周,就能有效提高人的微血管功能,对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。 每天摄入约28克核桃,相当于一小把果仁的量,就可以起到令人满意的护心效果。(转载)
溃疡性结肠炎近年发病率有所提高,临床多表现为反复发作的黏液脓血便,如果不引起重视,可能造成不良后果。临床中诊断是第一位的,如果怀疑溃疡性结肠炎,应及时去医院查肠镜并取病理明确诊断。溃疡性结肠炎确诊后,应规范治疗,其营养与饮食的调配很重要。天津中医一附属院脾胃科医生提示,溃疡性结肠炎患者饮食总的原则是:高热能、高蛋白质、高维生素、少油少渣。具体归纳如下:1.饮食应柔软,易于消化,富含营养,有足够能量。2.宜少食多餐,尽量减少肠道负担。3.急性发作期要用素食,以求最大限度地减少粪便体积。4.随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食。能量来源以碳水化合物供给为主,适当补充蛋白质。5.腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失,应及时静脉补液。宜用食物大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物。维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等,必要时可服用营养素补充剂。中医强调,脾虚是溃疡性结肠炎发病的根本原因,平时可选用山药、茯苓、大枣等煲粥。忌食肥肉、油炸食物和含纤维多的食物,如菠菜、萝卜、菜花、南瓜、白菜等,大部分豆类食物不易消化,也尽量少吃。